導(dǎo)讀綠茶在沖泡過(guò)程中，葉片會(huì)釋放殘留的農(nóng)藥等有害物質(zhì)，頭遍茶不能喝；沖泡綠茶時(shí)，不能沖泡過(guò)濃，隔夜的綠茶不建議再喝；體寒、腸胃虛弱的人不適合飲用綠茶，空腹時(shí)也不能飲用綠茶，否則會(huì)引起腸胃不適；綠茶中含有鞣酸，在服用藥物的同時(shí)，不能飲用綠茶，容易使藥物失去藥性，另外，失眠、神經(jīng)衰弱的人禁止飲用綠茶。...

綠茶在沖泡過(guò)程中，葉片會(huì)釋放殘留的農(nóng)藥等有害物質(zhì)，頭遍茶不能喝；沖泡綠茶時(shí)，不能沖泡過(guò)濃，隔夜的綠茶不建議再喝；體寒、腸胃虛弱的人不適合飲用綠茶，空腹時(shí)也不能飲用綠茶，否則會(huì)引起腸胃不適；綠茶中含有鞣酸，在服用藥物的同時(shí)，不能飲用綠茶，容易使藥物失去藥性，另外，失眠、神經(jīng)衰弱的人禁止飲用綠茶。

食用禁忌

1、忌喝頭遍茶

因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無(wú)力等癥狀。

3、新茶宜少喝

因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

4、胃寒的人不宜多喝

胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對(duì)乳汁有收斂作用。

5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶

綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說(shuō)：“茶水可解藥性”，隔夜茶時(shí)間過(guò)久，維生素已喪失，而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。

作用與功效

1、綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

2、綠茶有抑制心血管疾病的功效，茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。

3、綠茶有預(yù)防和抗癌功效，茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。

4、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。

5、綠茶有美容護(hù)膚的功效，茶多酚是水溶性物質(zhì)。用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。

6、綠茶有醒腦提神的作用，茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。

7、綠茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。

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