飲食與健康的關(guān)系密不可分，了解正確的健康飲食小常識(shí)對于維護(hù)身體的健康狀況起著至關(guān)重要的作用。如果能夠從飲食中攝取到適量的營養(yǎng)成分，人的精力充沛，活力十足，如果偏食厭食，身體極易營養(yǎng)不良，如果營養(yǎng)過剩，也容易有高血壓肥胖癥等，這些都是身體不健康的表現(xiàn)。

很多人在生活中不嚴(yán)格要求自己，從而身體呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)。要想有更好的革命的本錢，就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照健康飲食來約束自己，堅(jiān)持養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。下面就幫大家介紹一些簡單的健康飲食小常識(shí)。

(l)合理分配一日三餐的食量，分配要適應(yīng)生理狀況和工作需要。最好的分配比例應(yīng)該是3：4：3。如果一天吃l斤糧食的話，早晚各吃3兩，中午吃4兩比有些合適。

(2)葷、素搭配適當(dāng)葷食中蛋白質(zhì)、鈣、磷及脂溶性維生素優(yōu)于素食;而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優(yōu)于葷食。所以，葷食與素食適當(dāng)搭配，取長補(bǔ)短，才有利于健康。

(3)不挑食和偏食人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數(shù)量多大，營養(yǎng)如何豐富，也不可以維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長時(shí)間挑食或偏食。

(4)不暴飲暴食，暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴(kuò)張和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影響心臟活動(dòng)，還可誘發(fā)心臟病等。

除了以上這些，正確的烹調(diào)方法也是身體健康的保證。淘米時(shí)次數(shù)要少，煮飯前先將米泡兩個(gè)小時(shí)再煮，能夠有效防止維生素的流失。在做菜時(shí)，最好要先洗后切，能不切則不切，這樣容易保留菜的營養(yǎng)成分。以上的健康飲食小常識(shí)了解了以后應(yīng)當(dāng)認(rèn)真遵守，這樣才能真正的保證身體的健康。