丁香羅勒油為淡黃色的澄清液體；有類似丁香的香氣，味辛辣，而有麻脹感；露置空氣中或貯存日久，漸變棕色，質(zhì)漸濃稠。其是從唇形科植物丁香羅勒的全草經(jīng)水蒸氣蒸餾得到的揮發(fā)油。
性質(zhì)
丁香羅勒油在乙醇、乙醚或冰醋酸中易溶，在水中幾乎不溶。
原植物
直立，灌木高0.5-1m。全體芳香。莖四方形，葉對生；卵形或卵狀披針形，下面有腺點。輪傘花序頂生，每輪生6朵花，花冠兩唇形，黃白色。
主治
局部鎮(zhèn)痛、防腐藥。丁香羅勒油可用于齲齒等。
作用
丁香羅勒油可以提高精神，使人感覺敏銳；有鎮(zhèn)靜作用，緩解歇斯底里癥狀；另具有平撫沮喪的功效，還能減輕頭痛。
其皮膚療效：可緊實肌膚，平衡油脂分泌，治療青春痘；此精油對敏感性皮膚略具刺激性。
建議用量
在最終加香食品中濃度約為0.01～30mg/kg。
含量測定
精密量取本品10ml(A)，置100ml 的測醛瓶中，加1mol/L氫氧化鉀溶液75ml，振搖5分鐘，置水浴上加熱10分鐘，放冷使分層，添加1mol/L氫氧化鉀溶液；適量，使油層浮升至瓶頸的刻度處，放置俟澄清（約18小時），檢讀析出油層的量(ml)(B), (A-B)×10即為本品中C10H12O2的含量(%)。
