一?、番茄?炒蛋??
1、準(zhǔn)備?食材：番茄?、雞蛋?、小蔥?、生抽?
2、番茄?炒蛋的?做法：
（1）番茄用堿面洗干凈，再放入熱水中，燙兩分鐘，剝皮切成塊，小蔥剝皮切成蔥。
（2）調(diào)蛋液?：碗中打入三枚雞蛋，再加入一勺食鹽，用筷子，將蛋液充分打散。
（3）鍋中倒入兩勺食用油，待油溫升高后，倒入攪拌好的蛋液，滑散炒熟裝盤。
（4）鍋底留油，再放入適量的蔥花，爆炒出香味，再放入番茄，中火翻炒出茄汁。
（5）再倒入炒熟的雞蛋，再加入兩勺生抽，調(diào)一下食材味道，開大火，翻炒均勻。
（6）淋入一勺水淀粉勾芡，關(guān)火出鍋，盛入盤中，再撒上一把蔥花，點綴一下，就可以開吃了，低脂美味，營養(yǎng)健康又不長胖！
二?、黃瓜?木耳?炒雞蛋
1、準(zhǔn)備?食材：胡蘿卜?、黃瓜?、雞蛋?、黑木耳?、小蔥?、蒜瓣?、生抽?、蠔油?、食用鹽?
2、黃瓜?木耳炒雞蛋的做法：
（1）胡蘿卜洗干凈，去皮斜切片，黃瓜洗凈斜切成片，黑木耳洗凈泡發(fā)，切成小塊，小蔥剝皮切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。
（2）調(diào)蛋液?：碗中打入?三枚雞蛋?，加入?少許食鹽?，用筷子?，將雞蛋液?充分?jǐn)嚿?待用?。
（3）炒熟雞蛋?：鍋中倒入適量的油，待油溫升高后，倒入調(diào)好的雞蛋液，開小火，煎至定型，再滑散炒熟，盛入盤中備用。
（4）鍋底留油，放入蔥花蒜瓣爆香，再放入切好的胡蘿卜、黃瓜、木耳，翻炒至斷生，再加入兩勺生抽和蠔油，調(diào)一下味道。
（5）再放入炒熟的雞蛋，開大火，將食材翻炒均勻，關(guān)火出鍋，盛入盤中，這道低卡炒菜就可以吃了，做法簡單，低脂低卡，營養(yǎng)健康，這是我減脂期間必吃的家常菜！
三?、西蘭花?炒?雞胸肉?
1、準(zhǔn)備?食材：西蘭花?、雞胸肉?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蠔油?、食鹽?、白胡椒粉?
2、西蘭花?炒雞胸肉的做法：
（1）西蘭花洗凈切小朵，雞胸肉洗凈切塊。
（2）腌制雞胸肉?：雞胸肉?放入?碗中?，加入?一勺?料酒?、一勺?生抽?、一勺?蠔油?、一勺?食鹽?、一勺?白?胡椒粉，帶上?一次性手套，抓拌均勻?，腌制?20分鐘左右，至?雞胸肉?入味?。
（3）鍋中倒入適量的清水，水開后，放入西蘭花，加入一勺食鹽，焯水片刻，撈出來，再過一遍涼水，瀝干水分，盛入盤中。
（4）鍋中倒入兩勺食用油，油熱后，放入腌制好的雞胸肉，小火慢煎，煎至兩面金黃色，再放入西蘭花，開中火，翻炒至斷生。
（5）再放入蒜瓣爆香，倒入腌制雞胸肉剩余的料汁，開大火，一起翻炒均勻，關(guān)火出鍋，盛入盤中，這道家常菜就可以吃了。
（6）西蘭花炒雞胸肉，做法簡單，廚房小白也能輕松上手，低卡高蛋白，多吃不長胖，有肉有菜，營養(yǎng)全面，減脂期必備！
四?、包菜?炒肉?
1、準(zhǔn)備?食材：包菜?、里脊肉?、蒜瓣?、小米辣?、食鹽?、生抽?、老抽?、蠔油?、食用油?
