梨：四季皆宜的養(yǎng)生水果
梨，被譽(yù)為“百果之宗”，不僅口感清甜，還富含多種營養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有著諸多益處。下面，我們就來詳細(xì)了解一下梨的營養(yǎng)價(jià)值和作用，以及食用時(shí)需要注意的事項(xiàng)。

梨的營養(yǎng)價(jià)值
膳食纖維：美國營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)梨都含有10克膳食纖維，滿足人體每日需求的40%。攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白含量最低，體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。
木質(zhì)及纖維：吃梨時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺，這是因?yàn)槔嬷械哪举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
糖類：梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
配糖體：梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。同時(shí)對(duì)由于高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等癥狀能有很好的緩解作用。

梨的作用
清涼潤(rùn)胃還解酒：梨子清涼潤(rùn)胃，特別對(duì)于喝酒人士而言，因?yàn)槔婧休^多糖類物質(zhì)和多維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用?！侗静菥V目》說梨能“解瘡毒、酒毒”。方法：鮮梨搗汁，連服300~500毫升;或?qū)⒗娣湃朊状字薪?周后食用，每次半個(gè)或一個(gè)，可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨，備覺舒服。
清除牙菌斑：梨子里有一些柔軟的顆粒，叫做石細(xì)胞，果皮和果肉中都有，平均每100克梨中約含有0.64克石細(xì)胞，可以有效清除牙縫里的牙菌斑。牙醫(yī)最近發(fā)現(xiàn)，吃半個(gè)梨可以清除牙齒中20%的牙菌斑，連皮吃效果更佳。
促消化，補(bǔ)水分：梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
潤(rùn)燥消風(fēng)：梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在春季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。

食用梨的注意事項(xiàng)
脾胃虛寒者少吃：梨是一種寒性的食物，如果吃的太多會(huì)傷害脾胃，所以脾胃虛寒害怕寒冷的人應(yīng)該少吃。
胃酸過多者少吃：梨中的果酸比較多，所以胃酸過多的人應(yīng)該少吃。
尿頻者睡前少吃：梨有利尿的作用，所以晚上尿頻的人睡覺前應(yīng)該少吃。
手腳發(fā)涼或腹瀉者少吃：手腳發(fā)涼或者是經(jīng)常腹瀉的人不能夠多吃，最好是把梨煮熟了再吃。
糖尿病患者不宜吃：梨子的含糖量比較高，所以糖尿病患者不能吃。
避免與堿性藥物同食：梨中的果酸比較多所以不能夠和堿性的藥物一起吃。
避免與螃蟹同食：也不能夠和螃蟹一起吃。

總之，梨不僅美味可口，還富含多種營養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有著諸多益處。但在食用時(shí)也需注意適量和方式方法哦！

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