隨著人們生活水平的提高，都開(kāi)始重視身體健康，重視食療養(yǎng)生，食療養(yǎng)生屬于中醫(yī)的范疇，其最大的優(yōu)點(diǎn)是，簡(jiǎn)單、適口、安全、便宜，和喝藥比起來(lái)，很多人覺(jué)得食療對(duì)身體的傷害更小，因?yàn)椤八幨惩础?，吃?duì)了東西，一樣可以強(qiáng)身健體。

　　1、食療已成為養(yǎng)生保健的必然趨勢(shì)

　　藥食同源由來(lái)已久，我們的先輩們做出了巨大的貢獻(xiàn)，很多中醫(yī)既是食品，又是藥物。比如山藥，就是很常見(jiàn)的一味中藥，可以健脾補(bǔ)腎，降糖抗癌，提高免疫力。同時(shí)，山藥也可以作為食品來(lái)吃，蒸著吃，煲湯吃，是家庭中的常見(jiàn)食物。

　　2、古人就非常重視食療

　　食療在古代社會(huì)中，就一直被人們所重視，包括現(xiàn)在民間的一些食療方法，都是從古代流傳下來(lái)的，其中，藥膳和煲湯的方法都是古代達(dá)官貴人使用過(guò)的，慢慢流傳到民間的。

　　孫思邈“還陽(yáng)棗”就是最典型的養(yǎng)生食物，包括現(xiàn)在人們吃的枸杞，在北宋時(shí)期，醫(yī)學(xué)家王懷隱就提出重用“枸杞”的思路。李時(shí)珍、蘇東坡也是很重視食品養(yǎng)生的。

　　隨著人們物質(zhì)條件的逐步優(yōu)越，越來(lái)越重視食療，食療的材料都是來(lái)源于生活中的食材，服用很安全，沒(méi)有任何副作用，尤其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，吃藥有很多副作用，食療是最好的選擇。

　　3、食物的功效不小于藥物

　　對(duì)于一般的小感冒，比如風(fēng)寒感冒，發(fā)熱，全身酸痛，可以用生姜、蔥白、豆豉煮一碗熱湯喝下去，蓋上被子睡一覺(jué)，出點(diǎn)汗，就好了。如果去醫(yī)院，折騰一遍，開(kāi)一堆藥，反而越來(lái)越厲害，所以倪海廈也曾說(shuō)，很多病是治出來(lái)的，如果不吃西藥，兩天就好。吃了西藥反而一周才能好，大家一定要有這個(gè)觀念，對(duì)于普通感冒，真的沒(méi)必要馬上吃西藥，尤其是抗生素，不要輕易去吃。

，更確切地說(shuō)，食療是人類治病最好的藥品。但是，普通人對(duì)中藥和食物的屬性與功效并不是很了解，當(dāng)然對(duì)自制食療藥膳更是無(wú)從下手。

為了幫助讀者解決這一難題，讓讀者少打針、少吃藥、少往醫(yī)院跑，我們精選了千余道綠色安全、療效顯著、操作簡(jiǎn)單的食療方，編寫(xiě)了這本《百病食療大全》。

《百病食療大全》:石榴是秋季養(yǎng)生“黃金果”，它的“神奇”效用，你一定想不到！

夏秋之交，秋的腳步越來(lái)越近，馬上又要到吃石榴的時(shí)節(jié)。石榴因其顏色鮮艷，在水果攤上格外引人注目。掰開(kāi)石榴，晶瑩如寶石般的籽粒十分討喜，令人垂涎三尺。

自古石榴寓意著“多子多?！?，被視為吉祥之物，同時(shí)也是很好的藥用水果。進(jìn)入秋季以后，晝夜溫差增大，正是人們生病較多的時(shí)節(jié)。此時(shí)小小的石榴就派上大用場(chǎng)了，可謂是秋季養(yǎng)生“黃金果”。

