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西瓜子含有蛋白質(zhì)、健康脂肪、維生素及礦物質(zhì)，適量食用可能帶來(lái)一定健康益處，例如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助保護(hù)心血管、抗氧化等。但需注意，其熱量較高，且加工后的西瓜子可能含鹽量超標(biāo)，建議控制攝入量。

西瓜子富含蛋白質(zhì)、脂肪（以不飽和脂肪酸為主）、維生素B族、維生素E、鋅、鐵、鎂等成分。其中，不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂，維生素E具有抗氧化作用，而鋅、鐵等礦物質(zhì)對(duì)維持免疫功能、促進(jìn)新陳代謝有一定幫助。

西瓜子中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸（如亞油酸）占比高，適量攝入可幫助降低“壞膽固醇”（LDL）水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)心血管健康有一定益處。

西瓜子中的維生素E、硒等成分具有抗氧化作用，可幫助清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，可能對(duì)延緩皮膚老化、增強(qiáng)免疫力有一定幫助。

西瓜子含一定膳食纖維，適量食用可刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘

。但需注意，過(guò)量攝入可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹脹等不適。

部分地區(qū)的民間食療中，西瓜子被用于緩解口干、咳嗽等癥狀。其含有的油脂成分可能對(duì)潤(rùn)喉有一定輔助作用，但缺乏充足科學(xué)依據(jù)支持。

、水腫等風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇原味或低鹽產(chǎn)品。 特殊人群需謹(jǐn)慎：高血壓、腎病

患者應(yīng)嚴(yán)格限制鹽分?jǐn)z入；牙齒敏感者需注意保護(hù)牙釉質(zhì)；兒童、老人食用時(shí)需避免嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。

西瓜子作為休閑食品，適量食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但其健康價(jià)值有限，無(wú)法替代均衡飲食。日常建議以新鮮蔬果、全谷物等天然食物為主，西瓜子可作為偶爾的零食選擇，但需注意控制分量和加工方式。

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