7月6日，第五屆飲水與健康學(xué)術(shù)研討會在河南鶴壁舉辦。本次研討會由中國營養(yǎng)學(xué)會飲水與健康分會主辦，河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院、河南廣播電視臺法治頻道、海南健康發(fā)展研究院健康傳播中心、同營健康智庫聯(lián)合承辦，北京市營養(yǎng)學(xué)會、河南省營養(yǎng)學(xué)會、鶴壁市預(yù)防醫(yī)學(xué)會共同協(xié)辦。會議旨在深入探討飲水與健康領(lǐng)域的前沿科學(xué)問題，進(jìn)一步加強(qiáng)與促進(jìn)飲水與健康領(lǐng)域研究，促進(jìn)飲水與健康相關(guān)的產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)展，提升國民飲水素養(yǎng)水平，為健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

河南省鶴壁市副市長張超對到會專家表示了熱烈的歡迎。國家衛(wèi)生健康委食品司原一級巡視員李泰然、中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長馬愛國教授、河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院院長孫志遠(yuǎn)等嘉賓為會議致開幕辭。

鶴壁市副市長張超致歡迎辭

國家衛(wèi)生健康委食品司原一級巡視員李泰然致辭

中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長馬愛國致辭

河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院院長孫志遠(yuǎn)致辭

中國營養(yǎng)學(xué)會飲水與健康分會主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授為大會作題為《飲水與健康研究進(jìn)展及展望》的開幕報(bào)告。馬教授系統(tǒng)梳理了近年來國內(nèi)外飲水與健康研究的重要突破，特別是在水合狀態(tài)評估、不同人群飲水行為、飲水類型健康效應(yīng)以及微塑料等新興污染物研究方面的進(jìn)展，并對未來研究方向進(jìn)行了前瞻性展望。

飲水與健康分會主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授做開幕報(bào)告

本次會議發(fā)布了《七大地理分區(qū)成年居民飲水素養(yǎng)調(diào)查報(bào)告》， 分會秘書長張娜教授代表項(xiàng)目組詳細(xì)介紹調(diào)查報(bào)告的核心結(jié)果。該調(diào)查覆蓋全國七大地理分區(qū)，深入了解了成年居民的飲水素養(yǎng)現(xiàn)狀，調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國居民飲水素養(yǎng)水平仍有較大的提升空間，報(bào)告結(jié)果為開展居民飲水素養(yǎng)提升活動(dòng)提供了寶貴的一手?jǐn)?shù)據(jù)基礎(chǔ)。

此次會議上，“國民飲水素養(yǎng)提升行動(dòng)”正式啟動(dòng)，11位不同領(lǐng)域的專家、領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同見證和啟動(dòng)這一重要行動(dòng)。提升國民飲水素養(yǎng)是我們的共同責(zé)任與使命，需要各方攜手共進(jìn)，積極參與其中，共同營造健康、科學(xué)的飲水環(huán)境。

“國民飲水素養(yǎng)提升行動(dòng)”正式啟動(dòng)

本次研討會設(shè)立了五大學(xué)術(shù)主題，17位專家學(xué)者進(jìn)行了精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告，內(nèi)容覆蓋飲水標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)展、飲水衛(wèi)生與健康、水合狀態(tài)與健康、飲水行為與健康以及飲水類型與健康等多個(gè)維度。會上多位專家分享了飲水與健康領(lǐng)域的新發(fā)現(xiàn)和新成果，包括我國飲用水標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與發(fā)展，我國包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與發(fā)展，我國農(nóng)村飲用水水質(zhì)現(xiàn)狀及管理策略；飲水衛(wèi)生與健康維度的報(bào)告包括我國水源地水質(zhì)狀況分析及其保護(hù)對策、氣候變化背景下氣溫對我國中小學(xué)生飲水量的影響及未來預(yù)估研究，中醫(yī)角度的飲水與健康、微塑料暴露與健康影響，以及水和狀態(tài)與健康基礎(chǔ)領(lǐng)域的報(bào)告包括水代謝平衡調(diào)控機(jī)制研究進(jìn)展、能量內(nèi)穩(wěn)態(tài)的神經(jīng)調(diào)控機(jī)制、飲水與睡眠平衡的神經(jīng)調(diào)控；飲水類型與健康維度的報(bào)告包括不同水處理工藝對水中營養(yǎng)素的影響、特殊類型礦泉水與健康的關(guān)系、非預(yù)包裝現(xiàn)制飲品食品安全管理規(guī)范；飲水行為與健康維度的報(bào)告包括運(yùn)動(dòng)人員、老年人、泌尿系統(tǒng)疾病患者的飲水行為與策略建議。

會議發(fā)布的《七大地理分區(qū)成年居民飲水素養(yǎng)調(diào)查報(bào)告》為精準(zhǔn)提升國民飲水素養(yǎng)提供了科學(xué)依據(jù)，“國民飲水素養(yǎng)提升行動(dòng)”的啟動(dòng)標(biāo)志著各方力量將協(xié)同推進(jìn)居民飲水素養(yǎng)水平的提升。會議深入探討的飲水標(biāo)準(zhǔn)體系、水合狀態(tài)機(jī)制、特殊人群飲水策略以及飲水類型健康效應(yīng)等議題

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