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利濕氣“四神湯”=小藥材也能健康百分百(圖

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月28日 10:10

小藥材也能健康百分百(圖)

四神湯可加入米酒及海鹽調(diào)味，增加風(fēng)味。(照片提供/蕭喨綺)

門診中，患者常會(huì)詢問：“有沒有利濕氣的食療方?”事實(shí)上，最佳的利水食療就是“四神湯”。

四神湯的功能

1.通陽利濕，提升免疫

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“正氣存內(nèi)、邪不可干，邪之所湊、其氣必虛?！笨梢娭嗅t(yī)對(duì)免疫的概念在數(shù)千年前便有了。所以只要自身的正氣(免疫力)佳，自然而然可以摒除病邪。四神湯可以去除身上的濕濁，陽氣自然通暢，免疫功能變好。

2.健脾除濕，改善過敏

古語說：“百病皆由脾胃衰而生。”如果腸胃消化吸收差，人體得不到營(yíng)養(yǎng)，也沒法做新陳代謝，自然容易百病叢生。

四神湯健脾除濕，適合脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、腹瀉或有泥狀便者以及“能吃不長(zhǎng)肉”的體質(zhì)。

另外，中醫(yī)認(rèn)為“治肝先實(shí)其脾”，也就是說，要治肝、養(yǎng)肝要先強(qiáng)健脾的功能。當(dāng)脾臟功能被加強(qiáng)后，很多疾病便可不藥而愈。

譬如：“脾主濕，亦主四肢?！币虼藢?duì)于濕邪氾濫的皮膚病如濕疹、鼻過敏都能有所改善;既然可以排濕，自然可以排除身體的水腫以及停留在四肢關(guān)節(jié)中的濕，也可預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

3.利水消腫，預(yù)防肥胖

四神湯利水的效果很好，建議減重的患者把它當(dāng)主餐吃，一周吃個(gè)幾次，既營(yíng)養(yǎng)又消水，健康瘦身不挨餓，或者將它當(dāng)成平補(bǔ)食療，來預(yù)防肥胖。

另外，建議糖尿病的患者可以將其當(dāng)作主食，反而可以控管血糖值。

4.補(bǔ)腎強(qiáng)精、養(yǎng)顏安神

“山藥”能補(bǔ)腎益精、固澀止遺，可預(yù)防男性陽痿早泄、腰膝酸軟;可預(yù)防女性陰道感染，又可美容養(yǎng)顏。

“芡實(shí)”能固腎益精，改善遺精滑脫或夜尿頻繁而增進(jìn)睡眠品質(zhì);又治泄瀉帶濁，故可治療婦女白帶感染。

“蓮子”補(bǔ)脾澀腸、養(yǎng)心固腎，可治脾虛久瀉、夢(mèng)遺滑精、頻尿失禁、婦女白帶。

5.健脾和胃，幫助發(fā)育

小朋友面黃肌瘦不思食、肌肉松軟件無力、煩躁好動(dòng)眠不安、經(jīng)常感冒，免疫差，此湯健脾和胃有助消化，脾胃氣旺，自然能提升免疫力。

另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，茯苓含有麥角固醇類，可將陽光轉(zhuǎn)成維他命D，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

6.術(shù)后調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力

門診中，常有患者問：“開刀后有什么方便的食療嗎?”四神湯就是一個(gè)平補(bǔ)的最佳藥膳，適合大部分人的體質(zhì)，尤其是罹患腸道疾病，消化不良、腹脹腹瀉的人。另外，對(duì)于癌癥患者，也可補(bǔ)充體力，緩解放化療的不適。

市面上很容易買得到四神湯，也建議自己買藥方在家熬煮。小藥材也能健康百分百!

四神湯是中醫(yī)著名的健脾食方，將薏仁、蓮子、芡實(shí)和茯苓這四位“神仙”，匯集在一起后互相補(bǔ)遺，制成的湯水對(duì)人體具有養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發(fā)揮出了“無敵”的功效，四神之名當(dāng)之無愧。臺(tái)灣民間常用四神湯，四神:有蓮子、淮山、芡實(shí)、茯苓，這四味藥都是有補(bǔ)益脾陰，厚實(shí)腸胃的功能，可以治療脾虛、脾陰不足，消化不良，容易拉肚子，能吃不生肉，長(zhǎng)不胖的人。

四神湯配方

淮山藥10克紅蓮子10克芡實(shí)10克白茯苓10克

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.薏米內(nèi)含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，還含維生素，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。

　　2.蓮子中含鈣，磷，鉀量非常豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

　　3.芡實(shí)含碳水化合物極為豐富，約為75.4%，而含脂肪只為0.2%，因而極容易被人體吸收。特別是夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退，進(jìn)入秋涼后功能尚差，及時(shí)給予本品，不但能健脾益胃，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。用芡實(shí)與瘦肉同燉，對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰酸痛等虛弱癥狀，有很大的好處。

