黃瓜籽，又稱(chēng)青瓜籽，是從黃瓜果實(shí)的中心部位獲取的種子。黃瓜籽含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有許多功效與作用，主要有以下幾點(diǎn)：

1. 抗氧化作用：黃瓜籽中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，有益于延緩衰老，增強(qiáng)免疫力。

2. 預(yù)防心血管疾?。狐S瓜籽中的不飽和脂肪酸、多酚類(lèi)物質(zhì)和植物固醇等成分，可以降低血脂、降壓、減少血小板凝聚，避免動(dòng)脈硬化和血栓形成。

3. 美容養(yǎng)顏：黃瓜籽中含有大量的維生素E、維生素B群等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠抑制色素沉淀，提高皮膚的彈性和緊致度，有助于美容養(yǎng)顏。

4. 改善消化系統(tǒng)功能：黃瓜籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等成分，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量，改善消化系統(tǒng)功能。

5. 促進(jìn)睡眠：黃瓜籽中含有三大類(lèi)天然物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸和多種礦物質(zhì)，其中還含有三種讓人放松的成分：谷氨酸、苯丙氨酸和食道酸，可以促進(jìn)睡眠。

總的來(lái)說(shuō)，黃瓜籽富含營(yíng)養(yǎng)成分，具有多種功效與作用，可以幫助人體健康，但是需要注意的是，過(guò)量食用黃瓜籽也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。

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