綠茶

英文：Green Tea

中文：綠茶

拼音：lǜ chá

綠茶的意思、含義、定義：

稱茗、茶芽、細(xì)茶。一種飲料。山茶科常綠灌木植物茶的芽葉。原產(chǎn)于中國南部山區(qū)，現(xiàn)江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、四川、貴州、云南、陜西等地均有栽培。鮮葉采摘后經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、精制等加工過程而成。殺青的高溫可使鮮葉中氧化酶失活，保持茶成分穩(wěn)定。分類：按產(chǎn)地，分為屯綠、婺綠、杭綠、湘綠等；按殺青和干燥方法，分炒青、烘青、蒸青及曬青等；按加工后茶葉的形態(tài)，分為眉茶、針茶、珠茶、片茶等。主要功效成分有咖啡堿（1％～5％）、兒茶素類、葉綠素等，另外還含有一定量胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、鈣、鉀、鐵等。

綠茶

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