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自制桂花酒：秋日里的香甜小酌

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月22日 08:18

自制桂花酒：秋日里的香甜小酌
秋天到了，滿園的桂花香氣撲鼻，忍不住想留住這絲清香。于是，我決定動手做些桂花酒。雖然我不太擅長喝酒，但偶爾小酌一杯還是可以的。下面分享一下我的桂花酒制作心得。
材料準(zhǔn)備
桂花250克
枸杞35克
紅棗4粒
桂圓肉40克
老冰糖150克
藏紅花10-15條
800ml紅高粱酒（38度）

這些材料都很常見，除了藏紅花，我家里有就放了點。如果你喜歡，還可以加點白參60克。具體的比例其實沒有絕對，看個人喜好。我用的是宜家1000ml的密封玻璃瓶，全部弄好后蓋上密封蓋，等一年后再開瓶。記得做個標(biāo)簽，寫上日期，這樣以后就知道什么時候做的了。當(dāng)然，時間越久，味道會更好。
小貼士
玻璃瓶要消毒，做到無水無油?？梢杂酶邷叵净蛘?5度酒精消毒。
桂花最好不洗，但如果實在忍不住要洗，一定要用涼水洗，然后晾干或者擦干。
挑掉雜質(zhì)和枯葉，酒的話選35度以上的高粱酒，這樣可以保存得更久。
功效
開胃醒脾
降肝火
美容養(yǎng)顏
滋陰壯陽

做完后，我還剩了一些桂花，做了罐桂花糖。我個人比較喜歡甜的，所以做出來的桂花糖泡水，真的是太香了！

希望大家也能在這個秋天，用桂花釀出一壺好喝的酒，享受這份秋日的香甜。