為宣傳營養(yǎng)健康美食，弘揚家庭和諧幸福，促進(jìn)廣大家庭把食物多樣、清淡、均衡營養(yǎng)等合理膳食知識落實到家庭生活實踐中。特別是在疫情期間，居家抗疫更應(yīng)該合理飲食、健康生活。內(nèi)蒙古自治區(qū)計生協(xié)向全區(qū)廣大家庭征集了一些家庭優(yōu)秀健康美食作品，我們將陸續(xù)展播這些美食作品，讓“合理膳食、杜絕浪費”成為每個家庭的健康生活方式，引導(dǎo)家庭形成健康節(jié)儉的餐飲新風(fēng)尚，用健康的身體共同抗擊疫情。

粘豆包

粘豆包，又稱豆包，是東北特色食品。在東北地區(qū)，粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候制作，然后放入戶外的缸中保存過冬。一切工藝源自于天然，屬傳統(tǒng)天然食品的典范。

做法：

（1）首先把紅小豆用清水洗干凈，用清水侵泡一個晚上，把紅小豆的水和紅小豆一起倒入鍋中煮熟；

（2）盆中倒入細(xì)玉米面，加入糯米粉，用筷子把兩種面粉混合均勻，用化開的酵母水和面，用手抓成團(tuán)，再用力揣面，面揣好以后，密封醒發(fā)1個半小時；

（3）紅豆煮好，倒入小部分白糖，用勺子按碎，盛入大碗中，晾涼用手揉成小圓球，全部揉好以后擺入盤中備用；

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???（4）面醒發(fā)好以后，用手抓一塊，揉成圓形，包入做好的豆沙餡，按壓豆餡收口，揉成橢圓形；

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??????（5）粘豆包全部包好以后，開水上鍋蒸，蓋上蓋子，水開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可

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