想給自己做快捷營(yíng)養(yǎng)早餐嗎？

做百花蛋卷只需5步驟

■廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報(bào)記者 鄧色迎 文/圖

上班族早上時(shí)間緊張，但又不愿意老是在外面吃早餐，不妨試試在家動(dòng)手制作便捷又營(yíng)養(yǎng)的早餐吧。7月23日，廣西牟冬彬俏貝兒健康管理有限公司開設(shè)的“好太太”課堂，教授了大家許多營(yíng)養(yǎng)早餐的制作和創(chuàng)意豆腐料理制作。俏貝兒家政的家政經(jīng)理張婷在現(xiàn)場(chǎng)講解了百花蛋卷的制作過程，真的是簡(jiǎn)單又好吃，讓我們一起來學(xué)學(xué)看吧。

原材料：火腿、青瓜、洋蔥、雞蛋、食品級(jí)加熱袋，鹽、油。

步驟：1、將火腿、青瓜、洋蔥切成細(xì)小顆粒備用。

2、鍋里放水，大火燒開。

3、在燒水的過程中，將一到兩個(gè)雞蛋打入食品級(jí)加熱袋底部。

4、接著將火腿、青瓜、洋蔥粒放入加熱袋中，多少可依據(jù)個(gè)人口味，也可以放入自己喜愛的其他食材。然后用手抓揉蛋液，讓蛋液和食材充分混合。

5、水燒開后，將加熱袋放入鍋的中間，煮3分鐘，等蛋液凝固后，就可以拿出袋子，將蛋翻卷至盆中，一盤快速又營(yíng)養(yǎng)的早餐就做好了!

先將雞蛋打入食品級(jí)加熱袋底部

再將火腿粒等全部倒入袋內(nèi)

將蛋液和食材混合均勻后，放入燒開的水中加熱。

仔細(xì)觀察蛋液變色凝固后，就可以翻卷裝盤了

小竅門

加熱蛋液時(shí)，要放在鍋的中間，這樣受熱才均勻。為了保持蛋卷的鮮嫩口感，加熱過程不能太久，要仔細(xì)觀察蛋液的顏色變化，蛋液加熱后黃色會(huì)逐漸變淺。蛋熟后就可以拿出來了，否則蛋煮老了會(huì)影響口感。

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