又是一年夏天到，在這需要露胳膊露腿的季節(jié)，勤于鍛煉的你終于可以露出你的好身材了！而在鍛煉健身這個圈子，會有很多人吃“健身補品”，例如：蛋白粉、BCAA。蛋白粉我們已經(jīng)非常熟悉了，但BCAA這四個字母，看起來就讓人“不明覺厲”，今天就帶大家來一起揭秘這一神秘的“健身補品”。

　　1 什么是BCAA？

　　對我們身體有用處？

　　BCAA的全名為支鏈氨基酸，它也屬于氨基酸類，支鏈氨基酸其實是包括了三種氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)的復合型氨基酸，這三種氨基酸都是人體的必需氨基酸，身體自己不能合成，只能從食物中攝取。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，是我們身體所必須的物質(zhì)。簡單來講，這是合成肌肉的物質(zhì)。

　　知道了BCAA是什么，那吃它對身體又有哪些好處呢？其實是好處多多的，也是非常誘人的：

　　(1)抗疲勞作用

　　支鏈氨基酸有抗中樞疲勞(也就是我們說的大腦疲勞)和抗肌肉疲勞的作用，這是支鏈氨基酸最重要也是最有用處的一點。

　　很多小伙伴都有過大腦疲勞的經(jīng)歷，這種感覺通俗點講就是身體能跟上但是大腦卻跟不上，而這種情況也是經(jīng)常有發(fā)生的。中樞疲勞其實是非常常見的，而補充支鏈氨基酸能夠推遲和緩解中樞疲勞。

　　運動帶來的疲勞其實是一件非常復雜的事情，支鏈氨基酸的補充主要是加快運動后身體內(nèi)一系列物質(zhì)的恢復與清除(自由基的清除、血乳酸的清除、糖原的恢復等等)；支鏈氨基酸能夠減輕和推遲延遲性肌肉酸痛(健身后一段時候，身體會出現(xiàn)的酸痛現(xiàn)象，小伙伴們都體會過肌肉酸痛的感覺吧，那酸爽！真是讓人坐也不是，站也不是，可以說非常痛苦了)的發(fā)生。

　　身體抗疲勞能力的增強，不僅能夠有效保證訓練質(zhì)量，而且有助于提高運動能力與成績，同時還能夠促進疲勞的恢復，避免運動性損傷。好處還是多多的！

　　(2)緊急時刻為身體提供能量

　　支鏈氨基酸除了是體內(nèi)蛋白質(zhì)的重要成分，還能幫助我們的肌肉合成，它也可以在肌肉這樣的周邊組織中被分解，氧化產(chǎn)生能量(通俗點說就是，例如在跑馬的時候，身體將能用的能量快要用完或者用完的時候，支鏈氨基酸就會發(fā)揮它的作用了，及時為我們的身體提供能量，讓我們能夠繼續(xù)跑下去)，這一優(yōu)點在能量快要用完的時候非常重要。

　　(3)促進肌肉合成

　　長時間耐力運動(馬拉松是特別典型的這一運動)特別容易造成肌肉的丟失，而補充支鏈氨基酸能促進蛋白質(zhì)合成(蛋白質(zhì)的合成可以理解為肌肉的合成)，幫助肌肉恢復，降低肌肉損傷程度。

　　2 支鏈氨基酸比例的選擇？

　　現(xiàn)在市面上也有很多品牌售賣支鏈氨基酸，買過的小伙伴應該知道支鏈氨基酸會有一個比例的問題，市面上從2：1：1到10：1：1都有，而這個比例到底是什么呢？其實是亮氨酸：異亮氨酸：纈氨酸的比例。那哪個是最好呢？其實要看補充的主要目的是什么。

　　亮氨酸在肌肉增長方面發(fā)揮著最重要的作用。研究表明，那些在訓練后的蛋白質(zhì)和碳水化合物補充中加入額外的亮氨酸的人群，有更加顯著的肌肉蛋白質(zhì)合成過程。雖然亮氨酸很好，但是支鏈氨基酸最主要的作用還是抗疲勞，所以推薦比例為：亮氨酸：異亮氨酸：纈氨酸=2：1：1的產(chǎn)品。這個比例能比較好地將支鏈氨基酸的作用發(fā)揮出來。

　　3 哪些人適合補充支鏈氨基酸？什么時候補充支鏈氨基酸？

　　知道了支鏈氨基酸的用處后，那它到底適合哪些人呢？簡單來說，想要緩解疲勞的人都可以補充，比如說運動員、健身愛好者等等。一般的健康人群很容易就在平日的食物中獲取足夠的支鏈氨基酸，而一些高消耗人群才需要額外補充。

　　支鏈氨基酸的抗疲勞作用在很早以前就被動物研究證明，所以在運動員中也很早就開始吃支鏈氨基酸來抗疲勞了。當然還有經(jīng)常運動的人也可以適當補充支鏈氨基酸，支鏈氨基酸特別適合長時間的耐力型運動中補充，所以跑馬拉松的小伙伴是建議補充的，能夠有效推遲疲勞的發(fā)生。還有一些家長會讓學業(yè)壓力重的孩子也補充支鏈氨基酸，這樣做也是可以的，支鏈氨基酸可以減緩大腦疲勞(中樞疲勞)，但是一定要注意不能過量！

　　選擇合適的時間點補充支鏈氨基酸也是有講究的，不同的時間點補充發(fā)揮了不同的作用。以下幾個時間點補充對跑馬拉松來說比較理想：

　　1.運動前補充支鏈氨基酸，是為了儲備更多的BCAA為跑馬做準備，身體不僅有糖、脂肪可以供應能量，還有支鏈氨基酸這樣的后備能量，跑馬過程自然得心應手了。

　　2.在跑馬過程中也可以適當補充，這個補充的節(jié)點主要是身體中能源物質(zhì)差不多耗盡了，但還有好幾公里的路程，這個時候補充支鏈氨基酸，能夠刺激肌細胞攝取葡萄糖，防止蛋白質(zhì)降解，支鏈氨基酸的分解代謝供應能量還可以進一步加強，可以增強運動能力和延長運動時間。運動中補充支鏈氨基酸能夠有效地減緩疲勞的發(fā)生。

　　3.運動后2小時內(nèi)補充，在跑馬這樣長時間耐力運動之后，體內(nèi)糖原(提供能量的物質(zhì))大量消耗，血糖含量同樣降低，丙氨酸的量也相應減少，此刻體內(nèi)乳酸和自由基的含量很高。及時補充支鏈氨基酸能有效防止乳酸在骨骼肌內(nèi)的大量堆積，幫助乳酸排出體外，能夠有效延緩和降低疲勞，還能緩解肌肉酸痛的發(fā)生發(fā)展。

　　支鏈氨基酸雖然沒有什么毒副作用，但是也不要過量！過量補充支鏈氨基酸易導致血液和大腦中的氨濃度升高，容易造成氨中毒，后果不堪設想！所以小伙伴吃支鏈氨基酸的時候還是按照推薦量補充。市面上還有一些雞精類的食品說可以抗疲勞，并且通過了健康食品的認證，實質(zhì)就是在雞精里面添加了支鏈氨基酸，達到了一定的含量就可以標出抗疲勞的效果了。還有最近“燃燒系氨基酸”飲料在市場上很搶手，同理也是添加了支鏈氨基酸的飲料?？吹竭@里，你是不是發(fā)現(xiàn)“不明覺厲”的神秘“健身補品”立刻親民了許多！

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