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荔枝一身寶食養(yǎng)需有道

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月17日 03:03

　　盛夏蟬鳴，荔枝飄香。這顆“南國佳果”不僅味道甜美，更在中醫(yī)寶庫中閃耀著獨(dú)特的食養(yǎng)智慧。從果肉到果殼再到果核，荔枝的每一部分都有獨(dú)特的養(yǎng)生價(jià)值，食養(yǎng)之道亦有講究。

果肉甘溫，滋養(yǎng)而忌貪多

　　荔枝果肉甘酸而溫，歸肝脾經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為它能“生津，益血，理氣止痛”。

　　清代名醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中稱其“通神益智，填精充液，滋心營，養(yǎng)肝血”，是“果中美品”。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，荔枝果肉含有豐富的糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、粗纖維、胡蘿卜素及礦物質(zhì)，是多糖、多酚、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的良好來源，具有增強(qiáng)免疫力、抗菌、抗氧化、抗癌、降血脂和降血糖等多種健康功效。

　　但荔枝性溫，“多食發(fā)熱、動(dòng)血損齒”，尤其“上焦有火者，忌之”。

　　中醫(yī)建議每次食用不超過10顆，陰虛火旺或糖尿病患者更需謹(jǐn)慎。若食用后出現(xiàn)口干、燥熱等“上火”癥狀，古人早有妙方，這就是接下來要介紹的荔枝殼：“食之而醉者，即以其殼煎湯，或蜜湯解之?！?/p>

果殼解熱，廢物變良藥

　　荔枝殼看似無用，中醫(yī)卻視其為寶。

　　荔枝殼性涼，味苦，歸心經(jīng)，能“除濕止痢，止血”，尤其善解荔枝肉引起的燥熱。《本草求原》言：“荔殼，解荔枝燥熱。同白梅，治血崩?！薄恶T氏錦囊秘錄》中記載：“荔枝殼包青鹽燒灰后擦牙，可治頑固牙痛?！薄侗静菥V目》也記載：“痘瘡出發(fā)不爽快，煎湯飲之；又解荔枝熱，浸水飲?！倍F(xiàn)代研究表明，荔枝殼富含酚類、黃烷醇衍生物、兒茶素、原花青素等活性成分，具有一定的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、抗癌等作用。

果核散結(jié)，行氣祛寒痛

　　荔枝核常被丟棄，實(shí)則是臨床常用的傳統(tǒng)中藥。荔枝核性溫，味甘微苦，入肝腎經(jīng)，是行氣散結(jié)，祛寒止痛的良材?！侗静菥V目》明載其專“行散滯氣”，善治“頹疝氣痛，婦人血?dú)獯掏础保瑢τ诤薷雇?、睪丸腫痛、胃脘冷痛、痛經(jīng)及產(chǎn)后腹痛等寒凝氣滯證有獨(dú)到之功?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荔枝核總黃酮是荔枝核中的主要成分，具有抗炎、抗肝纖維化、抗氧化、抗腫瘤等藥理活性；而其含有的總皂苷能抑制病毒活性并降血糖、調(diào)血脂和增強(qiáng)胰島素敏感性，多糖又具有抗氧化作用，能提高免疫功能。