今天用枸杞和山楂給大家分享一道特別適合夏天使用的養(yǎng)生湯，做法非常的簡單，用到的食材也都是家家戶戶都有的枸杞和山楂。趕緊來看看我是怎么做的吧。

大家好，這里是百變小廚坊。枸杞和山楂是日常生活中特別常見的兩種食材。尤其是山楂，很多人都愛吃新鮮的山楂就是一種水果，但是直接把它拿來吃的人不多，因為它實在是酸澀無比，而枸杞是非常常見到的一種滋補品。

尤其是對于中老年朋友十分友好，但要說把這兩者搭配在一起，很多人都沒見過這個搭配方法吧。那么你知道枸杞和山楂搭配在一起到底有什么神奇的用處嗎？

趕緊來試一試，我們準(zhǔn)備一把山楂干，再準(zhǔn)備一把紅棗，紅棗準(zhǔn)備5顆就可以了。一勺炒菜的鹽，一勺做包子饅頭的面粉，少許用來清洗東西的清水加進來，把所有的食材能夠打濕幾顆。

現(xiàn)在用你的手去抓拌兩下，讓所有的食材和里面加的食鹽，還有面粉充分的混合在一起，全部浸潤到這個水中去。山楂干是新鮮山楂切成片、烘干或者是晾曬而成的，紅棗也是如此，也是新鮮的紅棗晾干烘焙而成的，他們的營養(yǎng)價值都非常的高。

但是紅棗表面我們可以看到有許多的狗溝喝呵，這些狗溝喝喝里面就特別容易藏污納垢，而干的山楂圈也是如此，表面皺皺巴巴的。商家圈中間處還凹凸不平，而這些孔洞里面也特別容易藏污納垢。

所以說在洗這兩種食材的時候，一定要用面粉，還有食鹽來抓洗。很多人覺得用面粉來洗，可惜了，引經(jīng)浪費了，畢竟面粉它是一種主食，對不對？

那么如果你覺得用面粉來洗比較浪費的話，我們也可以用淘米水來洗。淘米水里面還含有大量的淀粉，淀粉的吸附性。和這個面粉的吸附性是差不多的，一樣可以把紅棗以及山楂里面的雜質(zhì)而吸附出來。

像這個樣子，紅棗和山楂就洗的差不多了，控水撈出，放入另一只碗中備用。再一次換清水，將所有食材表面的面粉殘留以及食鹽殘留沖洗干凈。

山楂和紅棗他們的營養(yǎng)價值都非常的高，像山楂，很多人平時主要用來泡水喝，泡茶的時候加兩顆也非常不錯，而紅棗營養(yǎng)價值就更為豐富了。

其中的鐵元素對女性朋友十分友好，民間也常能聽到一日三棗的說法。擦洗過后將里面的臟水倒掉。再換一次清水就可以把紅棗以及山楂完全淘析干凈了。

剛才說了紅棗的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在我們再來說一說山楂它的營養(yǎng)價值，它里面含有山楂酸、檸檬酸等，并且還含有豐富的維生素C以及維生素B1B2，礦物質(zhì)含量也非常豐富。抓洗干凈后，現(xiàn)在控水將它撈出來，洗好之后，這個時候?qū)⒗锩娴募t棗用剪刀剪上幾個小口子。

為什么要剪上幾個口子呢？這樣有利于紅棗里面的營養(yǎng)成分，還有它的香甜氣味，更好的被釋放出來。家里面沒有剪刀的話，用菜刀直接將它切一切，也是可以的。

紅棗如果個頭比較大的話，準(zhǔn)備三個即可。我買的是這種的小灰棗，它的個頭比較小，因此準(zhǔn)備5顆就剛剛好了。先布剪上口子后，將它倒進砂鍋中。

然后加入適量的清水進來。水加好后，將它放到燃?xì)庠钌厦嫒?，把火開到最大，接著蓋上鍋蓋去煮，把鍋里面煮沸騰后，繼續(xù)煮上20分鐘的時間。

接下來準(zhǔn)備一小把枸杞，人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。即使枸杞只是用水簡單的泡一泡，并不能把里面的營養(yǎng)成分更好的被釋放出來，也不能充分的被人體吸收和利用，一定要搭配對的食材才能起到更好的作用。

枸杞用水打濕后加入少許面粉，接著和剛才一樣，用手抓一抓。其實你仔細(xì)的去觀察枸杞的表面和紅棗的表面，它的結(jié)構(gòu)非常相似，也有許多的溝壑。

并且枸杞它的個頭要小許多，因此清潔起來更加麻煩。所以說呢只能利用面粉來將表皮上面的雜質(zhì)和臟東西吸附下來了。還沒抓上一會兒，就可以看到盤中的水已經(jīng)變了顏色。

很多人可能會以為這是不是買到染色的枸杞了，當(dāng)然不是這樣的枸杞才是正常的。加集好后加入適量的清水，然后利用水把枸杞表面的食鹽殘留洗干凈，清洗過一次的枸杞放入到另一只碗中。

繼續(xù)加水，把枸杞清洗干凈，枸杞主要是生長在北方，新鮮的枸杞看起來有一點點像圣女骨的形狀，只是呢體積要小了幾十倍。晾干之后就是現(xiàn)在皺皺巴巴的樣子。清洗枸杞次數(shù)不必過多，總共分為三步。

第一步用面粉清洗，第二步和第三步就是直接換清水，將表面的食鹽含有面粉殘留沖洗干凈就可以了。整個洗枸杞的過程就只有三步，洗干凈后，控水撈入碗中備用。此時，鍋里面的紅棗和山楂也已經(jīng)煮好了。

現(xiàn)在揭開鍋蓋，然后把枸杞倒進來，繼續(xù)煮上3分鐘的時間。枸杞和其他的食材有所不同，如果煮的時間太久的話，容易導(dǎo)致里面的營養(yǎng)成分流失。

所以說一般情況下煮個1到3分鐘即可，3分鐘煮枸杞的時間就已經(jīng)是極限了，然后再加入幾粒冰糖，繼續(xù)蓋上鍋蓋，把火轉(zhuǎn)到中小火再煮上3分鐘的時間。

時間到把鍋蓋解開，哇，太香了。這樣做出來的枸杞、山楂、養(yǎng)生湯顏色也超級的漂亮，可以看到這樣煮過的枸杞，還有紅棗已經(jīng)變得圓鼓鼓的，現(xiàn)在趁熱將其盛出來。

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吃道紅棗枸杞，山楂養(yǎng)生湯就做好了，特別適合夏季來喝，即使它是一款一年四季都能喝到的養(yǎng)生湯，但是夏季喝起來也非常的棒哦，喝法也非常的簡單，我們只需要在每一餐餐后一個小時左右飲上一杯就可以了。把它當(dāng)做普通的茶水來喝即可。

喝起來酸酸甜甜的比果汁還要好喝。那么尤其是上了年紀(jì)的。以及女性朋友。那么這一道養(yǎng)生湯你一定要經(jīng)常做來喝一喝。

你就會發(fā)現(xiàn)自身有很大的變化，不需要特別的去規(guī)定要喝多少，咱們就把它當(dāng)成一道普通的茶水來喝就可以了。但是大家要注意，因為里面加了山楂，所以不建議空腹飲用，因為酸度比較高，所以說最好是放到飯后飲用。

紅棗也可以完全吃掉，超級的軟糯香甜，還是潤潤的。喜歡的朋友一定要收藏起來試一試哦。然后了，我們減粉上就選到這。，感謝您收看，我們明天不見不散，拜拜。

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