櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含碳水化合物、鉀、鐵、維生素A、維生素C等，而且櫻桃的熱量不高，只有46-66千卡，適量進(jìn)食不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖，還具有提高免疫力、美容養(yǎng)顏、改善心臟功能、改善睡眠、補(bǔ)益氣血、改善食欲的功效與作用。1、提高免疫力：櫻桃富含多種維生素與礦物質(zhì)，尤其是維生素C、維生素A和鉀等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)人體免疫力，維持身體健康。2、美容養(yǎng)顏：櫻桃中含有的維生素C、花青素、類黃酮等物質(zhì)是強(qiáng)抗氧化劑，它們可以保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基的傷害，延緩皮膚衰老的速度，起到美容養(yǎng)顏的效果。3、改善心臟功能：櫻桃中的鉀元素高達(dá)232毫克/100克，而鉀元素可以改善心臟功能，調(diào)節(jié)心臟節(jié)律，適量進(jìn)食櫻桃對(duì)心臟有益。4、改善睡眠：櫻桃中含有一定的褪黑素，該激素可以調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律，改善睡眠質(zhì)量。5、補(bǔ)益氣血：櫻桃含鐵量較高，而鐵元素是合成血紅蛋白的原料，經(jīng)常進(jìn)食櫻桃可補(bǔ)充機(jī)體對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，補(bǔ)益氣血。6、改善食欲：櫻桃口感酸甜，適量進(jìn)食可以促進(jìn)胃酸分泌，改善食欲，而且其含有的膳食纖維可以加速胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。圖一溫馨提示適量進(jìn)食：櫻桃含糖量較高，多吃不僅會(huì)升高血糖，而且容易上火，建議每天的食用量為200克左右，大概為20-25個(gè)。注意不要空腹吃，以免胃部不適。禁忌人群：對(duì)櫻桃過敏者、胃潰瘍患者、糖尿病人群不宜進(jìn)食櫻桃，以免導(dǎo)致過敏、胃痛、血糖升高。選購(gòu)方法：建議選購(gòu)深紅或紫紅色、有光澤、個(gè)頭大、緊實(shí)、比較沉、有果香的櫻桃。

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