營養(yǎng)不良作為社會問題，不僅影響范圍極其廣泛，在人群中普遍存在，且在患者群體尤為突出。

研究數據顯示，我國有30%-50%的住院患者存在營養(yǎng)不良，其中，重大疾病如腫瘤患者，營養(yǎng)不良發(fā)生概率達到70%-80%；此外，在約5-7億的門診人群中有10%的患者存在營養(yǎng)問題。總體來看，數以千萬計的患者，營養(yǎng)治療需求亟待解決。

老百姓常說：“生病了，要吃點好的，增加營養(yǎng)?！闭f明日常的普通膳食往往無法滿足患者的營養(yǎng)需求。因此，以科學研究為依據，根據特殊患者的需求而專門加工、配制的“特醫(yī)食品”十分重要。

01.如何正確認識特醫(yī)食品

特醫(yī)食品與保健食品

保健食品以調節(jié)人體機能為目的，強調產品具有保健功能而非提供營養(yǎng)成分，原料原則上不提供熱量，因此不能夠代替正常飲食。

特醫(yī)食品其標準高于保健品，低于等于藥品。通俗地說，特醫(yī)食品是病人吃的“飯”，是經過臨床醫(yī)生和營養(yǎng)學家大量醫(yī)學科學研究研制，是科學的、營養(yǎng)的、健康的“飯”。

特醫(yī)食品與日常食品

特醫(yī)食品和日常食品存在一定區(qū)別，它其實是在醫(yī)療系統中起到重要的營養(yǎng)補充、醫(yī)療支持作用的食品。

2013年，我國第一次對其進行了明確的定義：特醫(yī)食品是指為滿足患者進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

2021年《特殊醫(yī)學用途配方食品 (FSMP) 臨床管理專家共識》中，概述了特醫(yī)食品的臨床價值：“研究和臨床實踐表明，特醫(yī)食品在增強臨床治療效果、促進康復、縮短住院時間、改善患者生活質量方面具有重要的臨床意義?！睋Q言之，特醫(yī)食品是醫(yī)生為患者提供營養(yǎng)干預的“武器”。

02、特醫(yī)食品的分類

在《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》中，根據不同臨床需求和適用人群，將特醫(yī)食品分為三類，即全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品。

-全營養(yǎng)配方食品 -

可作為唯一營養(yǎng)來源，滿足目標人群營養(yǎng)需求。

● 營養(yǎng)不良患者

當患者出現營養(yǎng)不良，且沒有特殊疾病時，全營養(yǎng)配方食品可以作為重要的營養(yǎng)補充途徑，全部或部分替代飲食，不但可以保障患者不會發(fā)生營養(yǎng)素缺乏，還能促進健康，提高免疫力，幫助疾病恢復。

● 特殊疾病患者

全營養(yǎng)配方食品能夠改善患者的營養(yǎng)生化指標，延緩疾病進展，提高治療效果。 如糖尿病型的產品，含有低血糖指數的碳水化合物和較多的膳食纖維，且對某些營養(yǎng)素進行了調整，患者服用后既能夠達到控制血糖的目的，也能實現脂肪酸的調整；再如腎功衰竭患者，肌酐、尿素氮均嚴重超標，在用利尿劑治療同時，增加腸內營養(yǎng)治療，采用腎病專用型營養(yǎng)制劑和低蛋白米、面，可在短期內使這些指標明顯下降，極大改善患者的生命質量。

-特定全營養(yǎng)配方食品 -

特定全營養(yǎng)配方食品：指可作為單一營養(yǎng)來源，滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學狀況下營養(yǎng)需求。

《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》附錄中指出了目前13種常見特定全營養(yǎng)配方食品。

- 非全營養(yǎng)配方食品-

不可作為唯一營養(yǎng)來源，當機體需要補充單一或部分營養(yǎng)素時，就要選擇非全營養(yǎng)配方食品，且根據個體的特殊醫(yī)學狀況，與其他食物配合食用。

03、特醫(yī)食品的注意事項

1、原料要求

特殊醫(yī)學用途配方食品所使用的原料應符合相關要求，禁止使用危害食用者健康的物質，不得違法添加非食用物質，不得添加對患者病情不利的物質，食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格應符合相應的標準和有關規(guī)定。

“

2、食用要求

①特醫(yī)食品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下單獨食用或與其他食品配合食用。

②特醫(yī)食品的供給方式有經口攝入和經導管輸入（管飼）兩種方式：粉劑需先按說明沖調；管飼可能會引起不適甚至并發(fā)癥。因此身體條件允許的情況下優(yōu)先選擇口服。返回搜狐，查看更多

責任編輯：