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人參果的種植與管理：從園地選擇到病蟲(chóng)防治全攻略

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月06日 13:06

人參果，這一茄科類多年生草本植物，起源于南美洲安第斯山麓，現(xiàn)已成為備受矚目的亞熱帶水果。它偏好13—30℃的生長(zhǎng)環(huán)境，并能在四季展現(xiàn)出其開(kāi)花結(jié)果的魅力。當(dāng)果實(shí)逐漸成熟，其底色為淡黃，表面則覆蓋著紫紅色的條紋，形態(tài)上多呈橢圓形或倒卵形，單果平均重量為160g，最大可達(dá)500g。品嘗起來(lái)，果肉清香四溢，汁液豐富，風(fēng)味別具一格。更重要的是，人參果不僅口感出眾，其營(yíng)養(yǎng)成分也相當(dāng)出色，高蛋白、低糖、低脂肪的特點(diǎn)使其在水果界獨(dú)樹(shù)一幟。特別值得一提的是，它還是富含維生素C的水果，并且含有多種人體必需的微量元素，如硒、鉬和鈷等。其中，硒被譽(yù)為“抗癌之王”，每百克果肉中含有的硒高達(dá)15μg，使其成為稀有的富硒水果。此外，人參果還對(duì)高血壓和糖尿病患者有著積極的助益。每百克鮮果中含有的鈣質(zhì)也相當(dāng)可觀，達(dá)到910mg。這樣的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得人參果被譽(yù)為“生命火種”和“萬(wàn)壽草還丹”，市場(chǎng)價(jià)格也因此居高不下（40一50元/kg）。

在西南地區(qū)的引種試驗(yàn)中，人參果展現(xiàn)出了強(qiáng)大的生長(zhǎng)適應(yīng)力，不僅能夠正常生長(zhǎng)和結(jié)果，還能周年掛果。其栽培管理簡(jiǎn)便易行，且產(chǎn)量可觀。特別是谷雨前栽種的果苗，當(dāng)年便能收獲。成齡苗單株全年可掛果20至30個(gè)，株產(chǎn)量達(dá)到2至4kg。從4月開(kāi)始，到第二年年初，人參果都能持續(xù)開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)成熟期分為夏季（7—8月）和秋季（10—11月）。若采用大棚設(shè)施進(jìn)行冬季栽培，還能在次年1月前再采收一茬果實(shí)。接下來(lái)，我們將深入探討人參果的栽培技術(shù)。

1. 園地選擇

選擇地勢(shì)低平、通風(fēng)透光性好、土質(zhì)疏松且排水良好的地塊進(jìn)行建園。在定植前，每667平方米需施入優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥6000至7000千克，并加入三元復(fù)合肥150千克以提供充足的養(yǎng)分。

2. 苗木定植

推薦采用起壟栽培法。將土地整平后，制作出高10厘米、寬1.5至1.6米的壟，或?qū)?.8米的壟，每壟可栽種2行或1行人參果。按照株行距50厘米×60厘米的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挖穴栽植，每667平方米可栽種2000至2500株人參果。定植工作在氣溫介于15至30℃的季節(jié)期均可進(jìn)行，但以4月中旬為最佳時(shí)機(jī)。下午時(shí)分進(jìn)行栽植，有助于新根的生長(zhǎng)和提高成活率。

3. 土壤管理

定植后20天，人參果進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，此時(shí)應(yīng)增加中耕次數(shù)以清除雜草，并保持土壤的疏松狀態(tài)。在雨季需特別注意排水，以防粒根腐爛和植株萎蔫。

4. 肥水管理

生長(zhǎng)期間需及時(shí)追肥和灌水。具體來(lái)說(shuō)，當(dāng)苗高長(zhǎng)至30厘米左右時(shí)，每667平方米需施入硫酸鉀復(fù)合肥50千克；在開(kāi)花前和坐果后至成熟前，還需各追施一次氮磷鉀復(fù)合肥，每次施入量約為15千克；此外，還應(yīng)結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴肥，以磷酸二氫鉀為主，并適當(dāng)配以尿素及其他微量元素；在果實(shí)迅速膨大的6至7月期間，應(yīng)配合施肥進(jìn)行灌水，以滿足人參果對(duì)水分的需求。

5. 搭架修剪

由于人參果的莖桿較軟且結(jié)果后負(fù)重較大，因此必須搭架支撐。建議使用竹竿搭建拱架或籬架。在修剪方面，由于人參果的萌芽力和分枝力均較強(qiáng)，因此每株通常只保留3至4條健壯的枝條作為結(jié)果枝，其余枝條應(yīng)全部剪除。同時(shí)，還需及時(shí)摘除萌蘗和側(cè)芽以節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，并做好疏花工作，每花序通常只保留1至2朵花即可。

6. 病蟲(chóng)防治

人參果可能面臨的紅蜘蛛、二十星瓢蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、煙薊馬等害蟲(chóng)以及霜疫病等病害的威脅。防治方法包括定植前使用呋喃丹和多菌靈進(jìn)行土壤消毒、以及在害蟲(chóng)達(dá)到一定密度時(shí)使用殺螨脒等藥物進(jìn)行噴霧防治等措施。
(3) 當(dāng)人參果的葉片出現(xiàn)枯黃卷曲時(shí)，可以采取噴霧的方式進(jìn)行防治。具體來(lái)說(shuō)，使用25%單甲脒1500倍液進(jìn)行噴霧，或者選擇辣椒卷葉靈1000倍液，每5天進(jìn)行一次噴霧，連續(xù)進(jìn)行兩次。
(4) 在5月上旬和9月下旬這兩個(gè)時(shí)段，人參果容易受到紅蜘蛛的侵害。此時(shí)，可以采用三氯殺螨醇乳油1500至2000倍液進(jìn)行噴霧防治。若無(wú)法獲取上述殺螨類農(nóng)藥，也可使用敵敵畏、敵殺死等農(nóng)藥替代，但需注意，樂(lè)果農(nóng)藥絕對(duì)不能使用，因?yàn)樗鼘?duì)人參果具有毀滅性的藥害。