#健康星選計劃#

聲明：本文內(nèi)容均引用權(quán)威資料結(jié)合個人觀點進行撰寫，文未已標注文獻來源請知悉。

我以前減肥的時候，沒少在網(wǎng)上搜羅各種減肥方法，什么減肥食譜、運動攻略，看了不知道多少。其中，西紅柿減肥法出現(xiàn)的頻率還挺高，好多人都在說吃西紅柿能減肥。當(dāng)時我就特別好奇，這普普通通的西紅柿，真有這么神奇？后來我自己也琢磨了挺久，還專門了解了好多相關(guān)知識，今天就跟大家嘮嘮這每天吃一個西紅柿，對減肥到底有沒有用。

西紅柿成熱門減肥食物

現(xiàn)在減肥的人可太多了，減肥圈子里各種“減肥神器”的說法也是五花八門。西紅柿呢，就成了大家口中的熱門減肥食物。在那些減肥論壇上，討論西紅柿減肥的帖子一抓一大把；健身教練給學(xué)員安排的食譜里，也經(jīng)常能看到西紅柿的身影。那它為啥這么受追捧呢？

西紅柿減肥優(yōu)勢多多

我專門了解了一下，原來西紅柿的熱量特別低。每100克西紅柿大約只有18千卡的熱量，跟其他常見食物比起來，優(yōu)勢可太明顯了。就說蘋果吧，一個中等大小的蘋果，熱量差不多是53千卡；香蕉熱量更高，一根能有93千卡呢。這么一對比，吃西紅柿真不用擔(dān)心熱量超標。

而且，西紅柿含水量超過94%，吃下去能占不少胃部空間，這樣正餐就能少吃點。它里面還有膳食纖維，每100克就含有1.2克，其中的可溶性果膠在胃里會吸水膨脹，變成凝膠狀的東西，能讓胃排空的速度變慢，吃完一個西紅柿，飽腹感能持續(xù)3-4個小時呢。

我有個朋友小李，以前一到下午就被餓勁兒折磨，總?cè)滩蛔〕愿鞣N高熱量零食。后來他聽我說了西紅柿的好處，每天下午吃一個，還真就不再被零食誘惑了，減少了好多不必要的熱量攝入。

除了熱量低、能增加飽腹感，西紅柿豐富的營養(yǎng)成分在減肥過程中也能發(fā)揮大作用。像里面的蘋果酸、檸檬酸這些有機酸，能加速糖分代謝，還能抑制脂肪合成。維生素C不僅能增強免疫力，還能促進肉堿生成，肉堿可是燃燒脂肪的好幫手。

還有番茄紅素，它讓西紅柿呈現(xiàn)出鮮艷的紅色，作為強效抗氧化劑，雖然不能說直接抗癌，但能輔助降低炎癥反應(yīng)，在一定程度上提升減脂效率。有研究表明，每天攝入15毫克番茄紅素，差不多就是2個熟番茄的量，基礎(chǔ)代謝率能提升5%-8%。還有實驗顯示，每天攝入25毫克番茄紅素，8周后腰圍平均能減少1.5厘米左右。

小淺之前減肥的時候，把下午的零食換成了西紅柿，過了一段時間，真的成功減重了。

她跟我說：“以前下午三四點就餓得不行，總想吃餅干、蛋糕這些高熱量的東西，吃了西紅柿以后，肚子不餓了，晚上吃飯也沒那么大食欲，體重慢慢就降下來了?！?/strong>

吃西紅柿減肥的誤解

不過啊，大家在利用西紅柿減肥的時候，也存在不少誤解。就拿我自己來說吧，剛開始我也以為，只要吃了西紅柿，其他高熱量食物就能隨便吃了，反正有西紅柿“兜底”，肯定能減肥。結(jié)果可想而知，體重不僅沒降，還漲了幾斤。

后來我才明白，減肥的關(guān)鍵是攝入的熱量要低于身體消耗的熱量。就算西紅柿熱量低，要是同時吃好多高熱量食物，總熱量還是會超標，脂肪照樣會堆積。

還有人覺得，既然西紅柿對減肥有好處，那就可勁兒吃唄。這想法也不對。人體需要各種營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常運轉(zhuǎn)，只吃西紅柿的話，蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪、碳水化合物這些重要營養(yǎng)素就攝入不足了。身體代謝會變慢，肌肉也會流失，基礎(chǔ)代謝率降低，反而不利于減肥。

我知道有個減肥的朋友，為了快點看到效果，連續(xù)一周只吃西紅柿。剛開始體重確實下降了一些，可很快就進入了平臺期，怎么減都減不下去，而且身體還變得乏力，精神也不好?；謴?fù)正常飲食后，體重反彈得厲害，比減肥前還重了。

