桂花茶的種類有哪些

桂花烘青

桂花茶中的大品種，其中廣西桂林、湖北咸寧產(chǎn)量比較大，并外銷日本、東南亞。主要特點(diǎn)是外形條索緊細(xì)勻整色澤墨綠油潤，花如葉里藏金，色澤金黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。

桂花烏龍

是福建安溪茶廠的傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，主銷港、澳、東南亞和西歐。主要以當(dāng)年或隔年夏、秋茶為原料。特點(diǎn)是條索粗壯重實(shí)，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。

桂花紅碎茶

是西南農(nóng)業(yè)大學(xué)制茶教研室根據(jù)國際市場“芳香茶”風(fēng)靡歐洲的發(fā)展趨勢，以天然桂花窨制紅碎茶添香以代替人工加香的紅茶所到取得的一項(xiàng)成果，產(chǎn)品送往美國、法國獲得好評。特點(diǎn)是外形顆粒緊細(xì)勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻；加工成袋泡茶香韻尤為細(xì)膩悠長，久久不散。

桂林桂花茶

產(chǎn)于廣西桂林，70年代廣西桂林茶廠始產(chǎn)。其品質(zhì)特點(diǎn)：香味濃烈清雅，湯色金黃。

貴州桂花茶

產(chǎn)于貴州。品質(zhì)特點(diǎn)：以一級(jí)為例，外形緊細(xì)有毫，條索勻整，色深綠尚潤；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃純，滋味鮮爽，湯色綠黃清亮，葉底綠黃明亮細(xì)嫩柔軟。

咸寧桂花茶

產(chǎn)于湖北咸寧市國營柏墩場，屬綠茶桂花茶。品質(zhì)特點(diǎn)：外形符合原商業(yè)部部頒花茶坯級(jí)型標(biāo)準(zhǔn)，茶中有金黃色花干稀疏點(diǎn)綴；內(nèi)質(zhì)茶湯清黃明亮，桂花香濃郁，茶香花香并存，滋味醇和濃厚。詳細(xì)>>

桂花茶的功效與禁忌

桂花茶的功效與作用

止咳化痰：具有止咳化痰的功效，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀的輔助治療作用。

暖胃止痛：在紅茶里面加入桂花，能夠起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用。

潤腸通便：具有潤腸通便的作用，可以減輕脹氣等腸胃不適，對便秘患者有一定的緩解作用。

消除口臭：桂花氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味。

美容養(yǎng)顏：具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤腸通便的作用，因此女性朋友常喝桂花茶有美容養(yǎng)顏的作用。

提神醒腦：濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用桂花茶可以平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神醒腦的作用。

