桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大花卉之一，以桂花做原料制作的桂花茶是中國(guó)特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。所以很多人喜歡將桂花制成糖桂花，那么糖桂花的做法有哪些呢?糖桂花怎么吃呢?接下來就和小編一起去看看糖桂花吧。

冰糖桂花雪梨糕

材料

桂花20g，雪梨一個(gè)，冰糖80g,水800ml。

做法

1)將雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中燒開1-2分鐘，把雪梨塊撈出。

2)先加1小勺水化開，然后加入100ml左右的開水使其均勻融化。

3)把溶液和桂花放入雪梨水，攪拌均勻后倒入雪梨塊，稍涼后放入磨具中。涼至室溫后入冰箱冷藏2小時(shí)即可食用。

黑糖桂花山楂醬

材料

新鮮山楂200g，紅糖80g，桂花少許，細(xì)砂糖80g，清水100g。

做法

1.山楂洗凈，用筷子從一端穿入，去除山楂核。

2.去核后的山楂放入湯鍋，加入清水。

3.小火煮至山楂軟爛，加入細(xì)砂糖和紅糖。

4.小火熬至糖融化，山楂表面光亮?xí)r即可關(guān)火，此時(shí)加入桂花，攪拌均勻即可。

糖桂花海綿蛋糕

材料

低粉150克，雞蛋4個(gè)，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克。

做法

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1.雞蛋從冰箱取出室溫回暖，打入無(wú)水無(wú)油的干凈盆中。

2.加入糖桂花攪拌均勻。

3.分3次加入白糖打到顏色發(fā)白，提起打蛋器，其上能有長(zhǎng)長(zhǎng)的漿液，漿液墜入盆中不會(huì)立即消失。

4.加入酸奶和色拉油，低速打勻。

5.分次篩入面粉，用橡皮刮刀從下往上翻，快速切拌均勻。

6.面糊倒入八寸蛋糕模具，輕震幾下，震出大氣泡。

7.烤箱160度預(yù)熱，放入從下往上數(shù)第2層，40分鐘，上色后加蓋錫紙。

8.出爐后立即倒扣在考網(wǎng)上，放涼后脫模。

桂花糖藕

材料

新鮮蓮藕適量，糯米，桂花，冰糖，紅糖(可選)。

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