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益生元產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展益生元糖果行業(yè)市場(chǎng)前瞻

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月28日 20:53

益生元產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展益生元糖果行業(yè)市場(chǎng)前瞻

醫(yī)療WuAoYan2023/8/9

益生元正在蓬勃發(fā)展，無(wú)論是在消化健康領(lǐng)域，還是腸外健康領(lǐng)域。產(chǎn)品配方制定者逐漸開(kāi)始將益生元本身視為一種成分類(lèi)別，而不是益生菌的延伸，這進(jìn)一步激發(fā)了人們對(duì)益生元的興趣。近一時(shí)期，益生元在營(yíng)養(yǎng)和健康方面也有了許多新的研究進(jìn)展。

益生元是一種膳食補(bǔ)充劑，通過(guò)選擇性的刺激一種或少數(shù)幾種細(xì)菌生長(zhǎng)而對(duì)宿主有益影響從而改善宿主健康的不被消化的碳水化合物，成功的益生元是在通過(guò)上消化道時(shí)，大部分不可被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵，最重要的是刺激有益菌生長(zhǎng)而不是潛在致病菌和腐敗活性的有害菌。

隨著益生元研究的不斷開(kāi)展，益生元的應(yīng)用正在變得愈加廣泛，越來(lái)越多的公司認(rèn)識(shí)到了這一市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，并在努力加入這一行業(yè)。無(wú)疑，這一市場(chǎng)正在變得越來(lái)越激烈。與此同時(shí)，關(guān)于益生元市場(chǎng)的監(jiān)管問(wèn)題也愈顯突出。對(duì)此，需要有更嚴(yán)格的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，可以更好地定義益生元的空間及其益處，這將最終提高消費(fèi)者的健康認(rèn)知。

除常規(guī)的益生元原料外，還需要不斷開(kāi)發(fā)出新的益生元來(lái)源的成分，以滿(mǎn)足市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)新原料的需求。例如，蘑菇富含幾丁質(zhì)、半纖維素、α-葡聚糖和β-葡聚糖、甘露聚糖、木聚糖和半乳糖多糖。這些化合物對(duì)人體具有很多調(diào)節(jié)作用，在先天和適應(yīng)性免疫中發(fā)揮重要作用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)益生元糖果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

2019 年，我國(guó)益生元行業(yè)總產(chǎn)值約 24.07 億元，全球益生元行業(yè)總產(chǎn)值約 140.29 億元。預(yù)計(jì) 2025 年，我國(guó)和全球益生元行業(yè)總產(chǎn)值將分別達(dá)到36.24億元、180.47億元。此外，全球益生元市場(chǎng)規(guī)模2021年已高達(dá) 60.5 億美元(約合人民幣435億)，預(yù)計(jì) 2022-2030 年將保持 14.9%的 CAGR。

由于益生元不能被人體分解、吸收和利用，通過(guò)消化道到達(dá)結(jié)腸后，有的能被結(jié)腸菌群分解和利用，而促進(jìn)結(jié)腸菌群的生長(zhǎng)，在改善腸道微生態(tài)、促進(jìn)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)與礦物類(lèi)代謝方面具有重要意義，所以愈來(lái)愈廣泛地被應(yīng)用于食品、飼料等領(lǐng)域中。從下游應(yīng)用情況來(lái)看，目前食品及飲料領(lǐng)域益生元應(yīng)用占比超過(guò)50%。

益生元作為食品添加劑的重要組成部分，應(yīng)用日益廣泛。隨著功能食品、功能飲料、功能乳品、營(yíng)養(yǎng)品的快速發(fā)展，益生元的市場(chǎng)容量也在急劇擴(kuò)張。同時(shí)益生元還應(yīng)用于保健食品、醫(yī)藥、飼料等方面。對(duì)于功能食品而言早已是大勢(shì)所趨，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，功能性食品越來(lái)越受到人們的青睞。

益生元糖果行業(yè)市場(chǎng)前瞻

凝膠糖果產(chǎn)品作為一種以軟糖載體為參照打造的零食化保健食品，為廣大消費(fèi)者提供了多場(chǎng)景、隨時(shí)隨地皆可養(yǎng)生、保健的便捷可能。在“減脂”“養(yǎng)生”等新消費(fèi)浪潮的推動(dòng)下，年輕人的養(yǎng)生意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，傳統(tǒng)食品已經(jīng)很難滿(mǎn)足他們的要求，因此會(huì)有越來(lái)越多的人選擇保健食品。

調(diào)查報(bào)告指出，相比于傳統(tǒng)需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養(yǎng)生食材，年輕人更青睞即食化、零食化的營(yíng)養(yǎng)保健食品，保健食品零食化已經(jīng)成為行業(yè)的必然趨勢(shì)。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上功能性糖果的主要種類(lèi)包括維生素糖果、益生元糖果、無(wú)糖糖果、具有醒神作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤(rùn)喉糖等。軟糖為益生元提供了多個(gè)理想的特性。事實(shí)上，在軟糖增加益生元受歡迎程度的同時(shí)，益生元正作為一個(gè)單獨(dú)的品類(lèi)，形成自己的優(yōu)勢(shì)。

在糖果中，木糖醇、低聚麥芽糖、赤蘚糖醇、低聚木糖等一些無(wú)糖功能性添加劑，可以作為一類(lèi)功能性添加劑使用，來(lái)適應(yīng)現(xiàn)代功能性健康糖果業(yè)的研發(fā)及市場(chǎng)需求。

隨著益生元促進(jìn)腸道健康的功能已獲得越來(lái)越多的科學(xué)數(shù)據(jù)支持，益生元的市場(chǎng)正在呈現(xiàn)良好的增長(zhǎng)趨勢(shì)。由于低聚糖類(lèi)益生元多具有純正清爽的甜味，具有優(yōu)良的生理活性和保健功能，且保濕性好，易于加工，可廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、面包、點(diǎn)心及各種保健食品中，例如在果醬生產(chǎn)過(guò)程中低聚半乳糖不會(huì)在蒸煮過(guò)程中分解，對(duì)添加后的最終產(chǎn)品甜度能很好地控制。

全球市場(chǎng)，益生元主要生產(chǎn)商包括奧福來(lái)提、泰萊、FrieslandCampina、日本明治、百龍創(chuàng)園和保齡寶生物等公司。

益生元市場(chǎng)正在經(jīng)歷一場(chǎng)科學(xué)革命，它為配方設(shè)計(jì)師提供了更多可選擇的遞送體系。軟糖品類(lèi)的持續(xù)強(qiáng)勁表現(xiàn)讓益生元軟糖成為一種輕易獲取的產(chǎn)品，而功能性食品和飲料則可以為消費(fèi)者提供新穎便捷的體驗(yàn)。雖然劑量問(wèn)題和成分穩(wěn)定性挑戰(zhàn)依然存在，但配方設(shè)計(jì)師正在尋找克服這些障礙的新方法，益生元的未來(lái)將大有可為。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)益生元糖果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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