蒙牛優(yōu)益C作為中國活菌型乳酸菌飲品的領(lǐng)導(dǎo)者與創(chuàng)新者，始終倡導(dǎo)年輕消費者要更注重健康，尤其是疫情之后的生活人群，工作壓力大，生活節(jié)奏快，飲品也應(yīng)該以健康為主題。2021年，蒙牛優(yōu)益C又有動作，重磅推新品----國內(nèi)首款活菌型益生菌氣泡飲“優(yōu)益C活菌泡泡”。該飲品將會打造成為年輕人喜歡的新款氣泡飲市場，開啟全新的氣泡水味覺體驗。

深度挖掘消費需求 打造Z世代人群理想“神仙飲品”

“熬最長的夜敷最貴的面膜，蹦最high的迪泡最濃的枸杞”，Z世代年輕消費者在潮流享受和健康保護之間尋找完美平衡的朋克式養(yǎng)生已然成為常態(tài)，而傳統(tǒng)碳酸飲料由于高糖高熱量，開始令追求健康的年輕消費者望而卻步。優(yōu)益C在深度探訪了數(shù)千名Z世代年輕人之后，找到了他們最想要的“神仙飲品特質(zhì)”：

好的健康飲品，必須要滿足年輕消費者對潮流與健康兼顧的需求。蒙牛優(yōu)益C歷時36個月研發(fā)，面對面深度訪問2000多名年輕人，經(jīng)過一遍遍的精進，終于在第N次產(chǎn)品雛形迭代后，得到所有受訪者的一致好評。在最終的產(chǎn)品外測中，優(yōu)益C活菌泡泡得到了超過90%消費者的強烈認可。

鮮·活出界 健康配方+暢爽口感雙刃出擊

與目前市面上氣泡飲料不同，蒙牛創(chuàng)新優(yōu)益C活菌泡泡用“鮮·活”概念主打“活性益生菌，低糖0脂更輕盈，35天短保新鮮更暢爽”賣點，具有十分明顯的優(yōu)勢。

據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《國人腸道健康2020報告》顯示，有84%的國人都出現(xiàn)過腸道健康問題，而年輕人由于作息飲食不規(guī)律，導(dǎo)致腸道問題的幾率更高居所有人群之首。優(yōu)益C活菌泡泡開創(chuàng)性加入上億強活性明星益生菌LC-37，讓消費者在享受“低糖0脂”帶來的0負輕盈的同時，加強腸道健康管理，得到雙倍“活”體驗。

另一方面，隨著消費升級，消費者更加注重產(chǎn)品的新鮮口感與品質(zhì)，這也促進了市場上鮮榨果汁、新鮮啤酒等強調(diào)鮮口感產(chǎn)品的蓬勃發(fā)展。為滿足年輕消費者的新鮮追求，蒙牛升級后的優(yōu)益C活菌泡泡獨創(chuàng)了35天短保質(zhì)期，全程冷鏈儲藏，牢牢鎖住新鮮，讓消費者喝氣泡飲也能體驗加倍暢爽的“鮮”口感。

匯全球智慧 攻堅技術(shù)完成行業(yè)首創(chuàng)

優(yōu)益C活菌泡泡的推出，不僅為消費者帶來了第一款活菌型益生菌氣泡飲，更是在技術(shù)端突破了多項業(yè)界難題：

1. 保持菌種活性難：由于氣泡飲中的壓力能抑制微生物的生長，不是所有的益生菌都能在氣泡飲中保持活性。

2. 得到消費者喜歡的清爽口感難：不同的酸甜比、氣含量、風(fēng)味，飲品的口感也呈現(xiàn)不同狀態(tài)，如何找到最優(yōu)的令消費者滿意的清爽口感需要大量的測試及分析。

3. 生產(chǎn)安全難：由于優(yōu)益C活菌泡泡長達85小時以上發(fā)酵、生產(chǎn)環(huán)節(jié)復(fù)雜，如何在整個生產(chǎn)和灌裝流程中保持穩(wěn)定長時發(fā)酵，無雜菌污染，安全生產(chǎn)，也是一項巨大挑戰(zhàn)。

4. 氣泡灌裝工藝難：活菌蛋白體系在保證益生菌活性的同時，在灌裝過程中更易起泡溢出，造成微生物污染，從而給灌裝帶來巨大挑戰(zhàn)。

為一一解決這些難題，蒙牛優(yōu)益C匯集中、德、意、法、丹五國的配方師、工業(yè)設(shè)計專家、工藝專家、微生物專家聯(lián)合攻堅。通過千里挑一的菌種篩選，16次配方迭代，數(shù)百人感官測試，超潔凈設(shè)備改進，專利灌裝工藝和嚴苛的參數(shù)控制，最終突破技術(shù)壁壘，完成活菌型益生菌氣泡飲料生產(chǎn)的行業(yè)首創(chuàng)，填補了國內(nèi)乃至國際市場“活菌型益生菌氣泡飲”的空白。

擴大產(chǎn)品線，釋放品牌能力將會成為蒙牛優(yōu)益C堅持不懈的工作守則，而打造年輕化，主題化中國中國活菌型乳酸菌飲品將會是品牌的堅持的使命。本次的跨界出擊將主打年輕化產(chǎn)品，致力于賦予更多年輕活力感。在品牌延伸上，蒙牛企業(yè)注重市場化的布局，同時不斷延伸化發(fā)展，推廣不同主題化活菌型乳酸菌飲品。作為國內(nèi)著名的活菌型乳酸菌飲品品牌，年輕化或成為其主旋律，正在追逐市場風(fēng)向，打造不一樣的升級化飲品。返回搜狐，查看更多