“九州奇果”，藥食同源

石榴性味甘、酸澀、溫，《本草綱目》記載：“榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火”；近代名醫(yī)張錫純認(rèn)為：“其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥”。

現(xiàn)代藥理研究表明，石榴富含豐富的果糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，在為人體補(bǔ)充能量和熱量的同時(shí)，不增加身體負(fù)擔(dān)。其中更獨(dú)有兩大抗氧化成份：紅石榴多酚和花青素，有助于人體消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多樣功效。

1.生津止渴

秋季氣候炎熱干燥，有“秋老虎”之稱，人體燥熱多汗，常有咽干欲飲的感覺(jué)。石榴味酸而甜，生津止渴，潤(rùn)燥斂汗，正合時(shí)令。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，石榴屬于漿果的一種，漿果類水果水分含量非常豐富，石榴的水分含量平均可以達(dá)79.1%。

所以《本草綱目》中寫(xiě)道：甜石榴的藥用效果是“主治咽喉燥渴”，直接說(shuō)明了石榴的一大特點(diǎn)。

2.增強(qiáng)免疫力

石榴酸甘化陰，收斂肺氣，而有增強(qiáng)免疫力的作用，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富含有維生素C、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖類、B族維生素、葉酸、胡蘿卜素、維生素E等，能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和缺失的微量元素，對(duì)人體有很好的保健作用。

3.保護(hù)心血管

據(jù)分析，石榴含有多種氨基酸和微量元素，有抗胃潰瘍、助消化、軟化血管，降血脂、血糖和膽固醇等多種功能。

《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志發(fā)布的一項(xiàng)研究證實(shí)，如果每天飲用一杯石榴汁，連用兩周，減緩氧化過(guò)程，并可減少已沉積的氧化膽固醇，即使停止飲用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月。

該項(xiàng)研究結(jié)果表明，石榴汁預(yù)防和緩解動(dòng)脈硬化引起的心臟病的效果比紅葡萄酒、番茄汁更佳。

4.美容護(hù)膚

石榴含有豐富的維生素E，這在新鮮水果中比較少見(jiàn)。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，平均每100克石榴的可食用部分中，總維生素E的含量可達(dá)4.91毫克。

維生素E在人體內(nèi)可以發(fā)揮抗氧化作用，清除對(duì)細(xì)胞和組織有毒害作用的自由基，從而起到延緩衰老和協(xié)助細(xì)胞及組織修復(fù)的作用。

5.保護(hù)乳腺

常吃石榴有助于降低罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明，石榴中的植物化學(xué)物質(zhì)可抑制雌激素的產(chǎn)生，具有預(yù)防雌激素敏感性乳腺癌的可能。

6.減少焦慮

石榴含有豐富的維生素，其中的煙酸和維生素D有助于緩解抑郁、焦慮情緒，可減輕人體疲勞，舒緩緊張心情。

此外，石榴中豐富的鋅、鎂等微量元素有助于調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)平衡，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，有安神作用。

石榴一身都是寶

除了石榴的果肉，中醫(yī)認(rèn)為，石榴的葉、花、果皮、根也都能入藥。

1.石榴皮

據(jù)《本草綱目》記載：“石榴皮止瀉痢，下血，脫肛，崩中止帶?！庇捎谑衿ぞ哂袧c止瀉，止血，殺蟲(chóng)之功，因此，也成為了臨床上兒科常用中藥。

平日里，取5克干石榴皮（鮮品用量加倍）加水煎煮代茶飲，小孩飲用時(shí)可適當(dāng)加入紅糖。此茶對(duì)于久瀉久利，大便出血者能起到很好的緩解效果。

但是，石榴皮收澀且石榴皮堿有毒，不可過(guò)量使用，一般3~9克即可。瀉痢初起者、邪氣壅盛者忌服。

2.石榴葉

石榴葉具有收斂止瀉，解毒殺蟲(chóng)之功效。

治急性腸炎，水瀉不止時(shí)，可取石榴樹(shù)葉60g，生姜15g，食鹽30g，炒黑；煎湯代茶，頻頻飲服。另用蔥白、大粒食鹽各適量，放鍋內(nèi)炒熱，布包敷于腹部。

