蔓越莓戰(zhàn)勝有害細(xì)菌，新研究指出

美國(guó)英語(yǔ)健康

2024-12-22 03:00:00閱讀時(shí)長(zhǎng)4分鐘1741字

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蔓越莓不僅是一種節(jié)日美食，還是一種富含營(yíng)養(yǎng)的小果子，具有預(yù)防尿路感染、促進(jìn)心血管健康等多種健康益處。本文詳細(xì)介紹了蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在預(yù)防尿路感染、癌癥和消化系統(tǒng)疾病方面的科學(xué)依據(jù)。

天然小戰(zhàn)士帶來(lái)超越季節(jié)傳統(tǒng)的強(qiáng)大健康益處

圖片來(lái)源：shutterstock.com/SkazovD

了解蔓越莓的力量

蔓越莓不僅僅是一種節(jié)日美食；它們是一種小巧但強(qiáng)大的水果，富含健康益處。這些酸甜的漿果近年來(lái)因其對(duì)抗有害細(xì)菌的能力和提供多種必需營(yíng)養(yǎng)素而受到關(guān)注。盡管體積小，蔓越莓卻是支持整體健康的強(qiáng)大盟友，從尿路健康到心血管健康都能提供自然的提升。每杯蔓越莓僅含46卡路里，水分含量約為87%，對(duì)于注重健康的個(gè)體來(lái)說(shuō)，蔓越莓是一個(gè)極好的低熱量選擇。

營(yíng)養(yǎng)成分

蔓越莓雖小，但營(yíng)養(yǎng)豐富。一杯蔓越莓提供了多種必需的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。以下是其營(yíng)養(yǎng)成分的詳細(xì)分析：

蛋白質(zhì)：0.5克

脂肪：0克

碳水化合物：12克

纖維：4克

糖：4克

維生素C：14毫克（19% DV）

維生素E：1.32毫克（9% DV）

維生素K：5微克（6% DV）

錳：0.267毫克（15% DV）

蔓越莓是維生素C的良好來(lái)源，維生素C在免疫功能和皮膚健康中起著重要作用。它們還含有大量的膳食纖維，對(duì)消化健康有益。

超越節(jié)日餐桌的健康益處

雖然蔓越莓常與感恩節(jié)和節(jié)日大餐聯(lián)系在一起，但它們的健康益處遠(yuǎn)不止這些場(chǎng)合。它們豐富的維生素、礦物質(zhì)和植物化合物使其成為日常飲食中的寶貴食物。定期攝入蔓越莓已被證明與多種健康益處相關(guān)，尤其是在預(yù)防尿路感染（UTI）方面。它們對(duì)抗細(xì)菌和促進(jìn)整體健康的能力使它們成為任何飲食中的多用途補(bǔ)充品。

預(yù)防尿路感染的科學(xué)依據(jù)

蔓越莓最著名的益處之一是其在預(yù)防尿路感染中的作用。蔓越莓含有獨(dú)特的化合物，有助于防止細(xì)菌附著在膀胱壁上。這些化合物通過(guò)酸化尿液并創(chuàng)造一個(gè)對(duì)有害細(xì)菌不利的環(huán)境，有效預(yù)防尿路感染。然而，需要注意的是，雖然蔓越莓可以幫助預(yù)防感染，但不應(yīng)用于治療現(xiàn)有感染。如果您有活動(dòng)性感染，應(yīng)咨詢醫(yī)療專業(yè)人士進(jìn)行適當(dāng)治療。

預(yù)防癌癥和促進(jìn)消化健康

研究還表明，蔓越莓可能在降低某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)方面發(fā)揮作用，特別是胃癌。蔓越莓中的原花青素已被證明可以抑制與胃潰瘍相關(guān)的細(xì)菌生長(zhǎng)，這會(huì)增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，這些化合物有助于維持整體消化健康，改善腸道功能，減少與消化系統(tǒng)相關(guān)的疾病風(fēng)險(xiǎn)。蔓越莓在消化健康中的作用突顯了其作為多功能和預(yù)防性食品的重要性。

支持口腔和心血管健康

除了消化健康外，蔓越莓還對(duì)口腔和心血管健康有益。蔓越莓中的抗氧化劑有助于對(duì)抗導(dǎo)致牙菌斑和牙齦疾病的細(xì)菌，促進(jìn)更好的口腔衛(wèi)生。蔓越莓對(duì)心臟健康也有益處。研究表明，定期飲用蔓越莓汁可以幫助降低血壓，從而改善心血管功能。蔓越莓中的抗氧化劑，包括花青素和黃酮類化合物，在這些心臟保護(hù)效果中發(fā)揮關(guān)鍵作用，降低心臟病和其他心血管問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。

重要化合物及其作用

蔓越莓富含有益的植物化合物，提供多種健康益處。蔓越莓中最重要的一些化合物包括：

槲皮素：這種心臟保護(hù)性抗氧化劑有助于減少炎癥并保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。

楊梅素：以其保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷的能力而聞名，楊梅素在減少慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)方面發(fā)揮重要作用。

烏索酸：這種化合物具有抗炎特性，可以幫助減少炎癥，預(yù)防與炎癥相關(guān)的慢性疾病。

花青素：這些抗氧化劑有助于調(diào)節(jié)血壓和維護(hù)整體心血管健康。

原花青素：這些化合物是預(yù)防尿路感染的關(guān)鍵，通過(guò)抑制細(xì)菌附著在尿道壁上來(lái)發(fā)揮作用。

這些化合物協(xié)同作用，支持各個(gè)方面的健康，使蔓越莓成為任何飲食中的強(qiáng)大補(bǔ)充品。

季節(jié)可用性和儲(chǔ)存

蔓越莓通常在8月下旬至11月期間上市，高峰期在10月初至12月。在此期間，新鮮蔓越莓供應(yīng)充足，可在雜貨店找到。購(gòu)買(mǎi)新鮮蔓越莓時(shí)，應(yīng)選擇堅(jiān)實(shí)、鮮紅且無(wú)瘀傷或變色的漿果。為了最大限度地保持新鮮，新鮮蔓越莓可以在冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，或冷凍保存長(zhǎng)達(dá)一年。冷凍蔓越莓是一種享受全年供應(yīng)的好方法，即使在非季節(jié)期也能將其納入飲食中。

將蔓越莓納入您的飲食

全年有許多方法可以將蔓越莓納入您的飲食中。新鮮蔓越莓可以攪拌成冰沙，為口感增添酸甜味，也可以加入烘焙食品如松餅、面包和蛋糕中。干蔓越莓是另一種受歡迎的選擇，可以添加到沙拉、混合堅(jiān)果或燕麥粥中。對(duì)于尋求便捷替代品的人來(lái)說(shuō)，蔓越莓補(bǔ)充劑廣泛可用，提供一種快速簡(jiǎn)便的方式享受蔓越莓的健康益處。然而，食用整個(gè)蔓越莓可以獲得最全面的健康益處，因?yàn)樗艽_保您獲得所有使這種水果如此營(yíng)養(yǎng)的維生素、抗氧化劑和纖維。

蔓越莓是一種超級(jí)食物，提供多種健康益處。從預(yù)防尿路感染到對(duì)心血管健康的積極影響，再到預(yù)防癌癥，蔓越莓應(yīng)該是任何飲食中的常規(guī)部分。無(wú)論是新鮮的、干燥的還是補(bǔ)充劑形式，蔓越莓都可以輕松融入您的飲食中，為您提供一種簡(jiǎn)單而自然的方法來(lái)全年提升健康。

(全文結(jié)束)

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