清熱消毒：具有清熱消毒、潤腸通便，對口腔炎、牙周炎、聲音沙啞等都有一定的療效。

喝桂花茶禁忌

桂花茶泡水用量過多可能造成口干舌燥等上火情況，還會(huì)影響自身消化。

燥熱體質(zhì)的人不要喝桂花茶，以免身體中的內(nèi)火就會(huì)大大增加，不利于身體健康。

胃不好的人不建議飲用桂花茶，以防對腸胃產(chǎn)生刺激，加重腸胃負(fù)擔(dān)。

吃飯前后一小時(shí)不宜飲用桂花茶，會(huì)影響消化。

隔夜的桂花茶也不宜喝，可能不利于身體健康。

桂花茶不適合什么人喝

體質(zhì)偏熱的人：會(huì)加重身體內(nèi)火，對健康不利，所以不能喝。

胃病患者：飲用可能會(huì)刺激腸胃造成刺激，從而加重其病情。

便秘者：飲用過多會(huì)加重便秘的情況。

失眠的人：飲用會(huì)造成更嚴(yán)重的睡眠障礙，從而影響睡眠質(zhì)量。

孕婦及月經(jīng)期的女性：桂花性溫，有活血的作用，孕期或經(jīng)期飲用容易對身體造成影響。詳細(xì)>>

服藥期間的人：茶葉會(huì)影響藥效，不利于身體的恢復(fù)。

糖尿病患者：桂花茶一般會(huì)加蜂蜜或冰糖來調(diào)味，容易造成血糖升高，不利于血糖控制。

桂花茶的做法

干桂花茶的簡單制作方法

烤箱法：半斤新鮮采摘的桂花先用礦泉水浸泡，撈出來沖洗，控干水分，將烤箱設(shè)置在適宜的溫度進(jìn)行烘烤，烘干之后取出散熱，再用玻璃罐封裝。

微波法：新鮮桂花采摘沖洗控干水分。微波爐內(nèi)攤一塊紗布，鋪上桂花用中火烤三分鐘，待冷卻后再用中火烤兩分鐘。

石灰法：新鮮桂花去雜質(zhì)，再在干凈的容器底部放生石灰，上面鋪一層塑料紙，放上桂花密封，靜待兩天就可以取出沖泡了。

桂花茶的制作方法和步驟

原料配比：按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當(dāng)增減。

茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。

桂花采收：選花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時(shí)采摘，做到輕采、松放、快運(yùn)，采回鮮花要及時(shí)剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨制。

茶胚窨花：按原料配比量一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。

通花散熱：將茶堆扒開晾涼，上下翻動(dòng)，讓其散熱。

篩除花渣：扒開茶堆，將花渣篩去，晾干后可配入茶中。

復(fù)烘干燥：茶胚在窨花吸香時(shí)，也吸收了大量水分，要復(fù)烘干燥，以免霉變。

包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時(shí)，用紙袋或復(fù)合膜袋密封包裝好。詳細(xì)>>

桂花茶飲用常識(shí)

桂花茶可以天天喝嗎

可以。桂花茶是采用新鮮桂花為原料，經(jīng)過篩選、干燥等工藝制成，桂花茶富含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、亮氨酸等物質(zhì)，適量的情況下，可以天天飲茶。詳細(xì)>>

桂花茶適合什么季節(jié)喝

秋冬季。秋季的桂花茶新鮮，飲用口感好；冬季寒冷，喝桂花茶有較好的暖身功效。詳細(xì)>>

桂花茶飯前喝好還是飯后喝好

飯后喝。不管什么茶都不適合飯前喝，飯后半小時(shí)才是喝茶的時(shí)間，有利于消化。

桂花茶什么時(shí)候喝好

上午的9-10點(diǎn)喝，桂花茶能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用，提高工作效率。

桂花茶用多少度水沖泡

水溫85℃左右。先少倒一點(diǎn)水，讓花和茶都充分滋潤一下，再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘便可以喝。詳細(xì)>>

桂花茶可以放冰糖嗎

可以，桂花茶添加了冰糖可以增加桂花茶的可口性，其中冰糖桂花茶是一道飲品，主料為冰糖、桂花茶。

桂花茶怎么泡

泡法一：鍋中放300ml水然后放入桂花12克、山楂6克和黨參3克煮5分鐘至沸騰，接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，過濾后加入冰糖拌勻即成。

泡法二：桂花、玫瑰花各3克，開水沖泡后飲用，每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用于胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

泡法三：桂花干品5克或鮮品15克，將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾后即可飲用。

桂花茶和什么搭配好

桂花菊花茶：菊花稍微沖洗干凈后加入桂花，沖泡開水，蓋上杯蓋燜8-10分鐘，即可飲用?？商岣呙庖吡Α⒆虧櫡尾?、明目清肝、排毒降火等。

桂花玫瑰茶：將桂花3克、玫瑰花6朵放入開水中沖泡五分鐘，溫?zé)釙r(shí)即可飲用。有強(qiáng)肌滋膚，活血潤喉，可化痰散淤，治咳嗽的功效。

桂花薄荷茶：薄荷洗凈，和桂花一起放杯中，倒入適量開水泡幾分鐘即可。此茶常飲具有醒腦提神、清新口氣、排毒養(yǎng)顏的好處。詳細(xì)>>

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