01自制面包的優(yōu)點

不用出門，輕松在家制作美味面包。隨著健康意識的日益增強(qiáng)，許多人都希望避免攝入過多的防腐劑。 自制面包不僅安全健康，因為可以避免攝入過多的防腐劑，還能根據(jù)個人喜好調(diào)整軟度和香味。此外，自制面包還能根據(jù)你的個人口味進(jìn)行調(diào)整，無論是軟度還是香味，都由你說了算。接下來，讓我們一起探索這個簡單而實用的自制面包方法吧！

02自制面包的步驟

▲ 材料準(zhǔn)備

所需食材：雞蛋、白糖、食用油、普通面粉、酵母。

▲ 制作步驟詳解

制作過程包括 將雞蛋、白糖和食用油混合后，加入面粉和酵母揉成面團(tuán)，再將面團(tuán)做成小面餅并炸制金黃。具體步驟為：

在一個碗里打入4個雞蛋，加入白糖和食用油，用筷子充分?jǐn)嚢?，直至白糖基本溶解?/p>

隨后，將面粉和酵母倒入碗中，注意不要加水！用筷子攪拌成小面絮，然后用手揉成光滑的面團(tuán)，揉至不黏手且質(zhì)地柔軟。

將面團(tuán)搓成長條狀，用刀切成均勻大小的小劑子。取一個小劑子，在手心團(tuán)成圓球，再用手掌根壓扁，制成小面餅。

將小面餅整齊地擺在案板上，蓋上保鮮膜或扣上大碗，靜待其發(fā)酵至兩倍大小時取出。

預(yù)熱鍋后加入少許油，待油溫適中時（筷子放入冒小泡），將小面餅逐個放入鍋中炸制。炸制過程中保持小火并經(jīng)常翻面，防止炸糊。當(dāng)小面包變?yōu)榻瘘S色時，撈出瀝干油分即可享用。

如此制作出的面包，每一個都蓬松柔軟，輕輕一按便能回彈。即使放涼了，口感依舊保持良好，營養(yǎng)美味，非常適合早餐搭配牛奶或豆?jié){食用，讓全家都享受美食的樂趣。

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