傳說，驚蟄是指春雷陣陣時(shí)，驚醒了正在冬眠的小動(dòng)物，而大部分朋友在這一天會(huì)想到——吃梨。

所以，這一天的丁當(dāng)，也是被朋友圈有關(guān)「梨」的各種傳言給震醒的，比如：

百歲老人長壽的秘訣竟然是：早晚各吃一個(gè)梨；

梨能潤肺止咳，再不吃就晚了；

梨竟然是有性別之分的，震驚了中國人；

梨，男人吃了會(huì)沉默，女人吃了會(huì)流淚。

嚇得丁當(dāng)眼鏡都沒扶住，趕緊找來了專業(yè)人士朱曉倩老師，給大家講講關(guān)于梨的方方面面。

早晚各吃一個(gè)梨，真的好嗎？

其實(shí)和大部分的水果相比，梨并沒有十分突出的營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，它們都含有不錯(cuò)的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和多種植物化學(xué)物。

按照《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，吃水果有兩點(diǎn)很重要：一要「多樣」，二要「適量」。

1.吃水果要多樣

要注意飲食「多樣性」，爭(zhēng)取每周吃的蔬菜水果至少有10種。

即使很喜歡吃梨，也不能一直只吃梨嘛！

2.吃水果要適量

水果吃過量了，很容易有糖分過量、能量過剩的問題，建議成年人每天吃200～350克的新鮮水果。

不過至于具體要吃多少，由于不同品種的梨，它們的個(gè)頭大小、單個(gè)重量差異很大，而且每個(gè)人的身體狀況也不一樣，自己吃得舒服就好。

3.什么時(shí)候吃水果不重要

這個(gè)真沒有講究。

有一點(diǎn)倒是可以稍加注意：飽餐一頓之后再額外吃水果，是會(huì)比飯前吃水果更容易發(fā)胖。

吃梨真的潤肺止咳嗎？

梨確實(shí)可以緩解干燥導(dǎo)致的咳嗽，畢竟它含水量非常高，特別是熬梨湯喝的時(shí)候，止咳效果更明顯。

但這并不只是梨的特權(quán)，任何水分多的食物都能緩解干燥導(dǎo)致的咳嗽，補(bǔ)水才是對(duì)抗干燥的關(guān)鍵。

至于「潤肺」「止咳」，目前還沒有研究發(fā)現(xiàn)梨有相關(guān)的功效成分。

什么人不適合吃梨？

有傳言稱：

體質(zhì)虛寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因?yàn)槔妗感院梗喑詴?huì)導(dǎo)致腹瀉。

從營養(yǎng)角度來看，可能是因?yàn)槔嫠纳攀忱w維，容易使腸胃較弱的人感到不舒服。

梨與其它果蔬相比而言，含有更多的不溶性膳食纖維，如纖維素、木質(zhì)素，同時(shí)膳食纖維的總量也更高。

這些膳食纖維會(huì)給腸道帶來一定的刺激，加強(qiáng)蠕動(dòng)。

因此，腸胃不好、容易腹瀉的朋友，如果吃梨后感覺不舒服，可以考慮少吃或者將煮成梨湯之后再吃。

「母梨」比「公梨」更好吃嗎？

梨，在科學(xué)上，并沒有公母之分。

果農(nóng)和果商們所說的「公梨」「母梨」，其實(shí)只是按照花萼脫落與否的外形特征，非常任性地隨便起了個(gè)俗稱。

花萼脫落，表現(xiàn)為凹陷的，通常被稱為「母梨」；

花萼宿存（不脫落），表現(xiàn)為凸起的，通常被稱為「公梨」。

梨的花萼脫落、宿存，是一種普遍現(xiàn)象，是由梨的品種決定的，比如：

庫爾勒香梨的花萼通常既有脫落又有宿存；

蘋果梨的花萼只表現(xiàn)為宿存； 

鴨梨、雪花梨的花萼則只表現(xiàn)為脫落； 

有的梨，花萼宿存的多而脫落的少，或者脫落的多而宿存的少。

梨的花萼脫落、宿存現(xiàn)象與梨的口感并沒有明確關(guān)系。

不過，庫爾勒香梨是常見梨品種中唯一一種能通過外形差異來判斷口味的，它們的「母梨」比「公梨」吃起來的渣子感更弱，味道也更甜。

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