用手將雞胸肉撕成絲，準備好蔥、香菜、蔥絲、青椒，全部切成絲，和雞胸肉一起攪拌均勻，裝盤。雞胸肉如何挑選和存放1。新鮮雞胸肉有彈性，比較嫩，不要買2。質(zhì)量好的雞胸肉呈粉紅色，有光澤3。雞胸肉冷凍前最好把表面的水擦掉，宮保雞丁去掉筋膜后怎么吃。

雞胸肉絲怎么做比較好吃？

謝謝邀請回答。雞胸肉的各種做法我都吃過，因為我今年夏天經(jīng)歷了一段很長時間的減脂期。正好今天就做了一道香辣雞絲，味道非常的不錯。具體做法1. 把雞胸肉解凍 燙熟,撈出來放涼2. 自制香菇辣椒醬把香菇，姜和蒜切碎，放在攪打機里面打成汁，倒在碗里，加辣椒粉鹽蠔油生抽芝麻，燒一鍋熱油潑上去，攪拌均勻3. 把雞胸肉撕成細條，順著它的紋路撕4. 切點紅辣椒絲和青辣椒絲，放到雞胸肉上面5. 加上剛才調(diào)好的香菇辣椒醬，拌勻就可以了做法非常簡單，具體流程已經(jīng)發(fā)布在我的頭條號視頻里，由于是手機回答這個問題，沒有圖片在手機里，只好去西瓜視頻里面截了兩張圖，好看又好吃，值得一試。

雞胸肉怎么做好吃？

你好這個問題我來回答下，雞胸肉，飽腹感強，又是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，減脂增肌都少不了它。以下，整理了10種雞胸肉的吃法。3月減肥，別再只做水煮雞胸了，這10種做法可以換著來，喜歡的親們一定要收藏哦。無油版雞米花減肥時最難的就是控制食欲，比如金黃酥脆的炸雞，想想都覺得美味，可這些卻超不適合在減肥期間吃。以下，和大家分享一道無油版雞米花的做法，一滴沒也沒放，照樣外表金黃，口感酥脆，即使減肥期間吃也不會有負罪感。

具體制作方法第一步準備食材。雞胸肉1塊干面粉少許雞蛋2個黃色面包糠適量。第二步把雞胸肉切成小塊，第三步往雞胸肉里放入1勺鹽1勺料酒少許白胡椒粉抓勻，然后蓋上保鮮膜，放到冰箱里腌制30分種。第四步雞胸肉腌好后，用筷子夾一塊雞肉，放入干面粉中，讓雞胸表面均勻的粘上干面粉第五步將粘好干粉的雞肉放入蛋液中，粘滿雞蛋液。

第六步再將雞肉裹滿面包糠，第七步提前往烤盤里鋪一層烤紙，然后把雞肉放入烤盤中，第八步放入預熱好的烤箱，上下火190烤15分鐘即可。多說幾句1t腌制雞肉的時候，調(diào)味料可以隨自己口味來放。比如，喜歡吃辣的也可以放一點辣椒。2t烤制的時間根據(jù)雞米花的大小來定。3t面包糠有兩種顏色，一種是白色一種是黃色，用烤箱做雞米花，建議大家用黃色的面包糠，這樣烤好后顏色更加誘人。

凍雞胸肉怎么做？

凍雞胸怎么做？我給您介紹幾款最簡單的做法，我先說一下怎么處理凍雞胸肉最好自然解凍為好，不可用熱水或者微波爐加熱解凍，因為會影響口感，做出來效果很差的，自然解凍口感基本和新鮮雞肉沒有太大區(qū)別！下面我介紹一下怎么做一道夏季涼拌雞胸！第一步先把凍雞胸肉放入盆中，加入沒過雞胸肉的涼水，基本20分鐘就可以解凍了。

第二步將雞胸從中間片開，備用。鍋內(nèi)加入水，燒開放入雞胸肉，加入蔥姜，料酒，煮5分鐘，撈出三涼水。第三步把雞胸肉用手撕成細絲，準備洋蔥，香菜，蔥絲，青椒，全部切成絲，和雞胸肉均勻攪拌放入盤子里面。第四步調(diào)制料汁，準備美極鮮，生抽，鹽，味精，雞粉，辣椒油，香油，蒜米，放點米醋，調(diào)好汁直接澆在準備好的原料上就可以了，非常爽口的涼拌雞絲就做好了。

雞胸肉怎么做口感不柴？

作為一個愛吃雞的人，雞腿、雞翅、雞爪都是最愛。相信雞胸肉是很多人盤子里的?？?。經(jīng)濟實惠，烹飪方便，低脂高蛋白，也非常適合與其他食物搭配。很多朋友說雞胸肉本身肉質(zhì)偏柴。一般雞丁都是用雞腿做的。餐廳吃的雞胸肉做成雞丁的時候很嫩，80%都是嫩肉粉。雞腿炒的雞丁一定要嫩滑可口。今天給大家分享幾個小技巧，讓你的雞胸肉盡可能的嫩滑，保證不含任何添加劑。

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