　　4.茯苓含有蛋白質(zhì)0.64%-1.06%，脂肪0.35-0.51%，此外還含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、組氨酸、膽堿、礦物質(zhì)、脂肪酶、蛋白酶以及β-茯苓聚糖及其分解酶等成分。有很多營(yíng)養(yǎng)成分是對(duì)人體有益的。

小藥材也能健康百分百(圖)
作者：蕭喨綺

四神湯可加入米酒及海鹽調(diào)味，增加風(fēng)味。(照片提供/蕭喨綺)
門診中，患者常會(huì)詢問：“有沒有利濕氣的食療方?”事實(shí)上，最佳的利水食療就是“四神湯”。
四神湯的功能
1.通陽利濕，提升免疫
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“正氣存內(nèi)、邪不可干，邪之所湊、其氣必虛?！笨梢娭嗅t(yī)對(duì)免疫的概念在數(shù)千年前便有了。所以只要自身的正氣(免疫力)佳，自然而然可以摒除病邪。四神湯可以去除身上的濕濁，陽氣自然通暢，免疫功能變好。
2.健脾除濕，改善過敏
古語說：“百病皆由脾胃衰而生?！比绻c胃消化吸收差，人體得不到營(yíng)養(yǎng)，也沒法做新陳代謝，自然容易百病叢生。
四神湯健脾除濕，適合脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、腹瀉或有泥狀便者以及“能吃不長(zhǎng)肉”的體質(zhì)。
另外，中醫(yī)認(rèn)為“治肝先實(shí)其脾”，也就是說，要治肝、養(yǎng)肝要先強(qiáng)健脾的功能。當(dāng)脾臟功能被加強(qiáng)后，很多疾病便可不藥而愈。
譬如：“脾主濕，亦主四肢。”因此對(duì)于濕邪氾濫的皮膚病如濕疹、鼻過敏都能有所改善;既然可以排濕，自然可以排除身體的水腫以及停留在四肢關(guān)節(jié)中的濕，也可預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
3.利水消腫，預(yù)防肥胖
四神湯利水的效果很好，建議減重的患者把它當(dāng)主餐吃，一周吃個(gè)幾次，既營(yíng)養(yǎng)又消水，健康瘦身不挨餓，或者將它當(dāng)成平補(bǔ)食療，來預(yù)防肥胖。
另外，建議糖尿病的患者可以將其當(dāng)作主食，反而可以控管血糖值。
4.補(bǔ)腎強(qiáng)精、養(yǎng)顏安神
“山藥”能補(bǔ)腎益精、固澀止遺，可預(yù)防男性陽痿早泄、腰膝酸軟;可預(yù)防女性陰道感染，又可美容養(yǎng)顏。
“芡實(shí)”能固腎益精，改善遺精滑脫或夜尿頻繁而增進(jìn)睡眠品質(zhì);又治泄瀉帶濁，故可治療婦女白帶感染。
“蓮子”補(bǔ)脾澀腸、養(yǎng)心固腎，可治脾虛久瀉、夢(mèng)遺滑精、頻尿失禁、婦女白帶。
5.健脾和胃，幫助發(fā)育
小朋友面黃肌瘦不思食、肌肉松軟件無力、煩躁好動(dòng)眠不安、經(jīng)常感冒，免疫差，此湯健脾和胃有助消化，脾胃氣旺，自然能提升免疫力。
另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，茯苓含有麥角固醇類，可將陽光轉(zhuǎn)成維他命D，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6.術(shù)后調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力
門診中，常有患者問：“開刀后有什么方便的食療嗎?”四神湯就是一個(gè)平補(bǔ)的最佳藥膳，適合大部分人的體質(zhì)，尤其是罹患腸道疾病，消化不良、腹脹腹瀉的人。另外，對(duì)于癌癥患者，也可補(bǔ)充體力，緩解放化療的不適。
市面上很容易買得到四神湯，也建議自己買藥方在家熬煮。小藥材也能健康百分百!

四神湯配方
淮山藥10克紅蓮子10克芡實(shí)10克白茯苓10克

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1.薏米內(nèi)含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，還含維生素，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。
　　2.蓮子中含鈣，磷，鉀量非常豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
　　3.芡實(shí)含碳水化合物極為豐富，約為75.4%，而含脂肪只為0.2%，因而極容易被人體吸收。特別是夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退，進(jìn)入秋涼后功能尚差，及時(shí)給予本品，不但能健脾益胃，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。用芡實(shí)與瘦肉同燉，對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰酸痛等虛弱癥狀，有很大的好處。
　　4.茯苓含有蛋白質(zhì)0.64%-1.06%，脂肪0.35-0.51%，此外還含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、組氨酸、膽堿、礦物質(zhì)、脂肪酶、蛋白酶以及β-茯苓聚糖及其分解酶等成分。有很多營(yíng)養(yǎng)成分是對(duì)人體有益的。

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