春茶季！掌握綠茶沖泡的3個(gè)關(guān)鍵步驟
春茶季又來(lái)了！想要泡出一杯鮮爽的綠茶嗎？下面教你幾個(gè)關(guān)鍵步驟，讓你的綠茶沖泡技巧更上一層樓！

投放方法：
上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。適用于細(xì)嫩炒青、細(xì)嫩烘青等細(xì)嫩度極好的綠茶，如特級(jí)龍井、黃山毛峰等。水溫要準(zhǔn)確，嫩度好的茶葉水溫要求更低，有時(shí)可等待至70℃時(shí)再投放。
中投法：先倒水至容器三分之一位置，然后放茶，等茶浸潤(rùn)一會(huì)兒，再注水。適用于細(xì)嫩但松展或緊實(shí)的茶，如竹葉青。注水時(shí)水柱要高細(xì)，可控制水溫，避免鮮嫩茶葉因高溫出現(xiàn)澀味。
下投法：先放茶，再倒水。適合葉片較大、不太嫩的綠茶，如太平猴魁、六安瓜片。先放茶再倒水，滋味更飽滿。

? 水溫控制：
綠茶最怕高溫，高溫會(huì)破壞維生素C和多酚類物質(zhì)，導(dǎo)致鮮爽感下降，色澤變暗。沖泡綠茶的水溫以80-90度為宜，現(xiàn)泡現(xiàn)飲，沖泡時(shí)間約2-3分鐘。不需要洗茶，因?yàn)榫G茶以鮮爽度高著稱，第一泡的茶湯才是精華。

茶具選擇：
玻璃杯：玻璃杯泡茶能看到茶葉的上下穿動(dòng)和吐露的茶湯顏色，別有一番風(fēng)味。但玻璃杯易破碎、燙手，價(jià)廉物美。適合沖泡龍井、碧螺春等綠茶。
蓋碗：選擇白瓷材質(zhì)的蓋碗，能更好地襯托出綠茶茶湯的嫩綠明亮。關(guān)鍵在于控制好水溫和出湯時(shí)間，避免悶壞茶葉導(dǎo)致鮮爽度散失。蓋碗能完美體現(xiàn)綠茶每一泡、每一個(gè)層次的味覺(jué)。

掌握這些要點(diǎn)，你的綠茶沖泡技巧定能更上一層樓！享受春茶季的美好時(shí)光吧！

作者最近動(dòng)態(tài)

買一送一！藍(lán)蛙漢堡省錢攻略 今天和老公...全文

西湖畔的詩(shī)意棲居，邂逅杭州的新華書店 漫...全文

QQ被盜？別慌！手把手教你極速找回！ 家...全文

輿情快報(bào)農(nóng)田變垃圾場(chǎng)事件詳解 農(nóng)田變...全文

祛斑不踩雷！親測(cè)4款美白霜? 姐妹們！祛...全文

極端高溫背后的三重危機(jī) 2023年，北...全文

避坑！環(huán)球雅思機(jī)構(gòu)真實(shí)反饋 寶子們！答...全文

相關(guān)知識(shí)

綠茶沖泡9個(gè)步驟，沖泡綠茶的正確方法
綠茶沖泡的正確方法，步驟逐一揭秘！
綠茶泡茶的步驟與講究
茶藝8步?jīng)_泡流程，輕松掌握茶的精髓
綠茶如何沖泡好喝？綠茶沖泡技巧，泡茶技巧分享
生普洱茶沖泡技巧：步驟詳細(xì)解析，讓你輕松掌握
泡茶的茶水比：掌握正確的泡茶比例和沖泡方法
泡茶的茶水比例泡茶水浸泡時(shí)間沖泡次數(shù)，掌握茶葉的完美沖泡：茶水比例、水、浸泡時(shí)間和沖泡次數(shù)的完美搭配
綠茶的沖泡方法和手法
生普沖泡與步驟

網(wǎng)址: 春茶季！掌握綠茶沖泡的3個(gè)關(guān)鍵步驟 http://m.u1s5d6.cn/newsview1502515.html