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良品鋪子產(chǎn)品被指配料表造假，到底是真是假？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月26日 02:33

良品鋪子產(chǎn)品被指配料表造假，到底是真是假？

作者：張熙

2025-03-28 09:30:01閱讀時長3分鐘1183字

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近期，知名打假網(wǎng)紅“松哥打虎”聯(lián)合另一名打假人“賞金獵人灰燼”，揭露了良品鋪子多款產(chǎn)品配料表涉嫌造假的問題。根據(jù)他們的調查和檢測結果，良品鋪子的藕粉中被發(fā)現(xiàn)摻雜了木薯淀粉，而酸辣粉產(chǎn)品中則未檢測出應有的主要成分“粉”。這一事件引發(fā)了廣泛關注，甚至有湖南省人大代表建議加大對食品配料表造假行為的打擊力度。隨后，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局介入調查，并發(fā)布了通報。通報指出，針對舉報人反映的“桂香藕粉”和“酸辣粉”問題，經(jīng)過權威機構檢測，良品鋪子的產(chǎn)品符合相關國家標準，不存在配料表造假的情況。然而，舉報人對這一結果表示質疑，認為監(jiān)管部門可能存在偏袒行為。

事件背景與經(jīng)過

打假網(wǎng)紅“松哥打虎”和“賞金獵人灰燼”運用專業(yè)檢測手段，仔細比對良品鋪子產(chǎn)品配料表與實際成分，由此發(fā)現(xiàn)了問題。他們指出，藕粉本應是純粹的藕類制品，卻檢測出摻雜了木薯淀粉；而酸辣粉理應以“粉”為主要成分，檢測結果卻不見“粉”的蹤跡。

此消息一經(jīng)傳出，消費者一片嘩然，媒體也紛紛跟進報道。湖南省人大代表關注到這一現(xiàn)象，建議加大對食品配料表造假行為的打擊力度。武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局迅速介入，委托權威機構檢測，最終通報稱產(chǎn)品符合國家標準，不存在配料表造假情況，但舉報人對此結果并不認可。

配料表造假的健康風險

食品配料表造假危害不容小覷。從營養(yǎng)成分來看，藕粉富含鐵、鈣等微量元素，還有鞣質，具有健脾止瀉、開胃清熱等功效；而木薯淀粉主要就是碳水化合物，營養(yǎng)單一。若長期把摻雜木薯淀粉的“藕粉”當正宗藕粉吃，會破壞膳食平衡。

若酸辣粉里沒有“粉”，不僅口感大打折扣，還讓消費者無法獲取相應的碳水化合物等營養(yǎng)。而且，造假行為會讓消費者難以判斷食品是否適合自己，比如對某些成分過敏的人，可能因配料表不實而誤食，引發(fā)過敏反應。營養(yǎng)學專家指出，食品配料表是保障消費者健康的重要依據(jù)，造假嚴重威脅食品安全。

如何識別和防范食品配料表造假

消費者可以從以下方面辨別食品配料表真實性：

查看包裝信息：生產(chǎn)日期新鮮、保質期合理、生產(chǎn)廠家正規(guī)的產(chǎn)品更可靠。 了解食品添加劑：常見的食品添加劑，像山梨酸鉀是防腐劑，檸檬酸是酸度調節(jié)劑，這些在規(guī)定范圍內使用是安全的，但如果配料里有很多廉價、不常見的替代品，就要提高警惕。 選擇品牌商家：選擇信譽好的品牌和商家，多關注其他消費者的評價和反饋，別買來源不明的食品。 利用工具查詢：可以利用手機應用程序或網(wǎng)站查詢食品成分，了解更多信息。 及時舉報可疑情況：要是發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時向相關部門舉報。

個人健康管理的重要性

個人健康管理在飲食方面至關重要，以下是一些建議：

均衡飲食：日常飲食要均衡攝入各類營養(yǎng)素，多吃蔬菜、水果、全谷物、優(yōu)質蛋白質等，食物來源要多樣化。 控制加工食品攝入：加工食品可以吃，但要適量。 自己動手做飯：自己動手做飯是個好辦法，簡單的炒菜、燉湯，既能保證食材新鮮安全，又能享受烹飪樂趣。 定期體檢：定期體檢能及時發(fā)現(xiàn)身體潛在問題。 提高安全意識：大家要時刻保持警惕，提高食品安全意識，別讓食品質量問題影響健康。

此次事件雖暫告一段落，但食品配料表造假問題不容忽視。大家增強識別能力和健康意識，才能守護好自己和家人的健康。

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