看到很多女兒童由于怕胖而選用脫脂奶，實(shí)在健康人群，全脂純牛奶是首選。

第一牛奶脂肪含量為3%左右，不是一有脂肪就升高血脂，就長腰圍，牛奶里的脂肪不見得是壞的。何況在脫脂過長中也會損失一部分營養(yǎng)素，口感上也不如全脂奶好喝。

脫脂奶以及低脂奶是原料奶經(jīng)過脫脂工藝，使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶脂肪含量為0.5%-2%，脫脂奶中脂肪含量低于0.5%。脫脂奶以及低脂奶大大降低了脂肪以及膽固醇的攝入量，適合于肥胖人群，和高血脂、心血管病患以及脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群。

1、早餐奶能代替早餐嗎?

早餐奶：顧名思義它能替換早餐。它是在原來的牛奶里添加了很多東西，以及早餐的口味很近似。添加了東西以后，奶就稀釋了。每100毫升奶里含蛋白2.4克，正規(guī)的奶里的蛋白應(yīng)該是2.9到3.1克。

2、牛奶飲品以及牛奶一樣么?

牛奶飲料絕不即是牛奶，牛奶飲品配料中水是第一位的，它不是牛奶。買東西應(yīng)看配料表，

配料表中第一樣?xùn)|西就是配料表中量最大的東西。

3、營養(yǎng)舒化奶要不要喝?

有些人喝牛奶后肚子難受，這是乳糖不耐受。牛奶里是含糖的，含的是乳糖，它的甜度在各種糖里是最低的。蔗糖是第二位，果糖最高。乳糖到體內(nèi)有必要乳糖酶去分解它，假如你沒有這個(gè)酶，乳糖就在小腸里沒被分解，直接進(jìn)入大腸。大腸里的細(xì)菌就作用在乳糖上，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，腹脹腹瀉。

舒化奶是往里邊添加了乳糖酶，它把原來里邊的乳糖，有相當(dāng)程度的分解，所以喝這個(gè)奶耐受性就會好。但是，不是所有人都有必要喝這個(gè)奶。

什么樣的人要喝營養(yǎng)舒化奶?喝了牛奶肚子脹，拉肚子。時(shí)間反應(yīng)在喝了牛奶1-2小時(shí)，也可以是早上喝了，中午出麻煩。這種情況經(jīng)常發(fā)生，改喝舒化奶就好了。

4、高鈣奶真的好么?

喝牛奶為了補(bǔ)鈣，要夸大汲取率。人對鈣的汲取有一個(gè)飽以及線。假如多添加了鈣，沒這么大的汲取能力。尤其是一次量大的時(shí)候，汲取率反而會減少。

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