若不小心劃傷，可以取適量石榴嫩芽葉揉搓至葉子變色，然后敷在小創(chuàng)口處，可以起到止血、消炎之功。

3.石榴花

據(jù)蘇頌《圖經(jīng)本草》記載：“石榴花可治心熱吐血，外敷可治金瘡出血?！?/p>

在石榴開(kāi)花的季節(jié)，如果恰好遇上鼻出血時(shí)，可取鮮石榴花適量，將其揉成小團(tuán)，填塞鼻子，有很好的止血效果。

4.石榴根

石榴根具有驅(qū)蟲(chóng)，澀腸，止帶之功效，常用于蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、久瀉、久痢、赤白帶下。

四類人不宜多吃石榴

1.糖尿病人群

石榴含糖量高，糖友要控制好食用量。

2.便秘人群

石榴有收斂、澀腸、止血的作用，大便秘結(jié)者不宜食用。

3.蛀牙人群

石榴性溫，而且有機(jī)酸的含量較高，吃多了不但會(huì)損害牙齒健康，還容易上火。

4.哮喘、支氣管炎患者

如果有上呼吸道感染或者支氣管炎、支氣管哮喘的情況下，不要吃石榴，會(huì)加重病情，引起發(fā)熱。

書(shū)中精選的食療方將蔬菜、水果、肉類等食材與藥材和調(diào)料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又簡(jiǎn)單的煲、燉、蒸等烹飪手法，而且品種齊全，包括羹湯、家常菜、果汁、主食等，力求讓讀者學(xué)會(huì)既營(yíng)養(yǎng)又健康的餐桌美食，樂(lè)享食材和藥材的天然補(bǔ)益作用。此外，本書(shū)內(nèi)容全面、針對(duì)性強(qiáng)，分別介紹了心腦血管科、神經(jīng)科、呼吸科、消化科、內(nèi)分泌科、婦科、男科、兒科、五官科、皮膚科、骨科等11個(gè)科室，100多種疾病的食療方

這本書(shū)中詳細(xì)的記載了，適合春夏秋冬四個(gè)季節(jié)的各種偏方，哪個(gè)季節(jié)適合什么樣的偏方，這個(gè)書(shū)中都會(huì)詳細(xì)的區(qū)分出來(lái)。

俗話說(shuō)是藥三分毒，如果可以通過(guò)食療的方法來(lái)治病的話，我們千萬(wàn)不要選擇去入藥，食療不僅可以讓我們藥到病除，還可以讓我們一享口福，非常受普通人老百姓的歡迎，漸漸的已經(jīng)融入到我們生活當(dāng)中。

食療它不同于普通的藥物，有病才吃藥沒(méi)病不能吃，而食療的好處就是，有病的時(shí)候吃可以去病，沒(méi)病的時(shí)候吃就能起到強(qiáng)健體的功效。

所以大多數(shù)的人在出現(xiàn)疾病的時(shí)候，第一時(shí)間想到的就是食療，如果搭配藥物一起服用，會(huì)讓其藥效發(fā)揮最大的功效，從而達(dá)到藥到病除的療效。

。而且為了幫讀者達(dá)到“食到病除”的目的，對(duì)每種疾病的病理、疾病特征、家庭防治進(jìn)行了詳細(xì)分析，讓讀者明白治，放心吃。本書(shū)中的食療方原料便宜、制作方便、安全有效，最適合普通家庭采用，讓您和家人在日常飲食中實(shí)現(xiàn)低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食療大全》還有《老偏方》和《中藥養(yǎng)生治病》這三本書(shū)一共只需要99元，兩包煙錢(qián)，可以說(shuō)非常便宜了，把它帶回家，讓你吃出健康，有病治病，無(wú)病養(yǎng)生

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