春節(jié)，是團圓的時刻，是幸福的象征，更是美食的盛宴。一家人圍坐在一起，滿桌的佳肴散發(fā)著誘人的香氣，承載著濃濃的年味兒。然而，在盡情享受美食的同時，我們也不能忽視健康問題。要是在這個歡樂的節(jié)日里暴飲暴食、飲食不規(guī)律，節(jié)后可能就要面對體重增加、腸胃不適等各種困擾。今天，我就來和大家分享一些春節(jié)期間的健康飲食小知識，讓我們既能大飽口福，又能守護好自己的身體。

在正式聊健康飲食之前，咱們先來看看春節(jié)期間常見的那些不健康飲食方式，好多人可能不知不覺就中招了。

首當其沖的就是三餐飽食，肉類超量。春節(jié)期間，家里的餐桌上總是擺滿了各種各樣的美食，大魚大肉更是必不可少。面對這些美味，大家往往很難控制住自己的食欲，一不小心就吃撐了。而且，很多人在吃飯的時候，光盯著肉吃，蔬菜卻吃得很少。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里早就說過“飲食自倍，脾胃乃傷”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實，吃太多、肉攝入過量、蔬菜吃得少，會讓腸胃承受巨大的壓力，還容易造成營養(yǎng)不均衡。腸胃每天都要努力消化我們吃進去的食物，要是一直讓它們超負荷工作，時間久了，消化功能就會受到影響，出現(xiàn)消化不良、胃脹、胃痛等問題。同時，肉類含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，如果攝入過多，身體無法及時代謝，就會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。

還有個常見的誤區(qū)，就是飽餐之后再吃水果。好多人覺得飯后吃水果能“刮油”，幫助消化，其實這是個謠言。春節(jié)聚餐的時候，一桌子菜已經(jīng)讓胃裝得滿滿當當，等果盤端上來，再吃大量水果，胃根本消化不了。正確的做法是，要是想吃水果，不妨在飯前或者兩餐之間吃，給胃留出點空間。要是飯后吃，也別吃太多，吃一點幫助消化就夠了。

用飲料助餐也是個問題。可樂、果汁這些飲料，口感好，看起來好像和聚餐很搭，但實際上它們隱藏著不少健康隱患。可樂這類碳酸飲料含有大量的糖分和磷酸，糖分攝入過多會導(dǎo)致血糖升高，增加肥胖、糖尿病的風(fēng)險；磷酸則會影響鈣的吸收，對骨骼健康不利。果汁雖然含有一定的維生素，但在加工過程中，往往會添加大量的糖，而且還會損失一些膳食纖維。所以，春節(jié)期間，飲料還是要少喝為妙。

堅果，也是春節(jié)期間大家常吃的零食。堅果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高。但它的油脂含量也不低，吃多了很容易長胖。《中國居民膳食指南》建議，堅果每周的攝入量在50-70克左右，平均到每天就是10克上下。換算一下，差不多就是每天帶殼葵花籽20-25克，大概一把半；或者花生15-25克；核桃2-3個。大家吃的時候，可得心里有數(shù)，別一不小心就吃多了。

另外，先喝酒再吃菜的習(xí)慣也不好。空腹的時候，酒精會直接刺激胃黏膜，還會影響肝臟的正常代謝，對肝和胃的傷害都很大。所以，喝酒之前，一定要先吃點東西墊墊肚子。《中國居民膳食指南》對成人飲酒量也有建議，每天最大飲酒的酒精量最好別超過15克，換算成常見的酒，就是啤酒（酒精含量為4度）450毫升，葡萄酒（酒精含量為12度）150毫升，高度白酒（酒精含量為52度）30毫升。適量飲酒能增添節(jié)日氣氛，但要是喝多了，傷了身體，可就得不償失了。

知道了這些不健康的飲食方式，那春節(jié)期間到底怎么吃才健康呢？這里我給大家總結(jié)了“春節(jié)健康飲食六金律”。

第一律，適量飲食，七分飽為佳。吃飯的時候，吃到七八分飽就可以放下筷子了。這樣做既能讓腸胃輕松一些，避免負擔(dān)過重，又能控制體重，節(jié)后不用為減肥發(fā)愁。剛開始可能不太習(xí)慣，畢竟美食當前，很難忍住。但只要堅持一段時間，身體就會適應(yīng)這種進食量，腸胃也會更舒服。

第二律，堅果雖好，控量也要。前面也提到了堅果的營養(yǎng)價值和適量食用的重要性。每天吃一小把堅果，既能補充營養(yǎng)，又不用擔(dān)心長胖。可以把堅果當作兩餐之間的小零食，既能緩解饑餓感，又能為身體提供能量。但要注意選擇原味的堅果，那些經(jīng)過加工、添加了大量鹽和糖的堅果，還是少吃為好。

第三律，適量飲酒，喜氣洋洋。春節(jié)期間，親朋好友聚在一起，喝點酒很正常。但一定要記住適量，喝酒的時候可以多和家人朋友聊聊天，慢慢喝，既能享受喝酒的樂趣，又能避免喝太多。要是平時不怎么喝酒的人，更別勉強自己，以茶代酒也是個不錯的選擇。

第四律，食物搭配，科學(xué)合理。這一點非常重要，我們的身體需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，只有合理搭配食物，才能保證營養(yǎng)均衡。每餐都要有主食、蛋白質(zhì)、蔬菜和水果。主食可以選擇一些粗糧，像玉米、紅薯、燕麥之類的，它們富含膳食纖維，能促進腸道蠕動。蛋白質(zhì)來源可以是瘦肉、魚蝦、豆類、蛋類等。蔬菜和水果就更不用說了，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對身體好處多多。比如年夜飯，除了各種肉類菜肴，一定要多準備一些清炒時蔬、涼拌菜，再搭配上水果拼盤，這樣一頓飯吃下來，營養(yǎng)就豐富又均衡。

第五律，適度運動，健康加分。春節(jié)期間，大家一般都比較放松，活動量也會比平時少。但別忘了，運動是保持健康的關(guān)鍵。吃完飯后，別馬上就坐在沙發(fā)上玩手機、看電視，可以和家人一起出去散散步，既能促進消化，又能增進感情。要是天氣不好，不方便出門，也可以在家里做一些簡單的運動，像原地跳繩、做瑜伽、拉伸運動等。每天堅持運動30分鐘以上，身體會更有活力。

第六律，健康飲水，少糖無糖。水是生命之源，春節(jié)期間，更要保證充足的水分攝入。盡量多喝白開水或者淡茶水，少喝或者不喝含糖飲料。白開水是最健康的飲品，它可以促進新陳代謝，幫助身體排出廢物。淡茶水也不錯，像綠茶、紅茶、普洱茶等，含有豐富的茶多酚等營養(yǎng)成分，對身體有很多益處。要是實在想喝點有味道的，可以自己在家榨點新鮮的果汁，不加糖，既能滿足口感，又健康。

春節(jié)是個歡樂的節(jié)日，我們都想在這個時候盡情享受美食，和家人朋友歡聚一堂。但健康才是最重要的，只有守護好自己的身體，才能更好地享受生活。希望大家把這些健康飲食知識記在心里，分享給身邊的家人和朋友，讓我們一起在春節(jié)期間吃得健康、玩得開心，以最好的狀態(tài)迎接新的一年。新的一年里，大家都能健健康康、平平安安，收獲滿滿的幸福和快樂！

#小年到大年的養(yǎng)生吃法#

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