另外，不同人的體質(zhì)不一樣，對西紅柿的反應(yīng)也不同，減肥效果自然也有差異。從中醫(yī)的角度講，西紅柿性微寒，脾胃虛寒的人要是空腹吃，可能會腹脹、腹瀉，影響消化功能。像胃食管反流患者，胃酸分泌過多，大量生吃西紅柿?xí)又匚杆岽碳?，燒心的癥狀會更嚴重。還有腎功能異常的人，西紅柿富含鉀元素，吃多了可能會加重電解質(zhì)紊亂。

所以啊，大家得根據(jù)自己的體質(zhì)合理吃西紅柿。腸胃功能正常的人，每天吃200-300克就行，可以在餐前半小時吃，增加飽腹感；腸胃敏感的人，把西紅柿做熟了吃，量也得適當(dāng)減少。胃酸過多的人，別空腹吃，飯后吃比較好。

西紅柿和圣女果怎么選

在減肥食物的選擇上，很多人會糾結(jié)，西紅柿和圣女果看起來挺像，到底選哪個好呢？我專門去了解了一下它們的營養(yǎng)成分。圣女果在某些方面確實比西紅柿強，它的葉酸含量是大番茄的10倍多，維生素C、E的含量是大番茄的2倍多。但在減肥比較關(guān)鍵的含糖量和熱量方面，兩者差別還挺大。

圣女果是水果，含糖量在10%左右，每100克熱量大概20千卡；西紅柿屬于蔬菜，含糖量只有3%左右，每100克僅含18千卡熱量。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉就指出，減肥期間，西紅柿比圣女果更適合選擇。血糖偏高又想通過飲食輔助減肥的人，吃西紅柿更合適，既能滿足口腹之欲，又不用擔(dān)心血糖升高。

要是希望補充更多維生素C、葉酸等營養(yǎng)，血糖正常，對熱量攝入控制又不是特別嚴格，適當(dāng)吃點圣女果也沒問題?？傮w來說，在減肥這件事上，西紅柿憑借更低的熱量和糖分，還是有一定優(yōu)勢的。

正確吃西紅柿很重要

想要讓西紅柿在減肥中發(fā)揮最大作用，還得掌握正確的食用方法。西紅柿可以生吃，也能熟吃，各有各的好處。生吃能最大程度保留維生素C等營養(yǎng)成分，適合腸胃功能好，又想多補充維生素的人。餐前吃生西紅柿，能增加飽腹感，減少正餐進食量。不過要注意，得選成熟的西紅柿，青番茄可不能吃，里面有青番茄堿，吃了可能會中毒。每天吃200-300克就行，再搭配10克堅果一起吃，還能促進脂溶性營養(yǎng)素的吸收。

熟吃西紅柿也不錯，加熱能讓番茄紅素的生物利用率提升3-5倍。用橄欖油清炒，或者做成無鹽番茄湯都很好，適合對番茄紅素吸收需求比較高的人。像晚餐喝300ml無鹽番茄湯，再搭配100克雞胸肉，既能減少30%的主食攝入量，又能保證營養(yǎng)均衡。

不同的時候吃西紅柿，也有不同的效果。早餐的時候，可以把西紅柿和雞蛋、全麥面包搭配著吃，營養(yǎng)豐富，開啟活力滿滿的一天。晚餐前吃個西紅柿，能減少主食攝入，控制熱量。

我還收集了一些簡單的西紅柿減肥食譜，跟大家分享一下。番茄雞蛋湯就很不錯，把西紅柿切塊和雞蛋一起煮，做法簡單，味道鮮美，一碗（大約300ml）的熱量大概80千卡。涼拌西紅柿也挺受歡迎，加點蜂蜜和白醋調(diào)味，酸酸甜甜的，200克西紅柿的熱量差不多36千卡。

另外，西紅柿不能只單獨吃，得和其他食物搭配著，構(gòu)建一個均衡的飲食結(jié)構(gòu)。它可以和雞胸肉、魚蝦這些富含蛋白質(zhì)的食物一起吃，形成完整的氨基酸譜，讓飽腹感持續(xù)更久；也能和芹菜、西蘭花等高纖維蔬菜搭配，促進腸道蠕動。

減肥要綜合多方面因素

雖然西紅柿在減肥上有不少優(yōu)勢，但大家可別把它當(dāng)成減肥的唯一“法寶”。減肥可不是一件簡單的事，不是光靠吃某一種食物就能成功的，而是要綜合考慮飲食、運動、生活習(xí)慣等好多方面。

飲食上，不能只盯著西紅柿，各類營養(yǎng)素都得攝入。除了像西紅柿這樣的蔬菜，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源也很重要，像瘦肉、豆類、蛋類、奶制品這些，對維持肌肉量、提升基礎(chǔ)代謝率很關(guān)鍵。全谷物食品，像糙米、全麥面包、燕麥等，富含膳食纖維和復(fù)合碳水化合物，能提供持久的能量，還能穩(wěn)定血糖水平。還有健康的脂肪，像橄欖油、魚油、堅果里的不飽和脂肪酸，對身體正常運轉(zhuǎn)和激素平衡也必不可少。

