說到孩子的身高，總是有人歡喜有人憂。而這個季節(jié)是孩子長個的黃金季節(jié)，每年的春夏孩子都會長得快。要想孩子長得高，飲食方面一定要跟的上。今天小編將為大家介紹一道補腦、增高菜——鮮蝦豆腐糕。

　　鮮蝦，蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A等營養(yǎng)素，可為人體提供豐富的營養(yǎng)素。它脂肪少，幾乎不含動物糖作為能量來源。它對兒童和孕婦特別有益。它包含三種重要的脂肪酸，可以使人們長時間保持專注。

　　豆腐，豆腐含有多種礦物質(zhì)，脂溶性維生素等，可以被認(rèn)為是一種相對營養(yǎng)的食品。豆腐雖然可以增強大腦功能，但也可以抑制膽固醇的攝入。吃豆腐還具有預(yù)防和治療便秘的作用，特別是對于患有便秘的兒童。豆腐是柔軟的食物，容易消化。

　　做法：將蝦去皮，挑蝦線，然后切成小塊，放入攪拌器中，打成細(xì)膩的蝦肉泥。將水燒開，煮沸后加入胡蘿卜和豆腐，然用水煮沸3分鐘。使用攪拌機將所有成分均勻混合以制成雞蛋糊。在蝦泥里少加些蛋糊，并充分混合。倒入襯有硅油紙的模具中，使表面光滑。用冷水蒸，蒸20分鐘。

　　這種小點心咬一口，柔軟而甜美，雞蛋和牛奶的香氣完美結(jié)合，為嬰兒帶來新的味覺體驗。并且兩者的結(jié)合對大腦的發(fā)育也非常有益，可以增強人體的免疫力，孩子吃得最好，不會生病。

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