晚上和純牛奶會(huì)胖嗎?

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晚上適量飲用純牛奶一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。純牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，合理飲用有助于睡眠和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

純牛奶的熱量相對(duì)較低，每100毫升約含54千卡熱量，正常飲用不會(huì)造成熱量過(guò)剩。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能增強(qiáng)飽腹感，減少夜間進(jìn)食欲望，反而有助于體重控制。其中鈣元素可與脂肪酸結(jié)合形成不易吸收的復(fù)合物，減少脂肪吸收。對(duì)于健康人群，睡前1小時(shí)飲用200毫升左右純牛奶是安全的，但需注意全天總熱量攝入平衡。

部分人群可能存在乳糖不耐受或牛奶蛋白過(guò)敏，飲用后可能出現(xiàn)胃腸不適或代謝異常。高脂血癥患者需控制全脂牛奶攝入量，可選擇低脂或脫脂牛奶。夜間代謝率降低時(shí)過(guò)量飲用可能增加熱量堆積風(fēng)險(xiǎn)，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整飲用量。

建議選擇無(wú)添加糖的純牛奶，避免搭配高糖點(diǎn)心。規(guī)律運(yùn)動(dòng)人群可適當(dāng)增加飲用量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，久坐人群需控制單次飲用量。將牛奶作為均衡飲食的一部分，配合適量運(yùn)動(dòng)，不必過(guò)度擔(dān)心發(fā)胖問(wèn)題。乳制品攝入應(yīng)多樣化，可交替選擇酸奶、奶酪等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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