微波爐是常見的廚房家用電器，不少人，特別是忙碌的年輕一代都習慣用微波爐熱菜甚至烹調(diào)食物。然而，因使用微波爐不當而導(dǎo)致的事故卻屢有發(fā)生。到底微波爐要怎么使用才安全又健康？

    不要放內(nèi)部封閉的食物最常見出意外的就是雞蛋，放入微波爐高溫加熱達到一定溫度后，雞蛋內(nèi)部產(chǎn)生水蒸氣，內(nèi)部壓力過大就會爆炸。另外栗子等也是一樣。把雞蛋放進微波爐之前要先把蛋殼打破，并戳穿蛋黃內(nèi)壁。

    注意塑料的種類并不是所有的塑料都能放進微波爐加熱的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高溫，可能會在微波爐里變形或融化，會將化學等有毒物質(zhì)滲入食物。

    盡量少加熱醬汁油炸食物加熱后的醬汁由于受熱不均會四處飛濺，如炸醬面、番茄醬等。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全，油遇到高溫后有可能燃燒。

    不要放入過于干燥的食物微波爐的工作原理是靠食物中的水分子之間摩擦和碰撞，產(chǎn)生了熱量才能加熱食物。過于干燥的食物放微波爐內(nèi)很容易被燒焦，而且可能導(dǎo)致燃燒而損壞微波爐。

    注意控制時間長時間用微波爐烹調(diào)或者加熱食物，不僅會讓食物口感變差、破壞食物營養(yǎng)，而且還有可能讓食物燃燒起來。建議控制好微波爐的使用時間，如果微波爐內(nèi)出現(xiàn)燃燒的情況，不要馬上打開微波爐，應(yīng)該先關(guān)掉微波爐然后切斷電源，待火苗熄滅或食物冷卻后再處理。（新華網(wǎng)）

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