使黃瓜保鮮的方法

2024-11-19 14:00:14

1、可以用塑料袋裝好后存儲(chǔ)：將挑選后的黃瓜用小型塑料食品袋裝好，每袋大約裝1-1.5公斤黃瓜，袋口不要扎得太緊，放在室內(nèi)陰涼的地方，在夏季這種方法可貯藏4-7天左右，而秋冬季室內(nèi)溫度較低可貯藏8-15天左右。

2、用鹽水保鮮黃瓜：將黃瓜浸泡其中。每3-5天要更換1次水，這種方法可以讓黃瓜在18-25℃的常溫下保存20天左右。

3、用冰箱存儲(chǔ)黃瓜：將每根黃瓜用報(bào)紙單獨(dú)包好，然后在報(bào)紙外面用保鮮膜或者保鮮袋封嚴(yán)，放進(jìn)冰箱保存，這種方法至少保鮮一周。

4、水窖保鮮法：將黃瓜平鋪放入水窖內(nèi)，用草稈將每根黃瓜隔開(kāi)，以免黃瓜之間擦傷，入窖初期白天關(guān)閉門(mén)和通風(fēng)口，夜間通風(fēng)降溫。

5、地窖保鮮法：挖長(zhǎng)6.5米、寬2米、深1.5-2米的地窖，窖幫、窖底和四壁鋪上脫葉的秫秸。然后碼放黃瓜，一般不高過(guò)0.7米。隨時(shí)注意檢查，剔除腐爛果。

6、細(xì)沙保鮮法：將河灘細(xì)沙洗去土，放入鍋內(nèi)炒干消毒。涼至室溫后噴水濕潤(rùn)，鋪在容器底部2-3厘米碼一層黃瓜，鋪一層沙，頂部用沙覆蓋。

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