隨著“植物基”“輕養(yǎng)生”等消費理念的興起，健康化、品質(zhì)化已成為食品行業(yè)的核心趨勢。消費者不再滿足于傳統(tǒng)豆制品的單一功能，而是追求兼具營養(yǎng)、安全與多元口感的創(chuàng)新產(chǎn)品。在這一背景下，陜西綠清竹食品科技有限公司以“健康豆制品”為切入點，憑借對原料與工藝的極致把控，開啟了豆制品行業(yè)的2.0時代，為傳統(tǒng)美食注入了現(xiàn)代健康基因。

綠清竹豆腐

綠清竹的品質(zhì)基石源于對原料與工藝的極致把控。其精選中國東北海倫非轉(zhuǎn)基因大豆，這類大豆直徑平均達(dá)6.2毫米，粗蛋白含量超過40%，為豆腐的細(xì)膩口感和高營養(yǎng)價值奠定了基礎(chǔ)。在生產(chǎn)工藝上，綠清竹堅持“只磨1道、只壓榨1次”的核心原則，結(jié)合100℃熟漿工藝，既去除了豆腥味，又最大程度地保留了大豆的原始風(fēng)味和營養(yǎng)成分，確保了豆腐的質(zhì)地緊密、口感純正。

全自動化生產(chǎn)設(shè)備

為確保食品安全，綠清竹引入日本全自動化生產(chǎn)線，覆蓋從原料加工到滅菌、運輸?shù)娜鞒?，并設(shè)立獨立消殺車間，對包裝材料進(jìn)行嚴(yán)格殺菌處理。此外，巴氏殺菌工藝的采用，既鎖住了豆腐的新鮮與營養(yǎng)，又避免了高溫對蛋白質(zhì)的破壞，實現(xiàn)了“干凈”與“新鮮”的雙重保障。

綠清竹的創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在工藝上，更通過多元化的產(chǎn)品線滿足細(xì)分市場需求。其推出百搭鮮豆腐、老豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐、雞蛋豆腐及黃金豆腐六大品類，覆蓋家庭烹飪、餐飲定制等場景。其中，雞蛋豆腐憑借獨特的工藝和口感優(yōu)勢，成為差異化競爭的“拳頭產(chǎn)品”，而黃金豆腐則以稀缺性填補了市場空白。

綠清竹豆腐產(chǎn)品圖

憑借高品質(zhì)的產(chǎn)品，綠清竹在超市等渠道受到了消費者的廣泛關(guān)注。盒馬、華潤萬家、芒果、成山農(nóng)場、興立客、秋林等超市渠道，美團(tuán)優(yōu)選、淘菜菜、快驢、食享天下、優(yōu)品優(yōu)果、樓蘭等團(tuán)購渠道，以及黃馬甲供應(yīng)鏈、米禾供應(yīng)鏈等供應(yīng)鏈渠道，都能看到綠清竹豆腐的身影。消費者們對綠清竹豆腐的品質(zhì)贊不絕口，紛紛表示綠清竹豆腐不僅口感好，而且讓人吃得安心。綠清竹也憑借這些優(yōu)勢，成功開拓了市場。

綠清竹的成功，不僅是技術(shù)對傳統(tǒng)的重塑，更是健康消費趨勢下的必然選擇。它證明，唯有以品質(zhì)為根基、以創(chuàng)新為驅(qū)動，才能在新消費浪潮中立于不敗之地。未來，隨著豆制品2.0時代的深化，綠清竹或?qū)⒗^續(xù)引領(lǐng)行業(yè)，讓每一口豆腐都成為健康生活的注腳。

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綠清竹

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