李紅娟

保定市第二中心醫(yī)院

腎病綜合癥是一種常見的腎臟疾病，它會對患者的身體造成多方面的影響。而合理的飲食對于控制病情、緩解癥狀以及提高患者的生活質量有著至關重要的作用。以下是腎病綜合癥患者的飲食寶典。

優(yōu)質蛋白飲食

腎病綜合癥患者會有大量蛋白尿的癥狀，導致體內蛋白質丟失。因此，補充優(yōu)質蛋白是飲食的重要環(huán)節(jié)。優(yōu)質蛋白來源主要包括瘦肉（如雞肉、魚肉、牛肉等）、雞蛋、牛奶、大豆蛋白。一般建議患者每天每公斤體重攝入0.8 - 1.0 克蛋白質。例如，一位 60 公斤的患者，每天可攝入 48 - 60 克蛋白質。需要注意的是，雖然要補充蛋白，但也不能過量，以免加重腎臟負擔。而且，在選擇蛋白質來源時，應優(yōu)先選擇富含必需氨基酸的優(yōu)質蛋白，減少植物蛋白（如豆類中的雜豆）的攝入，因為植物蛋白含非必需氨基酸較多，代謝后會產(chǎn)生較多含氮廢物，加重腎臟排泄負擔。

低鹽飲食

鹽攝入過多會加重水腫和高血壓，而腎病綜合癥患者往往伴有水腫和高血壓癥狀。因此，患者應嚴格控制鹽的攝入量。一般每天鹽的攝入量應控制在2 - 3 克，這比正常人的攝入量要低很多。除了食鹽外，還要注意一些隱性鹽的攝入，如醬油、咸菜、腌制食品、加工肉類（如火腿、香腸等）。烹飪時可以使用檸檬汁、醋、香料等代替鹽來增加食物的風味，減少鹽的使用量。

低脂飲食

腎病綜合癥患者常伴有高脂血癥，這會增加心血管疾病的發(fā)生風險。因此，低脂飲食是必要的。減少飽和脂肪和膽固醇的攝入，如少吃動物內臟、肥肉、油炸食品等?？蛇x擇富含不飽和脂肪的食物，如橄欖油、魚油、堅果（適量）等。不飽和脂肪有助于降低血脂水平，對心血管健康有益。患者每天脂肪攝入量應占總熱量的20% - 30%，其中飽和脂肪應低于 7%，膽固醇攝入量應低于 200毫克。

適量攝入碳水化合物

碳水化合物是人體能量的主要來源，對于腎病綜合癥患者來說，應保證足夠的能量供應，以減少蛋白質的分解?？梢赃x擇富含膳食纖維的復雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥片、薯類等。這些食物消化吸收相對較慢，能提供更持久的能量，同時有助于維持腸道健康。但也要注意控制碳水化合物的總量，避免攝入過多導致體重增加，加重腎臟負擔。一般來說，碳水化合物應占總熱量的50% - 60%。

高維生素、高膳食纖維飲食

多吃新鮮的蔬菜和水果，以保證充足的維生素和膳食纖維攝入。維生素對于維持身體正常的生理功能非常重要，如維生素C、維生素 E 等具有抗氧化作用，有助于保護身體免受自由基的損害；B 族維生素參與能量代謝。膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。但對于一些含鉀高的水果（如香蕉、橙子、山楂等）和蔬菜（如菠菜、香菇、海帶等），如果患者伴有血鉀升高的情況，要適量限制，以免引起高鉀血癥，影響心臟功能。

控制水分攝入

腎病綜合癥患者如果有水腫和少尿的情況，應嚴格控制水分的攝入量。一般以前一天的尿量加上500毫升為宜。這樣可以避免水分在體內潴留，加重水腫?；颊咝枰⒁獾氖牵粌H是飲用水，還包括湯、粥、水果等食物中的水分都要計算在內。當水腫消退、尿量正常后，可以適當放寬水分攝入限制。

特殊情況飲食調整

如果患者正在使用糖皮質激素治療，可能會出現(xiàn)食欲增加的情況，此時要注意控制飲食量，避免體重過度增加。同時，糖皮質激素可能會導致血糖升高，要注意減少高糖食物的攝入，如糖果、甜飲料等。如果患者同時伴有腎功能不全，飲食調整則要更加嚴格，需要根據(jù)腎功能的具體情況進一步減少蛋白質、鉀、磷等的攝入。

腎病綜合癥患者的飲食需要精心安排，根據(jù)病情的變化適時調整。合理的飲食是治療的重要輔助手段，患者和家屬要重視飲食管理，與醫(yī)生密切配合，共同應對疾病，提高生活質量，促進病情的好轉。希望這份飲食寶典能為腎病綜合癥患者的飲食提供清晰的指導，讓患者在飲食中找到控制病情的助力。

相關知識

并非所有腎病綜合征患者都適合高蛋白飲食
腎病綜合征常見的并發(fā)癥有哪些
昆明多囊卵巢綜合癥患者飲食上如何調節(jié)？
腎病患者的8個飲食禁忌
體重暴增?可能是“腎病綜合征”
慢性腎臟病健康飲食寶典——國家衛(wèi)健委發(fā)布食養(yǎng)指南
疑病癥患者的飲食注意事項
腎病患者可以吃橘子嗎
Lancet綜述：炎癥性腸病患者的孕期指南
為什么腎病患者的飲食和水分控制很重要

網(wǎng)址: 腎病綜合癥患者的飲食寶典 http://m.u1s5d6.cn/newsview160664.html