運動也是減肥計劃里不能少的一部分。每周至少得進行150分鐘的中等強度有氧運動，像快走、游泳、騎自行車這些，能提高心肺功能，加速脂肪燃燒。力量訓(xùn)練也不能忽視，像舉重、俯臥撐、仰臥起坐，雖然看起來和減肥沒有直接關(guān)系，但能增加肌肉量。肌肉在休息的時候也會消耗熱量，這樣基礎(chǔ)代謝率就能提高，身體在日常生活中消耗的能量也就更多了。

生活習(xí)慣對減肥的影響也很大。每天要保證7-8小時的充足睡眠，這樣身體才能恢復(fù)，激素平衡也能調(diào)節(jié)好。要是長期睡眠不足，激素就會失衡，食欲會大增，特別是想吃高熱量的食物，還會影響新陳代謝，減肥就更難了。平時可以通過冥想、瑜伽、深呼吸這些方式緩解壓力，壓力太大也會導(dǎo)致激素失衡，讓人變胖。

就拿小李來說，他減肥的時候，充分利用了西紅柿的減肥功效，每天保證吃200克左右的西紅柿，有時候生吃，有時候做成湯。同時，他每周堅持4次快走，每次30分鐘，晚上11點前準時睡覺。堅持了半年，成功減重15斤，不僅體重降下來了，身體狀態(tài)也變好了，精力更充沛，皮膚都變好了。

減肥真的是一場需要耐心和毅力的持久戰(zhàn)，別想著一下子就能瘦下來。我們得用科學(xué)的態(tài)度對待減肥，把均衡飲食、適度運動和良好的生活習(xí)慣融入日常生活，形成一種健康的生活方式。這樣，我們在減肥的路上才能走得穩(wěn)，不僅能達到理想體重，還能收獲健康和自信。別再幻想那些不切實際的減肥方法了，踏踏實實地行動起來吧！

參考資料:

【1】《圣女果(豆果美食)》;

【2】《這種“天選減肥果”，多吃不怕胖!》;

【3】《西紅柿怎么吃減肥效果最好-飲食營養(yǎng)》;

【4】《一顆西紅柿有多少卡路里》;

【5】《【圣女果的功效與作用】圣女果營養(yǎng)價值|圣女果怎么做好吃|圣女果食療偏方》;

【6】《西紅柿怎樣吃對減肥最有效》;

【7】《西紅柿炒雞蛋當(dāng)“減脂餐”?小心事與愿違!》;

【8】《第336期:大西紅柿VS圣女果，誰才是減肥“圣果”》;

【9】《西紅柿怎么吃減肥效果好》;

【10】《為什么減肥不能吃西紅柿-飲食減肥》;

【11】《圣女果的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分_圣女果的功效與作用》;

【12】《西紅柿怎么吃最減肥》;

【13】《西紅柿掉秤小妙招分享》;

【14】《為什么吃西紅柿以后不掉反而漲秤了》;

【15】《減肥期間圣女果和番茄怎么選?醫(yī)生:二者含糖量差3倍左右，網(wǎng)友:怪不得瘦不下來，吃錯了》;

【16】《圣女果的功效與好處》;

【17】《科普一下知識分享減脂瘦身健康營養(yǎng)餐減脂小知識帶你輕松瘦減脂訓(xùn)練》;

【18】《12月16日(發(fā)布)減肥不吃飯?只吃這種蔬菜!不僅傷脾胃，還可能增重》;

【19】《減脂期，選番茄還是圣女果?》;

【20】《大番茄和圣女果的對比，哪種更適合糖尿病患者?》;

【21】《空腹吃西紅柿真的能變瘦嗎?》;

相關(guān)知識

每天吃1個西紅柿能減肥？但要注意這些，否則適得其反
【健康】每天吃1個西紅柿，能降壓防癌！但這兩種西紅柿，最好不要吃~
一般每天吃一個西紅柿能減肥嗎
1個西紅柿，能防6種癌！夏天吃更好～但這兩種別吃！
吃西紅柿能減肥嗎 西紅柿減肥法
西紅柿減肥法食譜 西紅柿減肥法的注意事項
一日三餐吃西紅柿能減肥嗎（一天三餐吃西紅柿一周瘦幾斤）
怎么吃西紅柿能減肥？西紅柿減肥食譜
要減肥的姐妹注意，西紅柿不能跟什么一起吃，搭配這些巨掉秤
吃西紅柿能減肥嗎 西紅柿怎么吃減肥

網(wǎng)址: 每天吃1個西紅柿能減肥？但要注意這些，否則適得其反 http://m.u1s5d6.cn/newsview1607890.html