紫云英蜂蜜和椴樹蜂蜜的區(qū)別，價格不相上下

紫云英蜂蜜和椴樹蜂蜜在色澤、口感上均有不同。

紫云英蜂蜜：呈淺琥珀色，不易結(jié)晶。含有青草香味，味道甘甜鮮潔且有草青香味。

椴樹蜂蜜：呈淺黃色或琥珀色，易結(jié)晶，有自然花香味，味道甜潤適口，略有淡的微酸味。

一、紫云英蜂蜜和椴樹蜂蜜的區(qū)別

1、色澤

紫云英蜂蜜的色澤多呈淺琥珀色，不易結(jié)晶且低溫環(huán)境下偶有結(jié)晶呈乳白色的細(xì)粒狀，而椴樹蜂蜜則多呈淺黃色或琥珀色，易結(jié)晶且結(jié)晶后呈乳白色的油脂狀，因此從色澤上看紫云英蜂蜜和椴樹蜂蜜是不分伯仲的。

2、口感

紫云英蜂蜜有大自然的青草香味，味道甘甜鮮潔且回味時也有淡淡的草青香味，而椴樹蜜則有椴樹花所特有的自然花香味，味道甜潤適口且略有淡淡的微酸味，因此從口感上看紫云英蜂蜜和椴樹蜂蜜是難分高下的。

二、冬天蜂蜜不結(jié)晶是假貨嗎

1、蜂蜜冬天不結(jié)晶是不是假的不能一概而論，原因是蜜種不同蜂蜜結(jié)晶難易度也不同。

2、例如油菜花蜜、椴樹蜜、荊條蜜、野桂花蜜等均屬易結(jié)晶蜜種，冬天很快就會結(jié)晶成結(jié)構(gòu)松軟的固體狀。

3、而槐花蜜、紫云英蜜、荔枝蜜、棗花蜜等則屬不易結(jié)晶蜜種，要長期放置在低溫環(huán)境下才能緩慢結(jié)晶。

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