對于減肥，運動和控制飲食永遠是不二法門?？墒钦f起來容易做起來難。有沒有簡單點的方法呢?有，看看下面介紹的控制飲食的減肥妙招。

　　控制飲食≠絕食

　　大凡因為“吃”而肥胖者，最怕聽到的就是“挨餓”或者“節(jié)食”二字，想要她們不吃?估計對有的美眉而言，還不如死了算了。

　　不過無論是目前流行的針灸減肥，還是一些美容院推出的減肥項目，都會有特別食譜，或者用某種藥丸代替食物(不吃飯光吃藥丸)，其作用當然是顯著的(不吃飯還能不瘦嗎?)，反彈也是迅速的(一吃飯立刻胖了回去)。

　　其實，控制飲食絕對不等于“絕食”，要知道過度的節(jié)食只會使身體傾向于“節(jié)約能量型”。

　　要減1公斤體重，大約要消耗7000卡路里，假設(shè)從每天的飲食中減少500卡路里，半個月就可減1公斤，1個月大約可減去2公斤。

　　不過實際上，若連續(xù)10天卡路里攝取過低，身體便會儲存能量，以把營養(yǎng)留給腦部為首任，在血糖不下降的情況下讓身體活動。除此之外，身體就不會消耗任何能量。結(jié)果，體重也就不會再下降。這是身體為饑餓做儲備的一種防衛(wèi)反應(yīng)。

　　很多人在節(jié)食的最初都覺得減重效果良好，但是很快卻到了“瓶頸”狀態(tài)，再怎么少吃或者干脆以蘋果代餐，體重也紋絲不動。

　　于是大多數(shù)人都會氣餒，回復(fù)之前的食量，甚至比之前吃得更多，有些人會因此比以前更肥胖———這就是節(jié)食后的反彈。以“絕食”或者“節(jié)食”來進行的減肥，多數(shù)會失敗。

　　改飲食習(xí)慣越減越健康

　　飲食習(xí)慣包括進食的方式、食物的選擇以及攝入的成分與多少等等。參考食物熱量表來嚴格控制自己的飲食可算是種不錯的方法，對胖人來說，還沒搞清楚吃下去的究竟是脂肪、淀粉還是纖維素，就囫圇吞下去顯然是種失誤。

　　■錯誤的進食方式(按危害大小) 1、暴飲暴食;2、進食過快;3、進食過多動物脂肪;4、進食過多零食、宵夜;5、進食過多甜品;6、飲食不均衡、偏食;7、常外出飲食;8、不吃早飯。

　　■減肥期間應(yīng)戒除的4類食品

　　1、煎炸食品：說實話，煎炸食品除了破壞食物營養(yǎng)成分以外，還會影響健康，使得高血壓、脂肪肝、心肌梗塞等現(xiàn)代都市病找上門哦!

　　2、碳酸飲料：除了85%的糖分以外，就是氣泡了。在營養(yǎng)學(xué)上，屬于“空熱量食物”，吃了之后易長肚子。

　　3、膨化食品：關(guān)鍵是加工的方式，不信可以用打火機燒一下薯片看，除了一滴渾濁的油以外，什么都沒有。

　　4、酒類：關(guān)于酒類的危害，無須多說，知道什么是“啤酒肚”?

　　■你是否進食過量?

　　其實，我們大可不必拒絕米飯等高卡路里的主食，而只要控制一下攝入的量就可以很好起到少食的效果。比如說，原本吃2碗米飯的人，可以改為1碗，原本吃一塊大排骨的美眉，實在愛吃可以改成半塊。

　　要知道，能量的攝取最重要的是均衡，而不是簡單的“不吃”就可以有健康的體魄，如果減肥減到了面黃肌瘦、抵抗力下降，甚至整日昏昏沉沉的地步，可就大大不妙了哦!

　　能量攝取的理想平衡：60%糖分、15%蛋白質(zhì)、25%脂肪。值得注意的是，由于不只是食油，肉類和魚類也含有脂肪，所以每日的食油標準應(yīng)為1湯匙。也可以考慮用比較省油的不沾鍋炒菜。

　　總而言之，控制你的飲食，戒掉無益的煎炸食品，注意每餐卡路里的吸收———不用節(jié)食，只是吃得更聰明和更健康。再加上適量運動和足夠的恒心與毅力，減肥真的并不難哦!

（實習(xí)編輯：何麗麗）

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