2、包菜?炒?肉?的做法：
（1）包菜將葉子撕下來，再洗凈，里脊肉洗凈切片，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。
（2）調(diào)味汁?：碗中?加入?一勺?食鹽?、一勺?生抽?、一勺?老抽?、一勺?蠔油?、半碗?清水?拌勻?。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，放入里脊肉，開小火慢煎，煎至金黃色，裝盤。
（4）鍋底留油，放入小米辣和蒜瓣，煸炒出香味，再放入包菜，翻炒至斷生，再倒入調(diào)好的料汁，下入里脊肉，大火翻炒均勻。
（5）淋入一勺水淀粉勾芡，收汁關(guān)火，出鍋盛入盤中，就可以開吃了，做法簡單，低脂美味，好吃不長肉，營養(yǎng)又健康的炒菜！
五?、菠菜?炒雞蛋?
1、準(zhǔn)備?食材：菠菜?、雞蛋?、郫縣豆瓣醬?
2、菠菜?炒雞蛋的做法：
（1）菠菜去根部，摘洗干凈切成小段。
（2）碗中打入三枚雞蛋，加入少許鹽，用筷子，朝一個方向，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
（3）鍋中倒入兩勺食用油，待油溫升高后，倒入雞蛋液，小火滑散炒熟，裝盤。
（4）鍋底留油，放入蒜瓣爆香，再加入兩勺郫縣豆瓣醬，開小火，煸炒出紅油。
（5）再放入菠菜，翻炒至斷生，再倒入炒熟的雞蛋，一起翻炒均勻，至熟透入味。
（6）關(guān)火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，簡單易上手，零失敗，低卡美味，菠菜這樣做，減脂期間吃，解饞又不擔(dān)心長胖！
六?、芹菜?炒牛肉
1、準(zhǔn)備?食材：芹菜?、牛里脊?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、蠔油?、料酒?、?胡椒粉?、食用油?
2、芹菜?炒牛肉的?做法：
（1）芹菜洗凈去根部切段，牛里脊洗凈切片，蒜瓣剝皮切成末，小米辣切成圈備用。
（2）腌制牛肉?：牛肉?放入碗中?，加入一勺?料酒?、一勺?生抽?、一勺?蠔油、一勺?白胡椒粉?、一勺?玉米淀粉?、一勺?食用油?，帶上?一次性手套，將牛肉?抓拌均勻?，腌制?20分鐘?。
（3）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入芹菜，加入一勺食鹽，焯水片刻，撈出來，再過一遍清水，瀝干水分，盛入盤中備用。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱后，放入腌制好的牛肉，開小火，翻炒至斷生，裝盤。
（5）鍋底留油，放入蒜瓣和小米辣，開大火煸炒出香味，再放入芹菜，翻炒片刻。
（6）再加入兩勺生抽，放入牛肉，大火翻炒均勻，至食材熟透入味，關(guān)火出鍋，盛入盤中，就可以開吃開了，簡單易做，低脂低卡，有營養(yǎng)美味，減脂期吃也不擔(dān)心長胖！
七?、黃瓜?胡蘿卜?炒蝦仁?
1、準(zhǔn)備?食材：胡蘿卜?、黃瓜?、大蝦?、玉米粒?、生抽?、蠔油?、料酒?、食鹽?
2、黃瓜?胡蘿卜炒蝦仁的?做法：
（1）胡蘿卜洗凈去皮切丁，黃瓜洗凈切成丁，大蝦去頭去殼，用牙簽挑出蝦線洗凈。
（2）腌制大蝦?：蝦仁放入?碗中?，加入?一勺?食鹽和?一勺??料酒?，抓拌均勻?，腌制片刻?。
（3）鍋中倒入適量的清水，水開后，放入胡蘿卜丁和玉米粒，焯水片刻，撈出來。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱后，放入蝦仁，煎至兩面金黃色，盛入盤中備用。
（5）鍋底留油，再放入胡蘿卜、木耳、玉米粒翻炒至斷生，再放入蝦仁，加入一勺生抽和一勺蠔油，調(diào)一下味道、翻炒均勻。
（6）關(guān)火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，做法非常簡單，低脂高蛋白，減脂人吃再合適不過了，解饞開胃，好吃不長胖！
以上七道低脂家常菜，小慧已經(jīng)全部分享完成，減脂期不知道吃什么的，可以按照步驟，自己在家做一下這幾道菜，好吃不胖！
