”、“要想瘦，管住嘴”，所以人們特別注重食物的健康，有些食物也因此備受青睞。人們以為這些食物有利于減肥，對身體有益。殊不知，卻陷入了誤區(qū)。

偶買噶的！到底能吃啥？

現(xiàn)在就讓我們跟隨法國女性網(wǎng)絡(luò)雜志一起來了解6種實(shí)為健康殺手的“健康”食物。

說不定這里面就有你愛吃的食物呢！快點(diǎn)清理家里的零食吧！

法國：6種“健康”食物實(shí)為殺手

谷物麥片

您一直認(rèn)為谷物麥片含有燕麥片，富含纖維，對健康只有益處！事實(shí)上，例如燕麥片等谷物是對健康有益的，但是我們只有在谷物中添加糖、蜂蜜或是脂肪，在熱量的作用下，這些食材才能結(jié)成團(tuán)塊。所以，我們攝入了富含碳水化合物的谷物和脂肪。

此外，在烘烤的過程中，谷物中的營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞。雖然這樣的食物很美味，但是對健康毫無益處。

素 菜

您一直以為不含肉類的素菜有利于保持身材。事實(shí)上，如果仔細(xì)查看食物成分表，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，素牛排（注：一種豆制品）的食材并不健康，所含的卡路里和肉類一樣多，而且素牛排的升糖指數(shù)過高。

從變瘦的角度看，您食用不含肉類的沙拉，體重可能會(huì)變輕，其實(shí)只是您的肌肉重量變輕而已。

肉類中所含的蛋白質(zhì)能保有肌肉含量。我們可以選擇瘦肉，例如家禽、不含香脂的小牛肉、熟火腿或是意大利腌曬牛肉。

冰 沙

您印象中的冰沙十分美味，其原料為新鮮的水果。人體每天需要攝入5種水果和蔬菜，而冰沙中已經(jīng)包含了4種水果。事實(shí)上，冰沙只是一款含糖量高、不包含水果果肉的飲品。

此外，平時(shí)您會(huì)吃蘋果吃橙子，但是您不會(huì)吃3個(gè)橙子搭配1根香蕉和幾顆草莓。水果中的高糖分并非有益健康。

而冰沙和無糖綠茶混合，既不含奶也不含冰，只是和一種水果或蔬菜進(jìn)行攪拌，無益于身體健康。

巴旦木

人們一直認(rèn)為巴旦木對健康有益，每天會(huì)食用20至30顆。事實(shí)上，雖然巴旦木中的營養(yǎng)物有益于身體健康，例如纖維、植物蛋白、抗氧化成分和脂肪酸等。但是，脂肪酸中也含有脂肪。

巴旦木所含卡路里不低，不宜每日過量食用，最好是當(dāng)做早餐或是點(diǎn)心食用，且不宜超過12顆，搭配酸奶或低卡路里的新鮮水果一起食用。

無糖蘇打水

有人選擇喝無糖可樂，不含卡路里也就不會(huì)變胖了。事實(shí)并非如此簡單。

首先，我們習(xí)慣于甜味，但是甜味對健康毫無益處。

此外，蘇打水中的確含有甜味劑，升糖指數(shù)、患糖尿病及卡路里的風(fēng)險(xiǎn)增加。

因此，我們最好每日飲用礦泉水。

米 餅

米餅不含糖，只有35卡路里，因此成為人們的貪吃借口。事實(shí)上，米餅由米香制成，其升糖指數(shù)高達(dá)85(通常，升糖指數(shù)超過50，為含糖量過高)。這意味著血液中的含量糖迅速升高，產(chǎn)生胰島素峰值。

不同食物的升糖指數(shù)是不同的，當(dāng)大米被制成米餅時(shí)，其升糖指數(shù)會(huì)迅速增加。

如果我們真的喜歡吃米餅，為了最大限度地降低其有害程度，我們可以搭配一片火腿或大豆酸奶來中和米餅的胰島素峰值。

美國：這十大健康食物別錯(cuò)過

如果你吃錯(cuò)了這些假冒的“健康”食物，也別后悔，從現(xiàn)在開始注意就好，但是還有國際公認(rèn)的這些健康食物，你一定不要再錯(cuò)過了哦！

美國《線體》雜志列出了10種超級健康食物，它們富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以起到一定治病的效果，還可以提高人體免疫力達(dá)到防病的作用，除此之外，這些健康食物還是補(bǔ)充體能的上佳選擇。

1、檸檬

在中國老百姓的生活里，檸檬的使用并沒有西方國家那么頻繁。其實(shí)，檸檬不僅可以泡茶喝，還是餐桌上的好幫手。

檸檬果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，因味道特酸，是很好的開胃調(diào)味料。而且檸檬性微寒，含有豐富的維生素、有機(jī)酸和黃酮類、果膠等成分，具有清熱解暑，生津止渴，健脾和胃之功效，很適合夏天食用。

