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瓜子的功效與作用

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 19:19

瓜子的功效與作用

瓜子的種類較多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等?？ㄗ邮窍蛉湛墓麑?，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。那么，瓜子的功效和作用都有哪些呢?下面我們就來為大家詳細的介紹一下。

目錄瓜子的功效有哪些瓜子的做法糖尿病人可以吃瓜子嗎吃瓜子的壞處吃瓜子的注意事項

1瓜子的功效有哪些

　　防老癡嗑西瓜籽。中醫(yī)認為，西瓜籽性平，味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病癥的治療。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，可降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化和阿爾茲海默氏病。

　　護前列腺嗑南瓜籽。中醫(yī)認為，南瓜籽性平，味甘，具有殺蟲驅蛔、利水消腫的功效。中醫(yī)常用于治療蛔蟲病、手足浮腫等?，F(xiàn)代研究表明，男性每天食用約50克炒熟的南瓜籽，可治療前列腺肥大，還可預防前列腺癌。

　　降血脂嗑冬瓜籽。中醫(yī)認為，冬瓜籽性涼，味甘，具有清肺化痰、消痛排膿、利濕的功效。中醫(yī)臨床常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病癥。冬瓜籽含有不飽和脂肪酸，其主要成分是亞油酸，可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血癥以及冠心病。另外，冬瓜籽還可提高人體的免疫力。

2瓜子的做法

　　1.薏苡山藥冬瓜子粥

　　原料：薏米50克，山藥100克，冬瓜子30克，粳米100克(此量也可酌情減少)

　　做法：

　　把薏米、山藥、冬瓜子、粳米同煮粥食。

　　2.炒白瓜子

　　原料：白瓜子1公斤細鹽50克白糖20克粗黃沙500克

　　做法：

　　1.先把細鹽化成一杯(80克酒杯)濃鹽水，倒入瓜子內(nèi)攪拌均勻，待5～6小時后瓜子陰干，即可待炒。

　　2.將白糖化成一杯水，待用。

　　3.把粗沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后把糖水倒入，炒勻，等糖煙剛一冒出，速將瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作響，并呈金黃色時，速將瓜子倒入篩內(nèi)，篩凈沙即(要迅速，否則就過火了)。

　　3.冬瓜子飲

　　原料：冬瓜子30克，冰糖30，沸水300毫升

　　做法：

　　1.將冬瓜子搗爛，加入冰糖30克，放碗中。

　　2.沖入沸水300毫升，文火隔水燉熟。

3糖尿病人可以吃瓜子嗎

　　瓜子含鹽分太高,容易引發(fā)高血壓,而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。

　　多數(shù)糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發(fā)展，所以吃零食便成為他們保障充足營養(yǎng)的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。

　　糖尿病人吃瓜子要計算量，盡量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多于70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫(yī)院檢查血糖。

4吃瓜子的壞處

　　瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。

　　瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子對糖尿病不利。

　　瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。

　　嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。

5吃瓜子的注意事項

　　胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人得胃癌的幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。白瓜子食過多仍然會使咽喉的榆毯增多，結腸炎或胃炎發(fā)作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發(fā)作。

　　1. 食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多會傷腎;

　　2. 長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口干舌燥，甚至磨破、生瘡;

　　3. 西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。

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