食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺灣“中央社”消息，入夏持續(xù)高溫，臺灣商家看好消暑冰品市場商機，Mister Donut主打雪綿冰，COLD STONE則推出針對臺灣市場開發(fā)愛文芒果與黑葉荔枝的雪貝，星巴克也搭上熱浪推出全新星冰樂。

    COLD STONE表示，冰品開發(fā)不斷創(chuàng)新口感及風味，全新推出“夏果派對”，且每年引進美國經(jīng)典口味與自主研發(fā)口味比例為17比2，而臺灣開發(fā)的口味會占銷售的3成到4成。

    COLD STONE強調(diào)，“夏果派對”運用雙基底、雙口感概念，采用愛文芒果與黑葉荔枝兩種當季水果，分別制成芒果冰淇淋及荔枝雪貝，取其乳冰及水冰的不同口感，以最快速度將兩種基底拌在一起，最后再覆上低熱量且充滿嚼勁的寒天晶球，打造出濃醇又清爽的冰品口感。

    Mister Donut主推口味清爽香醇的4款雪綿冰，包括芒果牛奶雪綿冰、莓果牛奶雪綿冰、抹茶紅豆雪綿冰、濃醇巧克力雪綿冰，且一口氣推出共13種新商品，搶攻臺灣夏季甜品市場。

    Mister Donut指出，4月布局冰飲品市場時，就推出冰沙類商品，以當季水果及北海道煉乳牛奶香創(chuàng)下好口碑，7月起更加入4款兼具清爽又香醇的季節(jié)限定雪綿冰，口感蓬松又綿密的現(xiàn)做冰品，適合學生族群三五好友分享，預計可帶動整體1到2成業(yè)績。

    Mister Donut門市現(xiàn)有包裝冰品，如波堤獅冰淇淋、法蘭奇咩咩冰淇淋熱銷，目前也導入冰品現(xiàn)點現(xiàn)做的門市服務，引進日本同步的獨立包裝冰磚，打造口感蓬松綿密、入口即化的獨特性。

    統(tǒng)一星巴克則于7日推出全新季節(jié)口味的星冰樂、杯款及烘焙糕點等。其中，季節(jié)飲品“摩卡蜜糖碎片星冰樂”、“柳橙蜜糖碎片星冰樂”兩種限定口味，運用濃郁的巧克力、清新宜人的柳橙，2種不同的風味創(chuàng)造出專屬2015年夏天的驚喜飲品體驗。

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