在烹制菜肴時(shí)加一點(diǎn)檸檬汁，還能助于消化吸收。不僅如此，檸檬酸汁還有很強(qiáng)的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處。

患有高血壓的人可以喝點(diǎn)檸檬水，可以幫助降壓。

2、西蘭花

西蘭花有哪些營養(yǎng)優(yōu)勢呢?西蘭花是含維生素C最多的蔬菜之一，其中的維生素C含量為每100克88毫克，僅次于辣椒。

而且，新鮮西蘭花花球中的蛋白質(zhì) 含量是菜花的3 倍，維生素A的含量是番茄的6倍。且作為一種高纖維蔬菜，其中豐富的可溶性膳食纖維可以幫助降低血脂、延緩血糖吸收，適合“三高”患者食用。

因?yàn)楹胸S富的植物化學(xué)物——異硫氰酸鹽，西蘭花還被稱為“抗癌蔬菜”。雖然這種成分對預(yù)防腸癌及乳腺癌等有幫助。

3、黑巧克力

根據(jù)美國知名的霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有豐富的天然抗氧化物“類黃鹼素”，這種物質(zhì)可以降低血 壓，防止血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。

由于巧克力也有豐富的熱量和脂肪，如果攝取過量的話，反而對人體造成負(fù)擔(dān)。建議，一天大約兩湯匙(約10克)的黑巧克力，是最適當(dāng)?shù)牧俊?/strong>

4、薯類

世界衛(wèi)生組織最新發(fā)布的有關(guān)鹽和鉀攝取量的指南中，要求成人每天食鹽攝取量低于5克，而鉀的攝取量則要求至少為3.51克。降低心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，除 了嚴(yán)格控鹽外，適當(dāng)多吃些含鉀豐富的食物也很重要。

而薯類食物譬如土豆、芋頭等正是含鉀“大戶”。用薯類代替部分主食，對預(yù)防慢性病、便秘等都有好處。

現(xiàn)在市場上的紫薯個(gè)頭都很小，但口感又甜又面，每天吃一個(gè)正合適。

5、鮭魚

鮭魚是世界上珍貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁癥、心臟病、癌癥、阿茲海默癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

英國醫(yī)學(xué)雜志《風(fēng)濕性疾病紀(jì)事》刊登研究顯示，每周吃一次三文魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可顯著降低患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。

6、牛油果

美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用，三個(gè)月后能減少體內(nèi)大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。同時(shí)，還可以提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況。

牛油果中富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質(zhì)，富含動(dòng)植物油、纖維素以及葉酸，有助于降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。

但要提醒大家注意，牛油果也是油脂和熱量很高的食物，脂肪含量約15%，因此，建議可以少量吃牛油果。

7、大蒜

眾所周知，大蒜可以抑制大腸桿菌等細(xì)菌增長，能夠起到消炎作用。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)，碾碎后會(huì)互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。

因此，大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成，而且大蒜生食殺菌效果好。

8、菠菜

春天的菠菜最好吃，又嫩又新鮮。菠菜是營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，而且，菠菜還是維生素K含量最高的蔬菜之一，對骨骼健康有幫助。由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。

美國公眾科學(xué)中心把最新版超級營養(yǎng)蔬菜的“頭把交椅”給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。

9、豆類

血壓高，除了要控制鈉的攝入，還要適當(dāng)多吃富含鉀的食物。100克豆類中，平均含鉀600～800毫克，黃豆、黑豆、紅豆等都在800毫克以上。

糖尿病患者也很適合多吃豆類食品，豆類富含高纖維，可以讓人有飽足感，穩(wěn)定血糖，甚至降低膽固醇。而且豆類是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，飽和脂肪又很低，是糖尿病患者的好飲食。

專家還表示，豆類還是鈣元素的重要來源，半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣，可以補(bǔ)充人體鈣元素所需量的10%。

另外研究顯示，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。

10、核桃

都知道吃堅(jiān)果對“心”好，而在杏仁、花生、開心果、榛子、腰果等常見堅(jiān)果中，核桃的抗氧化活性高居榜首。

核桃中的脂肪多為不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量較高(脂肪中含有70.7%的亞油酸和12.4%的亞麻酸)，這些不飽和脂肪酸對緩解和防治心血管疾病有一定的益處。而且，它們還是大腦組織細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)脂肪，充足的亞油酸和亞麻酸攝入也能幫助提高大腦工作效率。

核桃的蛋白質(zhì)可與肉類媲美，膳食纖維含量也豐富，而且含有豐富的鉀、鈣、鎂、鋅等人體保持健康必需的礦物質(zhì)元素。每天的適宜食用量是一小把(去殼后)，這樣長期堅(jiān)持吃合適的數(shù)量，對健康的益處才能發(fā)揮出來。千萬不要吃過量。

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