處于學(xué)齡階段的兒童，由于體格發(fā)育較快，學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，新陳代謝旺盛，因而對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的要求較高，如何為學(xué)齡兒童提供充足的營(yíng)養(yǎng)，一直為家長(zhǎng)和醫(yī)學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所關(guān)注。牛奶具有豐富的氨基酸和各種微量元素，對(duì)兒童益處頗多，日本及西方國(guó)家很早就開(kāi)始推行學(xué)生飲用牛奶計(jì)劃，并取得了很好的健康效果。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球已有近90個(gè)國(guó)家啟動(dòng)了學(xué)生牛奶計(jì)劃，其中既有發(fā)達(dá)國(guó)家，也有發(fā)展中國(guó)家。實(shí)施學(xué)生飲用牛奶計(jì)劃已成為世界各國(guó)提高兒童的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況、增強(qiáng)民族素質(zhì)的通行做法。目前我國(guó)部分學(xué)校也開(kāi)始推廣學(xué)生飲用奶計(jì)劃，根據(jù)觀察，各類(lèi)計(jì)劃也都取得了非常好的效果，通過(guò)本文，希望能喚起我國(guó)家長(zhǎng)對(duì)兒童飲用牛奶的重視，提高牛奶飲用率，強(qiáng)健我國(guó)兒童體質(zhì)。

　　牛奶含有豐富的鈣元素，有研究顯示長(zhǎng)期飲用牛奶有助于增加兒童的身高，根據(jù)相關(guān)研究對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況的觀察：長(zhǎng)期飲奶的兒童身高均高于較少飲奶的兒童，而且有非常明顯的差異；長(zhǎng)期飲用牛奶并不會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖，一些調(diào)查結(jié)果顯示，飲用牛奶和不飲用牛奶的兒童在體重方面沒(méi)有明顯差異。牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和微量元素，長(zhǎng)期飲用牛奶可以提高兒童血液中的血紅蛋白水平，可以明顯的降低兒童貧血的發(fā)生率，有研究數(shù)據(jù)顯示長(zhǎng)期飲奶的兒童血紅蛋白水平含量均高于較少飲奶兒童，長(zhǎng)期飲奶兒童貧血發(fā)生率顯著低于較少飲奶兒童。兒童時(shí)期不僅體格發(fā)展迅速，在智力方面也是關(guān)鍵的成長(zhǎng)期，牛奶因富有脂質(zhì)和神經(jīng)遞質(zhì)合成成分而有助于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和完善，有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲奶兒童的在數(shù)字計(jì)算、圖像識(shí)別、注意力和記憶力方面均高于較少飲奶的兒童。

　　學(xué)齡兒童時(shí)期是人體體格和智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是個(gè)人行為和生活方式形成的重要時(shí)期，充足的營(yíng)養(yǎng)攝入有助于改善兒童的體格和智力發(fā)育。含有奶類(lèi)的多樣化膳食是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)保障，可使其身體和智力都得到良好發(fā)育。目前通行的學(xué)生飲奶方法為：飲奶頻率每周4次以上，每次在早晨飲用，飲用量為200ml左右,連續(xù)飲奶時(shí)間至少要堅(jiān)持1年以上，希望廣大家長(zhǎng)能夠?yàn)樽约旱暮⒆娱_(kāi)展家庭飲奶計(jì)劃，在全民共同堅(jiān)持不懈的努力下，我國(guó)兒童的健康狀況必將有較大改善。