口感香脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，歷史悠久，羊油餅是一道傳統(tǒng)美食、深受人們的喜愛(ài)。也可以輕松制作出美味的羊油餅、在家中、品嘗傳統(tǒng)美食的同時(shí)，也感受到DIY的樂(lè)趣。

準(zhǔn)備材料

芝麻等材料，在制作羊油餅之前，需要準(zhǔn)備好羊油，白糖、面粉。

制作面團(tuán)

加入適量水?dāng)嚢柚撩鎴F(tuán)發(fā)酵狀態(tài)，將面粉倒入容器中。

調(diào)制糖水

待涼后加入適量面粉拌勻制成糖水，將白糖加入熱水中溶解。

制作油皮

倒入面粉中調(diào)勻，將羊油加熱至液態(tài)，制成油皮。

搟面皮

將油皮包裹在面皮內(nèi)、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成薄皮。

腌制面皮

加入糖水中腌制5分鐘、將搟好的面皮切成小塊。

撒芝麻

將腌制好的面皮坯在兩面撒上適量芝麻。

烘烤羊油餅

直至羊油餅表面呈現(xiàn)金黃色、將撒好芝麻的面皮放在烤盤(pán)中，放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤15-20分鐘。

取出放涼

晾涼待用，將烤好的羊油餅取出。

切成小塊

備用，將晾涼的羊油餅切成小塊。

制作蘸料

果醬，豆沙等、制作蘸料可以根據(jù)自己的口味喜好自由搭配、例如蜂蜜。

品嘗美食

也感受到DIY帶來(lái)的樂(lè)趣，將制作好的羊油餅和自己喜歡的蘸料搭配、品嘗美食的同時(shí)。

注意事項(xiàng)

火候的掌握等細(xì)節(jié)問(wèn)題、需要注意面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間、在制作羊油餅時(shí)。

保存方法

保存時(shí)間不宜過(guò)久，制作好的羊油餅可以密封保存。

也可以感受到DIY的樂(lè)趣，通過(guò)制作羊油餅，不僅可以品嘗到傳統(tǒng)美食、帶給人們不一樣的體驗(yàn)和驚喜。

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Tags：羊油餅

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