每次煮鵪鶉蛋，孩子總是一臉嫌棄？別急！這小小一顆"黃金蛋"其實(shí)藏著大花樣。鄰居家的小胖原本連碰都不碰鵪鶉蛋，自從我教了他媽媽幾種新吃法，現(xiàn)在放學(xué)回家第一句話就是："媽，今天有那個(gè)會(huì)跳舞的小蛋蛋嗎？"今天就給大家分享4種讓孩子搶著光盤的鵪鶉蛋魔法吃法，連挑食娃都能變身干飯王！

第一招：肉蛋雙響炮

還記得去年年夜飯，我把紅燒肉和鵪鶉蛋燉在一起，上桌時(shí)全家都驚呆了——原本挑肥揀瘦的小侄女，居然用勺子連肉帶蛋舀著吃！五花肉的油脂滲透進(jìn)蛋里，咬開(kāi)瞬間爆出雙重肉香。關(guān)鍵要先把鵪鶉蛋炸成"金元寶"，外皮酥酥的能掛住醬汁。悄悄告訴你們，最后收汁時(shí)加半勺蜂蜜，甜滋滋的醬汁拌米飯，孩子能多吃半碗！

第二招：糖醋小炸彈

這招專治不愛(ài)吃飯的娃。把煮好的鵪鶉蛋輕輕劃幾刀，丟進(jìn)油鍋炸出虎皮紋，裹上番茄醬調(diào)的糖醋汁，撒點(diǎn)白芝麻。上周閨蜜家6歲的兒子來(lái)串門，本來(lái)在鬧脾氣，看見(jiàn)這盤紅亮亮的"糖葫蘆蛋"，自己搬凳子坐餐桌前，一口氣吃了8個(gè)！記得糖醋汁要熬到起泡泡再下蛋，酸甜味才能鉆到每個(gè)縫隙里。

第三招：蒸蛋小火山

這個(gè)創(chuàng)意來(lái)自幼兒園的手工課。肉末加淀粉搓成小火山，中間挖個(gè)洞塞鵪鶉蛋，頂上放青豆當(dāng)"巖漿"。上鍋蒸熟淋上芡汁，端上桌就像迷你火山群。我家娃每次都要數(shù)："媽媽，我這個(gè)火山噴了3顆豆子！"偷偷告訴你們，肉餡里加點(diǎn)藕丁，脆脆的口感孩子超愛(ài)，補(bǔ)鈣又補(bǔ)腦。

第四招：可樂(lè)搖滾蛋

沒(méi)想到吧？可樂(lè)和鵪鶉蛋是絕配！把剝好的蛋丟進(jìn)可樂(lè)鹵汁，加八角桂皮煮到入味。上次露營(yíng)帶著這個(gè)當(dāng)零食，其他家長(zhǎng)都來(lái)問(wèn)秘訣。有個(gè)小男孩邊吃邊唱："黑蛋蛋，圓又圓，咬開(kāi)甜甜像過(guò)年！"關(guān)鍵是要讓蛋殼布滿裂紋，鹵汁才能鉆進(jìn)去，放冰箱泡一夜更入味，第二天帶著上學(xué)當(dāng)課間餐正合適。

試過(guò)這些吃法的媽媽都反饋："原來(lái)鵪鶉蛋還能這么玩！"樓下王阿姨給孫子做了一次糖醋虎皮蛋，現(xiàn)在孩子主動(dòng)要求帶便當(dāng)。其實(shí)健腦食材不需要多復(fù)雜，換個(gè)花樣就能激發(fā)孩子興趣。下次煮鵪鶉蛋別只會(huì)清水煮，試試這些讓孩子眼睛發(fā)亮的新吃法，保證連最后的湯汁都被饅頭擦得干干凈凈！

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