黑豆養(yǎng)生食譜大全
1. 黑豆燉排骨
材料：黑豆250克、豬排骨300克、生姜片3片、蔥段2根、料酒適量
做法：
1) 黑豆提前浸泡2小時，豬排骨焯水去血水；
2) 鍋中加足夠水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，煮沸后撇去浮沫；
3) 加入黑豆，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時，加入適量鹽即可。

2. 黑豆紅棗粥
材料：黑豆100克、紅棗50克、糯米100克、冰糖適量
做法：
1) 黑豆提前浸泡2小時，紅棗洗凈去核；
2) 鍋中加足夠水，加入黑豆、糯米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；
3) 加入紅棗和冰糖，再煮15分鐘即可。

3. 黑豆薏米綠豆湯
材料：黑豆50克、薏米50克、綠豆50克、冰糖適量
做法：
1) 黑豆提前浸泡2小時，薏米和綠豆洗凈備用；
2) 鍋中加足夠水，加入黑豆、薏米和綠豆，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮60分鐘；
3) 加入適量的冰糖攪拌均勻，再煮5分鐘即可。

4. 黑豆糖水
材料：黑豆100克、冰糖適量
做法：
1) 黑豆提前浸泡2小時，冰糖備用；
2) 鍋中加足夠水，加入黑豆，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮60分鐘；
3) 加入冰糖攪拌均勻，再煮10分鐘即可。

5. 黑豆玉米沙拉
材料：黑豆200克、玉米粒200克、青椒1個、黃椒1個、胡蘿卜1根、紫甘藍(lán)適量、橄欖油適量、檸檬汁適量、鹽適量
做法：
1) 黑豆提前浸泡2小時，青椒、黃椒、胡蘿卜、紫甘藍(lán)切絲備用；
2) 鍋中加足夠水，加入黑豆，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；
3) 玉米粒焯水后瀝干，將煮好的黑豆和蔬菜絲放入大碗中，加入橄欖油、檸檬汁和適量鹽拌勻即可。

以上是部分黑豆養(yǎng)生食譜，希望對您有幫助。

參考食譜時請注意個人體質(zhì)和實際需求，適量食用。

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