在陜西西安的陜菜文化體驗博物館里，15名小學生參與了一次生動的“陜菜巡游之旅”。他們觀看了誕生于西周的饗宴“周八珍”在光影中“擺盤上桌”，學習了傳統(tǒng)用餐禮儀，并親手制作了非遺花饃。對歷史感興趣的董毅陽對照研學手冊學得格外認真，他表示通過這次活動了解到烤乳豬、燒里脊等菜肴的歷史淵源，讓他對這些美食有了更深的理解。

陜菜已有3000多年歷史，其美食與“食禮”對中華飲食文化產生了深遠影響。2021年，中華老字號西安飯莊打造了陜菜文化體驗博物館，通過文化展覽、科技體驗和研學活動等方式講述陜菜文化的傳承與發(fā)展，至今已接待游客超過50萬人次，其中研學活動參與者達萬余人次。博物館工作人員陳妙楠表示，自寒假開始到春節(jié)，以非遺美食里的新年文化為主題的研學活動吸引了大量參觀者。

走出西安飯莊，“老字號非遺市集”的攤位上擺滿了黃桂稠酒、葫蘆雞、傳統(tǒng)蒸碗和特色糕點等地道美食，吸引眾多消費者采購新春菜肴。春節(jié)期間，多家老字號如西安飯莊、五一飯店、德發(fā)長和同盛祥設置了非遺美食攤位，還組織了寫福字、投壺、對詩、做元宵等趣味年俗活動。

陜西省共有33個中華老字號品牌和101個陜西老字號品牌，涉及食品加工、餐飲住宿等多個民生領域。許多老字號企業(yè)同時也是非遺傳承單位，近年來它們越來越重視將傳統(tǒng)文化與現代生活相結合，使產品不僅作為消費品走進人們的生活，也成為文化符號與消費者產生情感鏈接。

在“福至長安 樂購雙節(jié)”2025西安市新春年貨大集上，冰峰汽水推出了帶有皮影元素的秦兵馬俑、大雁塔、鐘樓、城墻等西安文化地標圖案的特色“春節(jié)罐”，成為展示陜西文化的獨特方式。這一創(chuàng)意將陜西文化帶到了全國各地。

國務院辦公廳印發(fā)的《關于進一步培育新增增長點繁榮文化和旅游消費的若干措施》提出，深化“文旅+百業(yè)”、“百業(yè)+文旅”，提升產品供給能力，豐富消費業(yè)態(tài)和場景。老字號品牌通過挖掘與創(chuàng)新文化展示方式，積極融入文旅產業(yè)發(fā)展，不僅促進了消費增長，也增強了文化自信。

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