首頁(yè) 資訊【飲食減肥】生酮飲食以脂肪為主要卡路里攝取，可達(dá)減肥功效。

【飲食減肥】生酮飲食以脂肪為主要卡路里攝取，可達(dá)減肥功效。

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月22日 05:22

近年來(lái)生酮飲食逐漸廣為人知，這種飲食模式一改傳統(tǒng)飲食觀念，為一種高脂肪、低中度蛋白質(zhì)、低碳水化合物的飲食計(jì)劃。在生酮飲食中，每日大約75％至90％的卡路里來(lái)自脂肪，6％至20％來(lái)自蛋白質(zhì)，2％至5％來(lái)自碳水化合物。

葡萄糖是人體能量的主要來(lái)源之一，葡萄糖多數(shù)來(lái)自含糖食物和含澱粉的碳水化合物。當(dāng)人體減少吸收碳水化合物，缺少葡萄糖時(shí)，身體就被迫尋找新的燃料來(lái)源。因此，肝臟會(huì)將脂肪轉(zhuǎn)換成脂肪酸與酮體，這個(gè)過(guò)程稱為酮癥。簡(jiǎn)單而言，生酮飲食減肥的原理就是強(qiáng)迫身體消耗脂肪來(lái)作為能量來(lái)源，從而達(dá)至減脂的功效。

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在控制癲癇的蘗物被發(fā)明出來(lái)時(shí)，就是利用生酮飲食來(lái)控制癲癇發(fā)作。2013年發(fā)表在英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜誌上的13項(xiàng)研究的薈萃分析研究了飲食對(duì)長(zhǎng)期體重控制和心血管健康的影響。該研究表明，低熱量生酮飲食（每天攝入不超過(guò)50克碳水化合物）能夠讓成年人體重、血壓、甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇有改善跡象。

不過(guò)，這種飲食法並非適合所有人。如果是孕婦或正在餵哺母乳，或者患有膽囊或肝臟疾病，則不建議採(cǎi)用這種飲食法。因?yàn)閷?duì)某些人而言，這會(huì)令肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重。因此在進(jìn)行生酮飲食之前，亦應(yīng)該先詢問(wèn)醫(yī)生的意見(jiàn)，衡量自己的健康情況。